Архивы

Цельнозерновая чиабатта

Цельнозерновая чиабатта
Распечатать рецепт
Цельнозерновая чиабатта
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Цельнозерновая чиабатта - это итальянский хлеб, известный своей хрустящей корочкой и воздушной мякотью. Приготовление цельнозерновой чиабатты не займет много времени, а результат порадует вас своим вкусом и ароматом.
  2. В глубокой ёмкости соединить третью часть муки цельнозерновой, 130 мл воды и половину дрожжей. Накрыть ёмкость полотенцем и оставить при комнатной температуре на 8 часов или на ночь, до образования у опары пузырьков.
  3. Затем добавить к опаре остаток муки и дрожжей, 200 мл воды, йогурт натуральный и морскую соль. Вымешивать тесто около 10 минут, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
  4. Снова накрыть ёмкость с тестом и оставить его при комнатной температуре приблизительно на 2 часа. Тесто должно удвоиться в размере.
  5. Сбрызнуть тесто половиной оливкового масла. Аккуратно растянуть края теста к центру, складывая их друг на друга. Оставить тесто в таком виде на 1 час. По истечении часа повторить складывание теста и опять дать ему подойти в течение 1 часа.
  6. Присыпать стол мукой. Осторожно выложить тесто и разделить его пополам. Сформировать из каждой половинки батончик, аккуратно размять тесто в прямоугольник, свернуть верхний край к центру и накрыть нижним. Переложить заготовки чиабатты на застеленный пергаментом противень швом вниз. Оставить их на 1 час для финальной расстойки.
  7. Разогреть духовку до 230°C. Сбрызнуть чиабатты водой и выпекайте около 20 минут до румяной корочки. Для более хрустящей корочки выпекать чиабатту на нижнем уровне духовки. Вы можете добавить в тесто различные травы или специи по своему вкусу.
  8. Цельнозерновая чиабатта - это не только вкусный, но и полезный хлеб. Она богата клетчаткой, витаминами и минералами. Этот хлеб станет отличным дополнением к вашим завтракам, обедам и ужинам. Готовую чиабатту можно хранить в пакете при комнатной температуре до 3 дней.

Нежное кокосовое печенье без муки

Нежное кокосовое печенье без муки
Распечатать рецепт
Нежное кокосовое печенье без муки
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Нежное кокосовое печенье без муки - подходит для людей с глютеновой непереносимостью. Рецепт быстрый и прост в приготовлении. Идеально подходит для чая или кофе.
  2. Печенье - это не просто десерт. Это история, воплощенная в искусно созданных творениях кондитеров Европы и Востока. От закуски к вину до пикантного ингредиента пива и любимого десерта к чаю - печенье всегда было на высоте. Приготовьте свое собственное печенье - без муки, но с богатым вкусом и ароматом!
  3. Взбить яйца куриные с сахаром до пышной массы. Добавить кокосовую стружку, растительное масло, йогурт натуральный, варенье абрикосовое и лимонную цедру. Хорошо перемешать.
  4. Всыпать манную крупу и разрыхлитель. Замесить густое тесто. Дать набухнуть манке минут 5. Можно добавить в тесто орехи, цукаты или шоколадные кусочки или использовать вместо абрикосового варенья другое варенье или джем.
  5. Выложить тесто ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.
  6. Посыпать готовое печенье сахарной пудрой. Охладить и получить удовольствие от нежного вкуса. Попробуйте испечь это вкусное и полезное печенье!

Полезные продукты для правильного похудения

Полезные продукты для правильного похудения
Распечатать рецепт
Полезные продукты для правильного похудения
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. В последние годы люди все больше осознают важность употребления продуктов, богатых питательными веществами. При похудении важно выбирать продукты, которые одновременно низкокалорийны и богаты белком. Это поможет нам чувствовать себя сытыми и не потерять мышечную массу.
  2. Узнайте, какие продукты могут стать вашими помощниками в похудении и сохранении мышц:
  3. Йогурт Йогурт - это отличный завтрак, который сочетает в себе пользу для здоровья и вкус. Он содержит белок, который способствует росту мышц, и пробиотики, которые улучшают пищеварение. Кроме того, йогурт богат казеином, который медленно переваривается, поэтому помогает чувствовать себя сытым дольше. Чтобы сделать йогурт еще более вкусным и полезным, можно добавить в него фрукты, орехи или овсянку.
  4. Овсяная каша Овсяная каша - это хороший завтрак, который дает энергию и помогает контролировать аппетит. Овес содержит сложные углеводы, которые медленно перевариваются и обеспечивают организм энергией на долгое время. Также овсянка богата клетчаткой, которая помогает чувствовать себя сытым. Однако овсянка содержит много углеводов, поэтому людям, которые следят за своим весом, следует употреблять её в умеренных количествах.
  5. Смузи Смузи - это универсальный напиток, который можно приготовить из самых разных ингредиентов. Он подходит как для похудения, так и для наращивания мышечной массы. Смузи - это вкусный и полезный завтрак, который можно приготовить по своему вкусу. Если вы хотите похудеть, выбирайте низкокалорийные ингредиенты, такие как ягоды, овощи и обезжиренные молочные продукты. Если вы хотите набрать мышечную массу, добавляйте в смузи источники белка, такие как творог, греческий йогурт или орехи.
  6. Творог Творог - это источник белка, который медленно переваривается и высвобождает энергию постепенно. Это делает его хорошим выбором для людей, которые хотят восстановить или поддерживать мышечную массу. В одной порции творога содержится около 25 граммов белка, что сопоставимо с дозой протеинового порошка. Обезжиренный творог - это хороший вариант для похудения, так как он содержит не меньше белка, чем обычный творог, но имеет меньше калорий.
  7. Яйца Яйца - это полезный и доступный продукт, который содержит много белка. Они также низкокалорийные, что делает их хорошим выбором для людей, которые следят за своим весом. Яйца можно приготовить разными способами, например, сделать яичницу, сварить вкрутую или омлет. Это универсальные блюда, которые можно подавать на завтрак, обед или ужин.
  8. Крупы с высоким содержанием клетчатки - это полезный и питательный завтрак. Они помогают чувствовать себя сытым надолго и способствуют похудению. Клетчатка замедляет переваривание углеводов, что приводит к более медленному повышению уровня сахара в крови. Это помогает избежать чувства голода вскоре после завтрака. Отруби - это отличный источник клетчатки, который также помогает снизить аппетит.

«Мимоза» из тунца и салата Айсберг

"Мимоза" из тунца и салата Айсберг
Распечатать рецепт
"Мимоза" из тунца и салата Айсберг
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. "Мимоза" из тунца и салата Айсберг - рецепт отличается от классического тем, что в нем используется салат айсберг вместо картофеля. Это делает салат более легким и диетическим.
  2. Он простой в приготовлении, но при этом очень вкусный и питательный. Яйца куриные и морковь предварительно отварить до готовности.
  3. Морковь можно запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Очистить от кожуры и натереть на терке. Для более яркого вкуса морковь можно запечь с добавлением специй, например, сушёного тимьяна или базилика.
  4. Йогурт смешать с горчицей и соком апельсина. Салат Айсберг нарезать соломкой, выложить первый слой и смазать соусом из йогурта.
  5. Тунец размять вилкой, смешать с соусом и выложить на подушку из салата. Выложить морковь сверху тунца и пропитать соусом.
  6. Яйца отварить вкрутую, разделить на желтки и белки. Белки натереть следующим слоем и смазать соусом.
  7. Майонез смешать с апельсиновым соком и смазать верхний слой. Вместо майонеза можно использовать сметану или натуральный йогурт. Для более диетического варианта салат можно приготовить без майонеза, а желтки натереть на мелкой терке. Натереть желтки по периметру и украсить веточками укропа.
  8. Мимоза с тунцом и салатом айсберг - это вкусный и легкий салат, который понравится всем. Он отлично подойдёт для праздничного стола или семейного обеда.

Мусака из цветной капусты

Мусака из цветной капусты
Распечатать рецепт
Мусака из цветной капусты
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Мусака из цветной капусты - это рецепт отличного блюда для семейного ужина или обеда. Оно сытное, вкусное и полезное. Цветная капуста богата витаминами и минералами, а мясной фарш обеспечивает организм белком.
  2. Цветную капусту отварить в подсоленной воде. Слить воду и отдельно отставить немного воды, в которой она варилась.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Также измельчить чеснок. Обжарить лук с чесноком до лёгкой румяности.
  4. Добавить фарш и жарить все вместе до рассыпчатости. Измельчить зелень и соединить с фаршем, посолить, поперчить по вкусу.
  5. Добавить цветную капусту. Смазать форму для запекания маслом и переложить в нее фарш и цветную капусту. Помидоры нарезать кольцами и разложить сверху. Запекать мусаку из цветной капусты около 20 минут в духовке, при температуре 200 градусов.
  6. Сыр твердый натереть на тёрке. Яйца куриные соединить с йогуртом и разболтать до однородности. Соединить с сыром и размешать. При желании можно использовать соус Бешамель.
  7. Достать форму из духовки, залить мусаку яичной смесью и вернуть ее для запекания до красивого румяного цвета.
  8. Мусака из цветной капусты готова. Мусака одинаково вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Подать можно с йогуртом или соусом из йогурта и укропа.
  9. Мусака из цветной капусты подойдёт людям, которые соблюдают раздельное питание и не могут совмещать картофель и мясо, но любят есть мусаку,

Крем с тыквой и маскарпоне

Крем с тыквой и маскарпоне
Распечатать рецепт
Крем с тыквой и маскарпоне
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Крем с тыквой и маскарпоне - это рецепт изысканного и нежного десерта, которое идеально подходит для осеннего вечера. Оно сочетает в себе сладкий вкус тыквы и сливочный вкус маскарпоне, создавая неповторимый вкусовой букет.
  2. Тыкву вымыть, очистить и запечь или отварить до мягкости. Размять в пюре и соединить с йогуртом натуральным, сыром маскарпоне и сахаром коричневым.
  3. Перебить в блендере или миксером до однородности. Добавить при необходимости еще сахара, корицу и мускатный орех по вашему вкусу.
  4. Разложить коем по ёмкостям. Накрыть их фольгой и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
  5. Крем с тыквой и маскарпоне готов. Перед подачей можно украсить по своему желанию орехами, шоколадом, взбитым маскарпоне с медом и чем-нибудь ещё, чего ваша душа желает.