Архивы

Источники здорового белка

Источники здорового белка
Распечатать рецепт
Источники здорового белка
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Организму человека для поддержания своих функций и восстановления каждого органа, мышц, кожи и даже гормонов в нашем организме требуется необходимое количества белка. Детям для нормального роста обязательно необходим белок. Соблюдая диету с оптимальным содержанием белка, мы помогаем организму в борьбе с ожирением диабетом, с успехом контролируем кровяное давление и поддерживаем баланс гормонов.
  2. Но все эти преимущества обеспечивает употребление нужного количества только здоровых белков. Белки, употребляемые без разбора имеют прямо противоположный эффект – наносят вред сердцу, нарушают гормональный баланс, повышают риск диабета и набора веса. Чтобы избежать проблем со здоровьем, сделайте упор на полезные белки в своем рационе. Вот перечень продуктов с полезным белком:
  3. 1. Яйца. Яйца - отличный источник витаминов, минералов, полезных жиров, антиоксидантов и важных питательных веществ для мозга. Яйца богаты полезными белками, состоящими из протеина.
  4. 3. Куриная грудка без кожи. Курица без кожи и жира очень богата чистым белком. Курица готовится очень легко и быстро, поэтому ее часто предпочитают. В 100 гр приготовленной курицы примерно 75% калорий приходится на белок, и это замечательно.
  5. 4. Овсянка. Овес является здоровым источником белка и растительного жира. Также они содержат клетчатку, магний, марганец, витамин В1.
  6. 5. Творог. Творог богат не только полезными белками, но и полезными жирами. Содержит кальций, фосфор, селен, витамин В12, витамин В2.
  7. 6. Йогурт. Йогурт является отличным источником белка и полезных бактерий. Ешьте его каждый день, не беспокоясь о своей талии, ведь он подходит для любой диеты.
  8. 7. Брокколи. Брокколи — фантастический источник витамина С, К, клетчатки, калия. Антиоксиданты в ее составе защищают сердце и снижают риск возникновения и развития рака.
  9. 8. Говядина без жира. Нежирная говяжья вырезка является хорошим источником белка. Она также богата витамином B12, железом и магнием.
  10. 9. Тунец. Свежий тунец , не консервированный, очень богат на полезные белки и жиры. Он содержит жирные омега-3 кислоты, поэтому заслуживает центрального места на столе.
  11. 10. Киноа. Киноа — отличный источник белка, клетчатки, антиоксидантов, минералов и многих витаминов. Это настоящий суперфуд.
  12. 11. Тыквенное семя. Если вы хотите добавить больше полезного белка в свои закуски или салаты, тыквенные семечки — отличный выбор. Он богат белком, клетчаткой, цинком, магнием, железом.
  13. 12. Чечевица. Если киноа покажется вам слишком экзотической и нетипичной для наших широт, обратитесь к чечевице, к которой мы привыкли в нашей традиционной кухне. Она ничем не уступает киноа и насыщена полезными белками, клетчаткой, медью, марганцем, фолатами, железом, калием и магнием.
  14. 13. Мясо индейки. В индейке меньше жира, чем в красном мясе, и она богата белком. Он также содержит меньше калорий. Это также кладезь минералов и витаминов.
  15. 14. Рыба. Все виды рыбы хороши. Являясь прекрасным источником здорового белка, имеет свойство снижать глюкозный уровень в крови, регулирует инсулин и холестерин. Чаще есть рыбу — отличный способ сохранить фигуру или похудеть, если нужно.
  16. 15. Брюссельская капуста. Брюссельская капуста - это один из растительных источников полезных белков. Она также богата витамином С, клетчаткой и магнием.
  17. 16. Арахис. Арахис — прекрасный источник белка, магния и клетчатки. Способствуют контролю веса и уменьшению жировой ткани вокруг талии. Они ускоряют обмен веществ и контролируют уровень сахара в крови.

Белковые закуски для энергии и похудения

Белковые закуски для энергии и похудения
Распечатать рецепт
Белковые закуски для энергии и похудения
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Завтрак - самый важный прием пищи за день, от которого зависят многие процессы в организме. Питательный и полезный завтрак заряжает энергией на весь день, ускоряет обмен веществ и укрепляет здоровье.
  2. Пропуск завтрака утром чреват перееданием в конце дня, особенно за ужином, когда еда должна быть самой лёгкой. Эта вредная привычка приводит к избыточному весу, ожирению, повышенному риску диабета и заболеваний сердца и сосудов.
  3. Один из секретов быстрого обмена веществ и поддержания высокого уровня энергии в течение дня заключается в большем количестве белка на завтрак. Белки ускоряют обмен веществ, давая длительное чувство сытости и помогая снизить общее потребление лишних калорий.
  4. Такому эффекту белки обязаны особенностям своей структуры, которые требуют от организма больше времени и энергии для переваривания. Их метаболизм приводит к их распаду на аминокислоты, которые также являются основной единицей, усваиваемой организмом.
  5. Чтобы ускорить обмен веществ и добиться фантастических результатов в снижении веса, ознакомьтесь с некоторыми вкусными закусоками с высоким содержанием белка, чтобы начать свой день с большей энергией.
  6. Яичница -болтунья Яичница -болтунья — прекрасный белковый перекус. Взбить одно целое яйцо куриное плюс два яичных белка и готовить на сковороде без жира с антипригарным покрытием. В этом количестве яиц примерно 26 граммов белка. Можно добавить ломтик цельнозернового хлеба и немного сыра, 2-3 ломтика авокадо.
  7. Йогурт В одной чашке йогурта около 26 граммов белка. Добавить к нему немного миндаля и 1 целую чашку ягод по вашему выбору. Они богаты клетчаткой и содержат мало сахара, что делает эту закуску невероятно полезной.
  8. Сэндвич с лососем Лосось очень богат белком и омега-3 жирными кислотами. Чтобы сделать протеиновый сэндвич нужно поджарить 2 ломтика цельнозернового хлеба, намазать очень тонким слоем сливочного сыра и добавить между ними 2 ломтика лосося.

Здоровые продукты, подходящие для завтрака

Здоровые продукты, подходящие для завтрака
Распечатать рецепт
Здоровые продукты, подходящие для завтрака
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Здоровые продукты, подходящие для завтрака. Завтрак – это первый и самый важный прием пищи за день, и поэтому важно из каких продуктов он состоит. Некоторые являются источниками пустых калорий, сахаров, повышают аппетит и мешают нам быть в хорошей форме. Но есть и здоровые продукты, которые отлично подходят для завтрака. Вот некоторые из них:
  2. Яйца. Исследования показали, что употребление яиц на завтрак обеспечивает чувство сытости, при сниженном потреблении калорий, дает энергию и стабилизирует уровень сахара и инсулина в крови. Яйца обеспечивают нас холином, являющимся очень важным питательным веществом для здоровья мозга и печени, а также белками, витамином D, и регулируют уровень хорошего холестерина.
  3. Йогурт. Доказано, что белок снижает чувство голода и имеет более высокий термический эффект, чем жир или углеводы. Йогурт - отличный источник белка, а «термический эффект» при его употреблении увеличивает скорость метаболизма. Кроме того, он обеспечивает наш кишечник полезными пробиотиками, способствующими хорошему пищеварению.
  4. Ягоды. Ягоды , такие как клубника, ежевика, малина, черника при минимальной калорийности чрезвычайно богаты антиоксидантами и являются прекрасным дополнением к вашему здоровому завтраку. И даже зимой в продаже имеются свежие ягоды. Их регулярное употребление помогает здоровью сердца, снижая окисление холестерина в крови.
  5. Творог. Свежий зерновой сыр, и творог - отличный выбор на завтрак. Творог является хорошим источником белка. Его употребление ускоряет обмен веществ, сохраняя чувство сытости. Вы можете сочетать его со свежими овощами и фруктами, яйцами и цельнозерновые продуктами.
  6. Авокадо. Авокадо сочетает в себе уникальную полезную комбинацию полезных для сердца жиров и пищевых волокон. Авокадо - идеальное дополнение к здоровому питанию, так как даёт чувство сытости и энергию. Он также содержит витамины группы В, а ненасыщенные жиры в его составе снижают риск возникновения проблем с сердцем, рака и диабета.
  7. Бананы. Отличный наполнитель для смузи и овсянки. Бананы - самый полезный продукт для завтрака. Они обеспечивают нас фолиевой кислотой, витамином В6, участвующими в синтезе серотонина, способного улучшить настроение и уменьшить беспокойство. Бананы богаты клетчаткой, и их регулярное употребление помогает в регулировании уровня холестерина.

Салат из зелёного горошка с сельдереем

Салат из зелёного горошка с сельдереем
Распечатать рецепт
Салат из зелёного горошка с сельдереем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат из зелёного горошка с сельдереем - рецепт отличного и вкусного, но в тоже время диетического салата.
  2. Яйца куриные отварить, охладить, очистить и размять вилкой. Зелёный горошек промыть, если свежий и отварить, если замороженный 3 минуты в кипящей воде. Воду слить и охладить.
  3. Салат Айсберг и стебли сельдерея промыть и нашинковать мелкими полосками. В ёмкости соединить салат, сельдерей и горошек. Перемешать.
  4. Всыпать размытые яйца, посолить п приправить специями по вкусу, перемешать. Заправить йогуртом натуральным, лучше греческим и снова все перемешать.
  5. Салат из зелёного горошка с сельдереем готов, украсить зеленью и вперёд к вкусной и здоровой трапезе.

Кукурузный хлеб со шпинатом

Кукурузный хлеб со шпинатом
Распечатать рецепт
Кукурузный хлеб со шпинатом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кукурузный хлеб со шпинатом - рецепт особого хлеба болгарской кухни. Вкусный кукурузный хлеб со шпинатом и сыром.
  2. Шпинат вымыть, мелко нарезать и слегка перетереть с солью. Соду всыпать в кислое молоко, йогурт или кефир, в зависимости от того, что вы используете. Дать постоять..
  3. Яйца куриные немного взбить, соединить с молочной смесью и добавить масло растительное, перемешать. Всыпать оба вида муки и замесить тесто.
  4. Сыр раскрошить и вместе со шпинатом вмешать в тесто. Дать тесту немного постоять. Противень застелить пергаментом и выложить на него тесто.
  5. Отправить выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 40 - 45 минут, до красивой румяности.
  6. Кукурузный хлеб со шпинатом готов, охладить, нарезать и подать.

10 белковых продуктов, полезных для сердца 

10 белковых продуктов, полезных для сердца 
Распечатать рецепт
10 белковых продуктов, полезных для сердца 
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Белки - это один из необходимых для организма элементов, получаемых из пищи. Аминокислоты, образующиеся в процессе переваривания белков - это то, без чего деление и регенерация клеток невозможны. Они являются основными строительными блоками клеток и тканей. Они снижают уровень холестерина, контролируют артериальное давление, вес и уменьшают риск сердечно-сосудистой заболеваний.
  2. И хотя, потребление белка в большом количестве заслуженно связывают с повышенным риском заболеваний сердечно-сосудистой системы, эта проблема, связана с типом потребляемого белка. Жирное мясо в больших количествах, из-за большого содержания холестерина, действительно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но существуют здоровые продукты, богатые белком, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и снабжают организм ценными аминокислотами.
  3. Йогурт Самый доступный источник полезных белков, защищающих от сердечно-сосудистых заболеваний - это йогурт. Это ферментированный продукт, в котором помимо белка содержатся молочнокислые бактерии, являющиеся важным пробиотиком для кишечной флоры.
  4. Соя и соевые продукты Соя является основным заменителем мяса в восточных культурах. Веганы и вегетарианцы весьма ценят ее из-за содержания белка. У сои довольно широкий ассортимент высокобелковых продуктов, которые также являются источниками пребиотиков, пробиотиков, витаминов и минералов — всего, что ценно для сосудов сердца.
  5. Жирная рыба Жирная рыба является одним из самых полезных источников здорового белка, поскольку она также очень богата омега-3 жирными кислотами. Данный тип жиров наиболее полезен для здоровья артерий, сердечно-сосудистой системы и общего состояния здоровья. Всего в 100 г лосося, например, содержится целых 20 г белка.
  6. Семена и семечки Семена и семечки очень богаты растительными белками. Одними из лучших источников являются семена чиа, семена льна, тыквенные семечки. Они чрезвычайно богаты омега-3, что просто замечательно для сердечно-сосудистой системы. Клетчатка в семенах контролирует уровень холестерина и сахара в крови, положительно влияет не только на вес, но и на общее состояние здоровья.
  7. Орехи Орехи - это отличное сочетание белков и полезных жиров. Ежедневное употребление орехов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, кровяное давление, уровень сахара в крови и холестерина.
  8. Эдамаме Эдамаме – это соевые бобы, очень богатые омега-3. Ещё один источник растительных белков, клетчатки, витаминов и минералов, ценных для сердца. Согласно исследованиям эдамаме обладает способностью снижать уровень холестерина и стимулировать регенерацию клеток.
  9. Тофу Тофу — вегетарианский сыр, а также источник растительного белка. Способствует контролю уровня холестерина. Тофу богат клетчаткой, витаминами и минералами. В состав тофу входят изофлавоноиды, разновидность антиоксидантов, обладающих мощным противовоспалительным действием.
  10. Бобовые Бобовые - один из самых богатых источников растительных белков. Они насыщены клетчаткой, а это дополнительная польза для сердечно-сосудистой и пищеварительной системам. Бобовые являются отличным источником сложных углеводов, которые поддерживают необходимый уровень сахара в крови. Они насыщены витаминами, минералами и антиоксидантами.
  11. Чечевица Отличным выбором растительного белка являются все виды чечевицы. Чечевица также является очень богатым источником цинка, калия и магния. Все эти минералы очень ценны для сердечно-сосудистой системы, так как принимают активное участие во всех ее жизненных процессах.
  12. Куриное филе Куриное филе отличается малым содержанием жира и очень большим количеством белка. Это лучший способ получить белок без лишнего жира. Кроме того, филе куриной грудки является отличным источником витамина B12, важного для сердца и иммунной системы.