Ингредиенты
- 6 шт. куриные ножки
- 1 шт. лук репчатый
- 2 шт. стебли сельдерея
- 2 шт. болгарский перец
- 250 гр шампиньоны или другие грибы
- 650 гр томатный соус
- 3 зубчика чеснок
- 3 шт. веточки тимьяна
- 1 ч.л. орегано
- 200 мл вино красное
- соль, перец, зелень по вкусу
- масло оливковое
Инструкции
- Куриные ножки с овощами, томатным соусом и вином - рецепт вкусного и сытного блюда, которое обладает рядом преимуществ: оно ароматное, простое в приготовлении, универсальное, полезное, подходит для любого случая и является экономичным вариантом.
- Сочетание куриного мяса, свежих овощей и пикантного томатного соуса с вином создает неповторимый аромат и насыщенный вкус.
- Натереть куриные ножки оливковым маслом, посолить и поперчить. Для более насыщенного вкуса курицу можно предварительно замариновать. Обжарить ножки на сковороде до золотистой корочки.
- Очистить, вымыть и нарезать лук репчатый, сельдерей, перец болгарский и грибы. Добавить овощи к курице на сковороде и обжарить 5 минут.
- Добавить измельчённый чеснок, орегано, тимьян и зелень по вкусу. Влить вино и дать ему немного выпариться
- Добавить томатное пюре и острый перец по желанию. Переложить содержимое сковороды в форму для запекания. Вы можете экспериментировать с овощами, добавляя свои любимые, а также регулировать количество специй и вина.
- Разогреть духовку до 180°C. Запекать в духовке 30-40 минут, пока курица не будет готова.
- Подавать куриные ножки с овощами, томатным соусом и вином, посыпав свежей зеленью. Блюдо хорошо сочетается с рисом, макаронами или картофелем. Можно подавать с бокалом красного вина.
