Архивы

Куриные сливочные котлеты

Куриные сливочные котлеты
Распечатать рецепт
Куриные сливочные котлеты
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриные сливочные котлеты – это не просто обыденное блюдо, а настоящий праздник вкуса, способный украсить любой стол. Нежные, сочные, ароматные, они тают во рту, даря истинное гастрономическое наслаждение. Приготовить их легко, а результат превзойдет все ваши ожидания.
  2. Куриное филе пропустить через мясорубку. Лук репчатый очистить и вымыть. Лук и чеснок мелко нарезать и добавить к фаршу.
  3. Сыр натереть на мелкой тёрке. К фаршу добавить тертый сыр, размягчённое сливочное масло, панировочные сухари, соль и перец. В фарш можно добавить зелень, грибы или другие ингредиенты по своему вкусу.
  4. Хорошо перемешать фарш. Сформировать котлеты. Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
  5. Обжарить котлеты на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Довести до готовности в духовке при 180°C 15-20 минут. Котлеты можно запечь в духовке без предварительного обжаривания.
  6. Куриные сливочные котлеты подавать можно с гарниром из картофеля, макарон или риса, дополнив свежими овощами или зеленью. Не забудьте про любимый соус, который станет финальным штрихом в этой вкусной симфонии.
  7. Куриные сливочные котлеты – это не просто еда, это тепло домашнего очага, забота о близких и любовь, воплощенная в каждом кусочке. Приготовьте их для своей семьи и друзей, и они обязательно оценят ваш кулинарный шедевр.

Курица в сметанном соусе с грибами и овощами

Курица в сметанном соусе с грибами и овощами
Распечатать рецепт
Курица в сметанном соусе с грибами и овощами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Курица в сметанном соусе с грибами и овощами - рецепт нежного, вкусного, ароматного и сытного блюда. Ищете простой и вкусный рецепт для обеда или ужина? Приготовьте курицу в сметанном соусе с грибами и овощами! Нежная курица в сочетании с ароматными грибами и сочными овощами, томленая в бархатистом сметанном соусе, никого не оставит равнодушным.
  2. Куриное филе вымыть и нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Шампиньоны вымыть и нарезать пластинками. Вместо куриного филе можно использовать другие части курицы, например, голени или бедра. Вместо шампиньонов можно использовать другие грибы, например, вешенки или лисички.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на крупной терке.
  4. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить курицу до золотистого цвета. Переложить курицу на тарелку.
  5. В той же сковороде обжарить лук и морковь до мягкости. Добавить грибы и жарить еще 5 минут. Добавить к овощам курицу, сметану, воду, соль, перец. Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус 1-2 зубчика чеснока. Сметану можно заменить сливками. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 15-20 минут. В конце добавить сливочное масло и зелень.
  6. Курица в сметанном соусе с грибами и овощами готова. Подавать курицу в сметанном соусе можно с любым гарниром, например, с рисом, гречкой или картофелем.
  7. Этот рецепт - настоящая находка для тех, кто ценит вкусную и здоровую еду. Куриное филе, богатое белком, в сочетании с грибами, содержащими витамины группы B и антиоксиданты, а также разнообразными овощами, обеспечит вас необходимыми питательными веществами.

Хлеб на сковороде без дрожжей

Хлеб на сковороде без дрожжей
Распечатать рецепт
Хлеб на сковороде без дрожжей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хлеб на сковороде без дрожжей – это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем. Этот рецепт очень прост и подходит даже для начинающих кулинаров. Хлеб получается вкусным, ароматным, и долго остается свежим.
  2. Просеять муку пшеничную, затем в нее добавить соль, сахар и соду, перемешать. Вбить яйцо куриное и влить сыворотку молочную.
  3. Все тщательно перемешать и замесить не липкое тесто. Сковороду смазать маслом, выложить тесто и накрыть полотенцем. Оставить постоять полчаса.
  4. По истечении времени, распределить тесто по сковороде. Отправить сковороду с хлебом на огонь, накрыть плотно крышкой и жарить на очень медленном огне 25 минут.
  5. Хлеб на сковороде без дрожжей готов, охладите и наслаждайтесь. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавляя различные специи, травы, или тертый сыр.

Пеленгас в кляре

Пеленгас в кляре
Распечатать рецепт
Пеленгас в кляре
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пеленгас в кляре - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых хлопот. Пеленгас - это морская рыба, которая богата белком и полезными жирами. Она имеет нежный вкус и плотную текстуру, поэтому отлично подходит для жарки в кляре.
  2. Очистить пеленгас от чешуи, удалить внутренности, хребет и голову. Нарезать рыбу на порционные кусочки.
  3. Приготовить кляр: взбить яйца куриные с молоком, солью и специями по вкусу. Обмакнуть каждый кусочек рыбы в кляр, затем в муку пшеничную.
  4. Для более хрустящей корочки перед жаркой можно обвалять рыбу в панировочных сухарях. Если вы хотите уменьшить количество калорий, вместо муки можно использовать панировочные сухари.
  5. Разогреть на сковороде растительное масло. Жарить пеленгас в кляре на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  6. Пеленгас в кляре также можно приготовить в духовке. Для этого разогреть духовку до 180 градусов, выложите рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в течение 20-25 минут.
  7. Пеленгас в кляре готов, можно подать с салатом, гарниром или просто украсив зеленью.

Блины на кефире с начинкой

Блины на кефире с начинкой
Распечатать рецепт
Блины на кефире с начинкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Блины на кефире с начинкой - это классический рецепт, который знаком всем с детства. Они получаются тонкими, нежными и воздушными.
  2. А начинка может быть любой, на ваш вкус. Это могут быть сладкие начинки, такие как творог, фрукты, варенье или шоколад. Или же соленые начинки, такие как мясо, рыба, овощи или грибы.
  3. В данном случае это отварные яйца с зелёным луком. Одно яйцо оставить в тесто, остальные отварить, охладить и очистить.
  4. Для начинки очищенные вареные яйца нарезать мелким кубиком, измельчить зеленый лук и смешать. Начинку посолить по вкусу, полить растопленным сливочным маслом.
  5. Чтобы блины не прилипали к сковороде, смазывайте её перед каждым блином небольшим количеством растительного масла.
  6. В миске смешать молоко, кефир, яйца куриные, сахар, соль и соду. Размешать. Постепенно добавить муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
  7. Влить в тесто растительное масло, замешать жидкое и гладкое тесто. Оставить тесто постоять на 10 минут в тепле. Далее в сковороде обжарить тонкие блины.
  8. Выложить в центр каждого блина по ложке начинки, свернуть блин конвертиком. Обжарить конвертики на сливочном масле в сковороде с обеих сторон.
  9. Блины на кефире с начинкой готовы. Подать со сметаной или соусом по вкусу. Попробуйте приготовить эти вкусные и сытные блины с начинкой, и вы не пожалеете!

Творожные рулеты с яблочной начинкой

Творожные рулеты с яблочной начинкой
Распечатать рецепт
Творожные рулеты с яблочной начинкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожные рулеты с яблочной начинкой - рецепт очень вкусной и ароматной выпечки из творога с яблоками. Яблочная начинка и творожное тесто - это идеальное сочетание. Корица же только усиливает их вкус и аромат.
  2. В ёмкость вбить яйца, всыпать щепотку соли и половину сахарного песка. Натереть на мелкой терке в смесь цедру лимона. Венчиком смешать яйца с сахаром и солью до растворения песчинок. Добавить в смесь творог, влить растительное масло и тщательно перемешать.
  3. Всыпать в творожную смесь муку пшеничную и разрыхлитель, замешать эластичное и мягкое тесто. Тесто сложить в целлофан.
  4. Яблоки очистить от кожуры и натереть на малкой терке. Растопить сливочное масло, обжарить на нем яблочную массу. Всыпать к яблочной массе остаток сахара, перемешать.
  5. Влить в яблочную смесь лимонный сок, всыпать корицу, смешать. Жарить яблочную смесь до тех пор, пока не испарится жидкость. Далее остужаем яблочную массу на плоской посуде.
  6. Разделить тесто на две части. Раскатать одну часть в круглый пласт толщиной 5 мм. С помощью плоской тарелки вырезать круг по ее диаметру.
  7. Разделить полученный круг на 8 треугольников. Выложить на толстый край треугольников по столовой ложке начинки. На узком краю сделать небольшие надрезы вдоль.
  8. Завернуть начинку внутрь треугольников, слегка раскрыть надрезы. То же самое проделать с другой частью теста. Выложить рулетики на противень, смазать желтком.
  9. Отправить выпекаться творожные рулетики с яблочной начинкой в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
  10. Творожные рулеты с яблочной начинкой готовы. Присыпать сахарной пудрой, охладить и наслаждаться.