Ингредиенты
- 3 шт. красный болгарский перец
- 1 шт. лук синий
- 2 зубчика чеснок
- 0.5 шт. лимон
- 50 мл масло оливковое
- соль, перец, зелень по вкусу
Инструкции
- Салат из красного печёного перца - это яркое и вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Сочетание сладкого печёного перца, острого синего лука и ароматной зелени создаёт неповторимый вкус. Этот салат идеально подойдёт для легкого летнего обеда или ужина, а также станет отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам.
- Представьте себе теплый летний вечер, наполненный ароматами специй и свежих овощей. Именно такие ощущения подарит вам этот невероятно простой и вкусный салат! Этот салат идеально подойдёт как для легкого ужина, так и для праздничного стола. Приготовление займет у вас всего несколько минут, а результат превзойдет все ваши ожидания!"
- Разогреть духовку до 200 градусов. Положить перцы на противень и запекать около 20-25 минут, пока кожица не почернеет и не начнет пузыриться. Переложите перцы в миску и накройте пищевой пленкой на 10 минут, чтобы кожица легче отделялась.Снять кожицу с перцев, удалить семена и нарезать мякоть тонкими полосками.
- Нарезать синий лук тонкими полукольцами. В небольшой миске смешать оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. В большой салатнице смешайте запечённые перцы, синий лук и заправку. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Разложить салат по тарелкам и украсьте свежей зеленью.
- Для более острого вкуса можно добавить немного красного перца чили. Если у вас нет синего лука, можно заменить его обычным красным луком. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
- Добавьте крошеные кусочки сыра фета для более соленого и пикантного вкуса. Посыпьте салат измельчёнными грецкими орехами или кедровыми орешками для дополнительной хрустящей текстуры. Поджарьте кусочки хлеба с оливковым маслом и чесноком и подавайте с салатом.
- Салат из красного печёного перца - это не просто блюдо, это настоящее произведение искусства! Яркие цвета, насыщенный вкус и аромат свежих овощей сделают ваш стол еще более аппетитным. Попробуйте приготовить этот салат и вы не пожалеете! Поделитесь своими впечатлениями в комментариях и придумайте свои оригинальные вариации этого рецепта.