Ингредиенты
- 2 шт. морковь
- 0.5 банка оливки
- 0.5 шт. апельсин
- 0.5 шт. лимон
- 0.5 ч.л. кориандр, паприка
- 1 ч.л. мед жидкий
- масло оливковое
- соль, специи, зелень по вкусу
Инструкции
- Салат из моркови по-мароккански - рецепт оригинальной, пикантной закуски средиземноморской кухни. Блюдо получается очень вкусным и можно использовать на средиземноморской диете. Салат из моркови по-мароккански имеет яркий и насыщенный вкус. Он отлично подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
- Морковь очистить, вымыть и натереть на средней тёрке. Обжарить на оливковом масле минут 10, посолить по вкусу. Отключить и охладить.
- Выдавить сок из апельсина и лимона, перемешать, всыпать паприку, кориандр и специи по вкусу, влить мед и перемешать. Заправка готова.
- Зелень измельчить, соединить с морковью, туда же добавить оливки, перемешать и влить заправку.
- Салат из моркови по-мароккански готов. Салат из моркови по-мароккански можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.