Инструкции
- Сыр Тофу в домашних условиях - рецепт вкусного, диетического сыра для веганов и вегетарианцев, но и остальным тоже понравиться.
- Соевые бобы промыть, залить холодной водой и поставить на сутки набухать, периодически меняя воду.
- Через сутки воду слить и соевые бобы хорошо промыть. Пропустить несколько раз через мясорубку. Залить 1,8 литров кипячёной воды и поставить настаиваться на 5 часов, перемешивая каждые полчаса.
- Жмых отделить и оставить для приготовления других блюд. Полученное соевое молоко закипятить, постоянно мешая. Лимонную кислоту развести в 2 со.л. и влить в закипевшее молоко.
- После того, как молоко створожиться, сцедить через марлю и оставить для приготовления других блюд. Полученный сыр-творог подвесить в марте доходить.
- Затем снять с о́ня и в той же мапрле положить под гнет на несколько часов.
- Сыр Тофу в домашних условиях готов, приятного аппетита.