Ингредиенты
- 400 гр скумбрия 2 шт.
- 1 шт. морковь
- 1 шт. лук порей
- 50 мл масло оливковое
- соль, перец по вкусу
Инструкции
- Запеченная скумбрия с морковью и луком-пореем - это рецепт простого и вкусного блюда, которое можно приготовить всего за 30 минут. Оно идеально подходит для ужина или лёгкого перекуса.
- Скумбрия - это жирная рыба, которая является хорошим источником белка и омега-3 жирных кислот. Морковь и лук-порей - это овощи, богатые витаминами и минералами.
- Это блюдо получается очень ароматным и сочным. Морковь и лук-порей придают рыбе сладкий и пикантный вкус. Идеальное блюдо для средиземноморской диеты.
- Лук-порей и морковь очистить и вымыть. Нарезать морковь и лук-порей кружочками толщиной 1 см. Скумбрию вымыть и вычистить. Выложить филе скумбрии в форму для запекания.
- Посыпать рыбу солью и перцем по вкусу. Выложить морковь и лук-порей вокруг рыбы. Полить рыбу и овощи оливковым маслом.
- Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. Запекать скумбрию в духовке в течение 20-25 минут, или пока рыба не будет готова.
- Запеченная скумбрия с морковью и луком-пореем готова. Подать запеченную скумбрию с морковью и луком-пореем горячей.