Архивы

Скумбрия маринованная

Скумбрия маринованная
Распечатать рецепт
Скумбрия маринованная
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Скумбрия маринованная - это рецепт вкусной и полезной закуски, которая может стать украшением любого праздничного стола. Маринованная скумбрия имеет насыщенный вкус и аромат, а ее мякоть становится мягкой и нежной в процессе маринования.
  2. Скумбрия - это источник ценных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья. В рыбе содержатся Омега-3 кислоты, которые укрепляют иммунитет, улучшают работу мозга и памяти, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Скумбрия также является хорошим источником витамина D, который необходим для усвоения кальция и фосфора, а также для нормальной работы иммунной системы.
  3. Отрезать у скумбрии плавники и головы так, чтобы отделить филе от хребта и внутренностей. Очистить филе от шкурки, удалить лишние кости. Нарезать филе на небольшие кусочки.
  4. Выложить кусочки скумбрии в смесь уксуса и воды, оставить постоять на 30 минут. Слить воду с уксусом. Влить к рыбе оливковое или растительное масло, всыпать соль, черный молотый перец, сахар и горчицу зерновую, перемешать.
  5. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать мелким кубиком. Отправить лук к скумбрии, перемешать. Переложить рыбу в герметичный бокс, где оставить мариноваться около 12 часов.
  6. Скумбрия маринованная готова. Хранить в холодильнике. Регулярное употребление скумбрии может помочь улучшить здоровье и повысить качество жизни.

Кето-торт «Красный бархат»

Кето-торт "Красный бархат"
Распечатать рецепт
Кето-торт "Красный бархат"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кето-торт "Красный бархат"- рецепт торта, имеющего насыщенный красный цвет и бархатистую текстуру. Он также очень вкусный и низкоуглеводный, поэтому его можно употреблять в рамках кето-диеты.
  2. В средней ёмкости смешать миндальную муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Используйте миндальную муку хорошего качества. Она должна быть мелкомолотой и не иметь комочков. В небольшой ёмкости смешать миндальное молоко и уксус. Оставить на 10 минут.
  3. В другой ёмкости взбить половину сливочного масла комнатной температуры и сахарозаменитель до кремоообразной консистенции. Добавить яйца куриные по одному, взбивая после каждого добавления. Всыпать пакетик ванилина и красный пищевой краситель и взбить до однородности. Если у вас нет красного пищевого красителя, вы можете использовать свекольный сок или концентрированный сок малины.
  4. Соединить сухие и влажные ингредиенты и перемешать до однородной массы. Добавить смесь миндального молока и уксуса. Все перемешать.
  5. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Смазать две формы для выпечки диаметром 23 см маслом и застелите пергаментом. Равномерно распределить тесто между подготовленными формами.
  6. Выпекать в течение 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дать коржам полностью остыть.
  7. Для крема взбить сливочный сыр с остатком масла сливочного, затем добавить сливки и сахарозаменитель и все взбить до кремообразной консистенции. Добавить ванилин и взбить до однородности.
  8. Собрать торт, смазав коржи, верх и бока кремом. Украсить торт можно по желанию фруктами, ягодами или орехами.
  9. Кето-торт "Красный бархат" готов. Дать пару часов пропитаться, нарезать и наслаждаться, удивляя родных и друзей.
  10. Независимо от того, готовите ли вы его для особого случая или просто хотите насладиться здоровым десертом, этот легкий в приготовлении рецепт позволит вам создать кулинарный шедевр у себя дома. Насладитесь каждым восхитительным кусочком этого кето-десерта!

Ньокки с томатным соусом, сыром буррата и пармезаном

Ньокки с томатным соусом, сыром буррата и пармезаном
Распечатать рецепт
Ньокки с томатным соусом, сыром буррата и пармезаном
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ньокки с томатным соусом, сыром буррата и пармезаном - это рецепт классического итальянского блюда, которое идеально подходит для ужина. Ньокки - это маленькие клецки, сделанные из картофеля и муки, которые имеют мягкую и пушистую текстуру.
  2. Приготовить ньокки согласно инструкции на упаковке. На хорошо разогретую сковороду налить оливковое масло и добавить к нему измельчённый чеснок и томатное пюре.
  3. Перемешать около 1 минуты, затем добавить сливки, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать и готовить ещё 5 минут.
  4. Слить воду с готовых ньокки и выложить их в сковороду с соусом. Положить сыр буррата, предварительно нарезанный и натертый пармезан.
  5. Ньокки с томатным соусом, сыром буррата и пармезаном готовы. Перемешать и подать. Томатный соус добавляет пикантности и глубины, а сыр буррата и пармезан добавляют сливочный и насыщенный вкус.
  6. Откройте для себя магию итальянской кухни с этой классической комбинацией, которая перенесет вас прямо в сердце Италии. Приготовьте этот аппетитный рецепт ньокки уже сегодня и насладитесь настоящим кулинарным опытом!

Какие фрукты нужно есть во время диеты

Какие фрукты нужно есть во время диеты
Распечатать рецепт
Какие фрукты нужно есть во время диеты
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Фрукты очень полезны, но необходимо быть осторожнее при их употреблении. Фрукты лучше всего употреблять за 30 минут до еды или отдельно от других продуктов. Это поможет избежать брожения и вздутия живота. Фрукты в пустом желудке перевариваются быстрее и не вызывают дискомфорта, при этом стимулируется более быстрое расщепление всех полезных веществ.
  2. Существует множество заблуждений о том, когда и как следует употреблять фрукты. Нет никаких доказательств того, что употребление фруктов натощак, за 1-2 часа до или после еды, или в полдень оказывает особое благотворное влияние на организм. Напротив, в середине дня обмен веществ замедляется, и фрукты могут вызвать чувство тяжести. Давайте разберемся, какие фрукты можно, и даже нужно есть во время диеты:
  3. Ежевика – 43 калории/100 г Ежевика - это полезная ягода, которая обладает множеством преимуществ для здоровья. Она улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, сердечно-сосудистую систему и снижает риск развития рака. Ягоды ежевики также улучшают когнитивные функции, память, контроль веса, здоровье костей и зрение. Они являются ценной пищей во время беременности благодаря высокому содержанию полезных питательных веществ. Ежевика богата витаминами А, группы В, С, Е и К, а также минералами, такими как кальций, железо, магний, фосфор, калий и цинк. Она также является хорошим источником аминокислот и пищевых волокон.
  4. Апельсины – 47 калорий/100 г Апельсины - полезный фрукт, богатый витаминами и минералами. Они содержат фитохимические вещества, которые могут помочь защитить от рака, а также цитрусовые лимоноиды. Стакан апельсинового сока в день может помочь предотвратить заболевания почек и образование камней. Апельсины также способствуют снижению уровня холестерина и укреплению иммунитета.
  5. Арбуз – 30 калорий/100 г. Арбуз - это полезный фрукт, который содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов. Он также имеет низкое содержание калорий. Употребление арбуза может помочь снизить риск ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Он также может способствовать здоровью кожи и волос, повышению энергии и похудению. Арбуз содержит большое количество клетчатки, которая помогает предотвратить запоры и улучшить работу пищеварительного тракта. Он также является хорошим источником витамина А, который необходим для здоровья кожи и волос.
  6. Грейпфрут – 42 кал/100 г Грейпфрут - это полезный фрукт, который содержит множество витаминов и минералов. Он низкокалориен и помогает поддерживать здоровую кожу, снижать вес и бороться со многими заболеваниями. Грейпфруты, как и другие цитрусовые, могут снизить риск инсульта и астмы. Они также являются хорошим источником антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами, вызывающими рак. Исследования показывают, что продукты с высоким содержанием витамина С и бета-каротина могут снизить риск развития рака. Грейпфруты также можно наносить местно на поврежденную кожу, чтобы уменьшить морщины и улучшить ее текстуру.
  7. Лимон – 28 калорий/100 г Лимоны богаты витамином С и противовоспалительными соединениями. Они могут помочь снизить риск развития рака молочной железы. Они также содержат ингредиенты, которые помогают пищеварительной системе и могут использоваться при тошноте.
  8. Дыня – 34 калории/100 г Дыня - это освежающий фрукт, богатый питательными веществами. Она содержит антиоксиданты, которые могут защитить здоровье глаз и снизить риск астмы. Дыня также является хорошим источником клетчатки, калия и витамина С, которые важны для здоровья сердца.
  9. Абрикосы – 48 калорий/100 г Абрикосы - это фрукты, богатые питательными веществами. Они содержат бета-каротин, который в организме превращается в витамин А, а также другие антиоксиданты, которые могут помочь защитить здоровье сердца и зрения. Абрикосы также являются хорошим источником пищевых волокон.
  10. Яблоки – 52 кал/100 г Говорят, что яблоки стимулируют выработку слюны во рту, тем самым снижая риск разрушения зубов. Статистика показывает, что согласно исследованию, проведенному в США, люди, которые едят хотя бы одно яблоко в день, снижают риск развития диабета примерно на 28 процентов по сравнению с теми, кто не ест яблоки. Высокое содержание клетчатки способствует предотвращению образования камней в желчном пузыре.

Шоколадный кекс из ореховой муки

Шоколадный кекс из ореховой муки
Распечатать рецепт
Шоколадный кекс из ореховой муки
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный кекс из ореховой муки - это вкусный и сытный рецепт десерта, который понравится всем. Он идеально подходит для обычного завтрака или праздничного стола.
  2. Растопить сливочное масло и 200 гр черного шоколада на водяной бане, постоянно помешивая. Охладить. Разделить яйца на желтки и белки. В ёмкости с помощью миксера взбить желтки с сахарной пудрой до получения светлой и воздушной массы.
  3. Добавить ореховую муку и разрыхлитель, перемешать. Можно использовать любую ореховую муку, которую вы предпочитаете. Если вы хотите более насыщенный шоколадный вкус, добавьте в тесто 1-2 столовые ложки какао-порошка. Соединить с шоколадной массой.
  4. В отдельной ёмкости взбить белки с солью до образования пиков. Ввести взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой.
  5. Разогреть духовку до 170 градусов. Смазать маслом и застелить бумагой для выпечки форму для кекса. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать в разогретой духовке в течение 40 минут или до готовности, проверяя готовность зубочисткой. Охладить кекс в форме.
  6. Для глазури, растопить остаток черного шоколада и сливки на медленном огне, постоянно помешивая. Полить кекс глазурью и украсить по желанию.
  7. Шоколадный кекс из ореховой муки готов. Для украшения торта вы можете использовать шоколадную крошку, фрукты, орехи или другие кондитерские украшения. Приятного аппетита!

Творожные рулеты с яблочной начинкой

Творожные рулеты с яблочной начинкой
Распечатать рецепт
Творожные рулеты с яблочной начинкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожные рулеты с яблочной начинкой - рецепт очень вкусной и ароматной выпечки из творога с яблоками. Яблочная начинка и творожное тесто - это идеальное сочетание. Корица же только усиливает их вкус и аромат.
  2. В ёмкость вбить яйца, всыпать щепотку соли и половину сахарного песка. Натереть на мелкой терке в смесь цедру лимона. Венчиком смешать яйца с сахаром и солью до растворения песчинок. Добавить в смесь творог, влить растительное масло и тщательно перемешать.
  3. Всыпать в творожную смесь муку пшеничную и разрыхлитель, замешать эластичное и мягкое тесто. Тесто сложить в целлофан.
  4. Яблоки очистить от кожуры и натереть на малкой терке. Растопить сливочное масло, обжарить на нем яблочную массу. Всыпать к яблочной массе остаток сахара, перемешать.
  5. Влить в яблочную смесь лимонный сок, всыпать корицу, смешать. Жарить яблочную смесь до тех пор, пока не испарится жидкость. Далее остужаем яблочную массу на плоской посуде.
  6. Разделить тесто на две части. Раскатать одну часть в круглый пласт толщиной 5 мм. С помощью плоской тарелки вырезать круг по ее диаметру.
  7. Разделить полученный круг на 8 треугольников. Выложить на толстый край треугольников по столовой ложке начинки. На узком краю сделать небольшие надрезы вдоль.
  8. Завернуть начинку внутрь треугольников, слегка раскрыть надрезы. То же самое проделать с другой частью теста. Выложить рулетики на противень, смазать желтком.
  9. Отправить выпекаться творожные рулетики с яблочной начинкой в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
  10. Творожные рулеты с яблочной начинкой готовы. Присыпать сахарной пудрой, охладить и наслаждаться.