Ингредиенты
- 200 гр киноа
- 250 гр помидор черри
- 200 гр огурец
- 2 шт. авокадо
- 50 гр лук шалот
- 1 зубчик чеснок
- 0,5 шт. лайм
- соль, перец,кинза по вкусу
- масло оливковое или масло авокадо
Инструкции
- Салат с киноа и авокадо - рецепт вкусного и полезного салата, насыщенного белком и клетчаткой. Можно использовать при диете.
- Киноа промыть и отварить в пропорции 1/2 приблизительно минут 30. Охладить. Авокадо очистить и нарезать кубиками.
- Вымыть огурцы, помидоры и лук-шалот. Помидор черри разрезать на четыре части, огурцы кубиками, а лук-шалот измельчить.
- В глубокой ёмкости соединить помидоры, огурцы, лук-шалот и авокадо. Перемешать. Кинзу вымыть и измельчить. Добавить к овощам. Посолить, поперчить и перемешать.
- Измельчить чеснок и вместе с киноа добавить к салату. Перемешать. Из лайма выдавить сок и приправить салат. Затем приправить маслом оливковым или при наличии маслом авокадо.
- Салат с киноа и авокадо готов, выложить в тарелку и подать. Приятного аппетита.