Авокадо

Салат «Сицилия»

Салат «Сицилия»
Распечатать рецепт
Салат «Сицилия»
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат «Сицилия» — это настоящая фиеста вкуса на вашей тарелке! Нежная слабосолёная сёмга, кремовый авокадо, хрустящие овощи и пикантные маслины идеальным образом сочетаются под яркой цитрусово-горчичной заправкой. Это легкое, но сытное блюдо станет украшением как праздничного стола, так и эстетичного ужина.
  2. Листья салата тщательно промыть, обсушить и выложить в качестве красивой подушки на большое плоское блюдо. Огурец нарезать полукольцами. Помидоры черри разрезать пополам. Авокадо очистить и нарезать крупными кубиками. Красный лук нашинковать тонкими, почти прозрачными полукольцами. Сёмгу нарезать аккуратными тонкими ломтиками.
  3. В небольшой емкости соединить оливковое масло, апельсиновый и лимонный соки, дижонскую горчицу, соль и перец. Взбить вилкой или венчиком до состояния легкой эмульсии.
  4. Разложить поверх салатных листьев подготовительные овощи, авокадо, цельные маслины и ломтики рыбы. Равномерно полить салат заправкой и украсить мелко рубленым укропом. За 2–3 минуты до подачи натереть прямо поверх салата совсем немного свежей апельсиновой цедры. Цитрусовые эфирные масла моментально раскроют аромат рыбы и придадут салата потрясающий ресторанный акцент!
  5. Салат «Сицилия» — это идеальный баланс полезных жиров, витаминов и богатой гаммы вкусов. Цитрусовая кислинка подчеркивает нежность сёмги, а хрустящие овощи дают приятную текстуру. Приготовление займет не больше 15 минут, а результат гарантированно произведет впечатление на ваших гостей и близких. Приятного аппетита!

Оливье с лососем, авокадо и имбирем

Оливье с лососем, авокадо и имбирем
Распечатать рецепт
Оливье с лососем, авокадо и имбирем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Оливье с лососем, авокадо и имбирем - это необычный взгляд на классику! Рецепт легкий и сытный, идеально подходит для праздничного стола или ужина.
  2. Сочетание вкусов: нежная красная рыба, спелое авокадо, пикантный имбирь и традиционные ингредиенты оливье. Оригинальная заправка: майонез с тёртым имбирем и лимонным соком.
  3. Лосось отварить или запечь до готовности, остудить и разобрать на небольшие кусочки. Из лимона выдавить сок. Вместо лосося можно использовать другую красную рыбу, например, форель или горбушу.
  4. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками. Картофель и яйца куриные отварить, остудить и очистить.
  5. Картофель, огурец и яйцо также нарезать кубиками. Соединить все ингредиенты в миске, добавить зеленый горошек, майонез, имбирь, лимонный сок, соль и перец. Для более пикантного вкуса можно добавить в салат маринованный имбирь.
  6. Аккуратно перемешать салат и украсить зеленым луком. Салат можно заправить не только майонезом, но и смесью майонеза и йогурта.
  7. Этот рецепт оливье отличается от традиционного использованием лосося, авокадо и имбиря. Эти ингредиенты придают салату новый, более интересный вкус.

Скрамбл из яиц с авокадо

Скрамбл из яиц с авокадо
Распечатать рецепт
Скрамбл из яиц с авокадо
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Скрамбл из яиц с авокадо - замечательный рецепт для низкоуглеводного завтрака, вкусно и сытно.
  2. Разогреть сковороду на среднем огне. В небольшой емкости смешать яйца куриные, оливковое масло, соль и перец.
  3. Вылейте смесь в сковороду и готовить, пока яйца не схватятся, слегка перемешивая. Авокадо очистить и освободить от косточки. Нарезать авокадо ломтиками и положите сверху на яйца.
  4. Скрамбл из яиц с авокадо готов, подать горячим. Приятного начала дня.

Авокадо, как ускорить его дозревание

Авокадо, как ускорить его дозревание
Распечатать рецепт
Авокадо, как ускорить его дозревание
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Авокадо, как ускорить его дозревание. Авокадо стал незаменимой частью рациона людей, которые любят ухаживать за своим телом. Богатые полезными жирами, клетчаткой и калием и очень сытные, авокадо можно превратить в ряд популярных блюд или просто в бутерброды на завтрак. Однако он должен быть хорошо созревшим..
  2. Если вы любите перекусывать зеленым фруктом, да не удивляйтесь, это фрукт, вы знаете, что идеальное авокадо слегка мягкое и без темных пятен внутри. Показателем зрелого авокадо являются его твердость и цвет. Предпочтение стоит отдавать авокадо, не очень твердым на ощупь и с кожурой тёмно-зелёного цвета. Мягкий на ощупь и черный плод авокадо уже перезрел и не годится для употребления. Если окрас ярко-зелёный и плод твердый, авокадо ещё неспелый.
  3. Ввиду высоких цен на спелые авокадо, лучше всего приобретать неспелые плоды и попытаться ускорить их созревание. Конечно идеальный авокадо - это созревший естественным путем. Но если вам требуется авокадо сейчас, для приготовления, например, полезного тоста на завтрак с гуакамоле из авокадо или вкусного белкового салата, то времени ждать милости от природы нет. Вот тогда вам пригодятся некоторые приемы быстрого дозревания авокадо. Перед вами несколько верных способов, как ускорить созревание авокадо:
  4. 1. Солнечные лучи Этот способ позволяет ускорить дозревание авокадо естественным путем, то есть под солнечным светом. Поместить плод в ёмкость и поставить ее в солнечное место на столе или подоконнике. В зависимости от степени зрелости вашего авокадо, время его созревания занимает несколько дней.
  5. 2. В бумажном пакете В бумажный пакет вложить авокадо. Этот способ подойдёт и для бананов. Многие из тропических фруктов, таких как бананы и авокадо, выделяют газ этилен, который в свою очередь ускоряет их созревание. В бумажном пакете, газ концентрируется, что влияет на процесс созревания. Процесс занимает 3-4 дня, иногда меньше, проверяйте ежедневно.
  6. 3. В пакете в компании другого фрукта Способ аналогичный предыдущему, только вместе с авокадо разместить в бумажном пакете аналогичные фрукты, например, яблоки или бананы. Время созревания сокращается 1-2 дня.
  7. 4. В миске с сырым рисом Взять ёмкость, всыпать рис, а внутрь поместить авокадо. Рис играет ту же роль, что и пакет, но при этом действует как барьер против влаги. Газ этилен накапливается и ускоряет созревание авокадо всего за несколько дней.