Ингредиенты
- 2 стакана молочная сыворотка
- 4 стакана мука пшеничная
- 0,5 стакана мука ржаная
- 1 ч.л. сода
- 1 ч.л. соль
- кунжут, специи, семена по вкусу
- масло растительное
Инструкции
- Бездрожжевой хлеб на сыворотке вкусен и полезен. Рецепт достаточно лёгкий, а хлеб получается ничуть не хуже обычного, зато намного полезнее и диетичнее.
- В большой миске смешать просеянную муку, негашеную соду, соль, специи и семена. Сыворотку нагреть до 30-40 градусов и постепенно вмешать в мучную смесь.
- Замесить густое тесто и сформировать круглую или прямоугольную буханку.
- Смазать противень растительным маслом, уложить буханку и отправить в духовку, разогретую до температуры 220 градусов .
- Выпекать бездрожжевой хлеб на сыворотке25-30 минут, затем выключить духовку и оставить хлеб доходить еще на 5-10 минут.
- Бездрожжевой хлеб на сыворотке готов. Дать остыть, нарезать и угощаться.