Ингредиенты
- 1 л молоко пастеризованное
- 0,5 л кефир
- 1 шт. яйцо куриное
- 1 ч.л. соль
- 1 ч.л. сахар
- лимонная кислота на кончике ножа
Инструкции
- Cыр Филадельфия в мультиварке, проверим на что ещё способна чудо-печка мультиварка? Предлагаю приготовить вкусный сыр Филадельфия в мультиварке по этому рецепту.
- В чашу мультиварки влить молоко и включить режим «Подогрев» на 10 минут. Всыпать соль и сахар, довести до закипания, постоянно помешивая. Как только молоко закипит, влить туда же кефир и перемешать. Делать это нужно до сворачивания смеси, не отключая подогрева в течение 5 минут. Свернувшуюся массу вылить в дуршлаг, застеленный марлей, и подвесить на 15 минут, чтобы оставшаяся жидкость стекла..
- Взбить яйцо с лимонной кислотой до появления небольшой пены, а затем добавьте к нему получившийся творог. Взбить все до получения мягкой сырной массы.
- Cыр Филадельфия в мультиварке готов, берём тосты, мажем и наслаждаемся.