горбуша

Постный салат Мимоза с горбушей

Постный салат Мимоза с горбушей
Распечатать рецепт
Постный салат Мимоза с горбушей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Постный салат Мимоза с горбушей - это нежный и ароматный салат для тех, кто соблюдает пост или просто хочет насладиться легким и вкусным угощением. Сочетание сочной горбуши, свежих овощей и пикантного яблока создает неповторимый вкус, а яркое оформление делает этот салат настоящим украшением стола.
  2. Отварить морковь и картофель в подсоленной воде. Охладить, очистить и натереть картофель и морковь на мелкой терке. Сварить яйца вкрутую. Разделить на белки и желтки. Белки натереть на тёрке. Желтки раскрошить. Филе горбуши отварить на пару, посолить и остудить. Разобрать вилкой на мелкие кусочки. Очистить яблоки и натереть на мелкой терке, сбрызнуть лимонным соком. Мелко нарезать зеленый лук и укроп.
  3. На блюдо поставить кольцо разъёмной формы. Первым слоем положить половину картофеля, немного посолить и смазать майонезом. Вторым слоем положить половину рыбы, смазать майонезом. Распределить лук и укроп. Следующий слой — половина моркови, смазать майонезом. Повторить слои картофеля, рыбы и моркови, смазывая каждый слой. Затем выложить слой яблок, смазать майонезом. Выложить белки, хорошо смазать постным майонезом. Украсить салат желтками. Накрыть салат пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей оставить на 15 минут при комнатной температуре и снять разъемное кольцо.
  4. Постный салат «Мимоза» — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему постному столу. Он легко готовится, а его нежный вкус и яркий внешний вид обязательно порадуют ваших близких.

Наполеон закусочный с рыбными консервами

Наполеон закусочный с рыбными консервами
Распечатать рецепт
Наполеон закусочный с рыбными консервами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Наполеон закусочный с рыбными консервами - рецепт весьма вкусной закуски, а внешний вид торта делает его ещё и очень красивым, способным украсить любой праздничный стол.
  2. Раскатать и разделить готовое слоеное тесто на коржи, испечь или взять готовые слоёные коржи. Размять рыбные консервы вилкой. Горбуша, тунец или сайра наиболее подходящие для этой закуски консервы, но можно брать и другие.
  3. Отварить яйца куриные и морковь, охладить, очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок очистить и измельчить. Морковь соединить с майонезом и измельчённым чесноком.
  4. Можно использовать постный майонез из кешью и закуска станет ещё более интересной.
  5. Один корж покрошить для посыпки. Остальные коржи выложить в следующем порядке. Первый корж смазать майонезом и выложить половину рыбной консервы.
  6. Сверху положить второй корж и покрыть его морковно-чесночной смесью. Следующий корж опять смазать майонезом и выложить яйца, перемешанные с 1/3 творожного сыра.
  7. Следующий корж опять рыбная начинка. Накрываем следующим коржом и обмазываем со всех сторон творожным сыром.
  8. Предварительно измельчённую крошку и нанести на бока и верх торта. Завернуть в пленку, придавить грузом и в холодильник на два часа. По истечении времени снять груз.
  9. Наполеон закусочный с рыбными консервами готов, разрезать и можно подавать.

Голубцы из краснокочанной капусты с красной рыбой

Голубцы из краснокачанной капусты с красной рыбой
Распечатать рецепт
Голубцы из краснокачанной капусты с красной рыбой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Голубцы из краснокочанной капусты с красной рыбой очень необычное блюдо, но это не мешает данному рецепту быть вкусным. Блюдо отлично подходит для среднеземноморской диеты.
  2. Помыть красную капусту, отрезать кочерыжку и отварить в подсоленной воде для пластичности листьев. Пропассеровать в растительном масле очищенный и измельченный лук репчатый.
  3. Порубить филе горбуши мелкими кусочками и обжарить вместе с луком репчатым. Отварить до полуготовности капусту цветную, разобрать на соцветия и измельчить.
  4. Чеснок пропустить через чеснокодавилку и смешать с цветной капустой, рыбой и луком. Добавить соль и перец по вкусу.
  5. Сформировать из капустных листов и рыбной начинки голубцы. Залить голубцы отваром из цветной капусты. Тушить около 40 минут.
  6. Голубцы из краснокочанной капусты с красной рыбой готовы, при подаче украсить зеленью.