Ингредиенты
- 2 шт. крыло индейки
- 1,5 л вода
- 1 шт. морковь
- 1 шт. лук репчатый
- 3-4 шт. картофель
- 1 шт. корень сельдерея
- 50 гр рис
- лук порей, лавровый лист
Инструкции
- Суп из индейки с рисом - рецепт вкусный, но достаточно диетический, за счёт присутствия в муке корня сельдерея, который понижает калорийность блюда.
- Чтобы приготовить суп из индейки с рисом нужно отварить рис до состояния "аль денте".
- Отдельно в кастрюле закипятить крылья индейки. Снять "шум" и вкинуть очищенную и нерезаную луковицу и морковь. Затем положить лист лавровый и варить мясо с бульоном около 1,5 часа.
- Извлечь крылья, овощи и лист лавровый, а в оставшемся бульоне кипятить нарезанные кубиками картофель и сельдерей 10 минут.
- Добавить нарезанный лук порей, отваренный рис и варить еще 5 минут.Положить в суп мясо индейки без костей.
- Суп из индейки с рисом готов, употреблять горячим, украсив зеленью.