маскарпоне

Клубничный Тирамису

Клубничный Тирамису
Распечатать рецепт
Клубничный Тирамису
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Клубничный тирамису - нежный и вкусный вариант классического итальянского десерта. Сочетание ароматной клубники, воздушного крема из маскарпоне и пропитанного кофе печенья савоярди не оставит равнодушным ни одного гурмана. Этот десерт прост в приготовлении, не требует выпечки и станет настоящим украшением вашего стола.
  2. 350 гр клубники взбить в блендере с лимонным соком, сахаром и водой до состояния пюре. Для более насыщенного вкуса клубничного пюре можно использовать замороженную клубнику, предварительно разморозив ее. Взбейте миксером холодные сливки с сахарной пудрой до пышности. Аккуратно вмешайте маскарпоне. Если хотите сделать десерт менее сладким, уменьшите количество сахарной пудры в креме.
  3. В глубокой емкости смешайте кофе и ликер. Быстро обмакните каждое печенье в кофейную смесь и выложите в один слой на дно формы. Распределите половину клубничного пюре на слой печенья. Покройте слоем крема. Повторите слои: печенье, пюре, крем. Завершите слоем крема. Украсьте ломтиками клубники и посыпьте какао-порошком.
  4. Для украшения клубничного Тирамису можно использовать не только клубнику, но и другие ягоды, например, малину или чернику. Хранить тирамису в холодильнике можно до 3 дней. Клубничный тирамису - это не только вкусный, но и красивый десерт. Он станет идеальным угощением для летнего праздника, вечеринки или просто для того, чтобы порадовать себя и близких.
  5. Украшенный свежими ломтиками клубники и легкой вуалью какао, этот тирамису станет идеальным завершением любого ужина или восхитительным угощением для особых случаев. Попробуйте приготовить клубничный тирамису сегодня и порадуйте себя и своих близких незабываемым вкусом!

Трюфели с сыром маскарпоне и фисташками

Трюфели с сыром маскарпоне и фисташками
Распечатать рецепт
Трюфели с сыром маскарпоне и фисташками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Трюфели с сыром маскарпоне и фисташками - это изысканное угощение, которое удивит ваших гостей своим богатым вкусом и интересной текстурой. Нежный сыр маскарпоне сочетается с ореховым вкусом фисташек, а хрустящая корочка из какао придает им пикантность. В этом рецепте используются только натуральные и качественные ингредиенты, которые обеспечат вам не только вкусный, но и полезный десерт.
  2. Измельчить шоколад на мелкие кусочки. В кастрюле на медленном огне нагреть сливки с маслом сливочным, пока масло не растопится. Добавить измельченный шоколад в горячие сливки и дать ему постоять несколько минут, затем перемешать до получения однородной массы.
  3. Оставить шоколадную смесь остывать при комнатной температуре до 32°C. Добавить в шоколадную смесь маскарпоне, измельчённые фисташки и соль, тщательно перемешать. Выложить шоколадную массу в миску, закрыть пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Для более насыщенного вкуса фисташек, можете обжарить их на сухой сковороде в течение нескольких минут перед тем, как измельчить. Если у вас нет фисташек, вы можете заменить их другими орехами, такими как миндаль или фундук. Вы можете добавить в шоколадную смесь другие ингредиенты, такие как цукаты, сухофрукты или ликер.
  4. В отдельную ёмкость насыпать какао-порошок. Взять немного шоколадной массы размером с грецкий орех, скатать ее в шарик. Обвалять трюфель в какао-порошке, чтобы он был полностью покрыт. То же самое проделать с оставшейся шоколадной массой. Поставить готовые трюфели в холодильник еще на 30 минут перед подачей.
  5. Трюфели с сыром маскарпоне и фисташками - это идеальный десерт для любого случая. Они прекрасно подойдут для романтического ужина, дружеской встречи или просто для того, чтобы побаловать себя чем-то вкусным. Вам не потребуется много времени и усилий, чтобы создать этот маленький шедевр. Трюфели можно хранить в холодильнике до 2 недель.

Клубничный десерт с савоярди и маскарпоне

Клубничный десерт с савоярди и маскарпоне
Распечатать рецепт
Клубничный десерт с савоярди и маскарпоне
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Клубничный десерт с савоярди и маскарпоне - это легкий и освежающий десерт идеально подходит для летнего дня. Сочетание сладкой клубники, сливочного маскарпоне и нежного печенья савоярди просто тает во рту. Десерт готовится очень быстро и просто, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.
  2. Сливки предварительно взбить. В миске взбить маскарпоне с сахаром до однородной массы. Добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать. Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем 1-2 столовые ложки ликера или коньяка.
  3. Клубнику помыть, удалить плодоножки и нарезать на половинки или четвертинки. Печенье савоярди быстро обмакнуть в молоко, буквально на секунду, и выложить на дно креманки или стакана. Если у вас нет савоярди, можете использовать другое печенье, например, бискотти.
  4. Сверху выложити половину крема из маскарпоне. Затем распределить половину клубники. Повторить слои. Украсить десерт оставшейся клубникой и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
  5. Клубничный десерт с савоярди и маскарпоне можно украсить мятой, шоколадной крошкой или орехами и наслаждаться. Отличный рецепт итальянской кухни.
  6. Этот клубничный десерт с савоярди и маскарпоне – идеальное завершение любого ужина. Он сочетает в себе нежную текстуру маскарпоне, хрустящие савоярди и свежий вкус клубники. Этот десерт не только восхитительно вкусный, но и невероятно красивый, что делает его идеальным для особых случаев. Приятного аппетита!

Крем с тыквой и маскарпоне

Крем с тыквой и маскарпоне
Распечатать рецепт
Крем с тыквой и маскарпоне
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Крем с тыквой и маскарпоне - это рецепт изысканного и нежного десерта, которое идеально подходит для осеннего вечера. Оно сочетает в себе сладкий вкус тыквы и сливочный вкус маскарпоне, создавая неповторимый вкусовой букет.
  2. Тыкву вымыть, очистить и запечь или отварить до мягкости. Размять в пюре и соединить с йогуртом натуральным, сыром маскарпоне и сахаром коричневым.
  3. Перебить в блендере или миксером до однородности. Добавить при необходимости еще сахара, корицу и мускатный орех по вашему вкусу.
  4. Разложить коем по ёмкостям. Накрыть их фольгой и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
  5. Крем с тыквой и маскарпоне готов. Перед подачей можно украсить по своему желанию орехами, шоколадом, взбитым маскарпоне с медом и чем-нибудь ещё, чего ваша душа желает.

Крем из маскарпоне и абрикос

Крем из маскарпоне и абрикос
Распечатать рецепт
Крем из маскарпоне и абрикос
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Крем из маскарпоне и абрикос - вкуснейшие десерт из нежного маскарпоне и полезных для организма абрикос. Этот десерт идеально подходит для летнего сезона, когда хочется чего-то легкого, освежающего и в то же время изысканного. Нежный сливочный вкус маскарпоне прекрасно сочетается со сладостью и легкой кислинкой спелых абрикосов. Этот крем можно подавать как самостоятельный десерт, использовать для начинки тортов и пирожных или добавлять в другие сладкие блюда.
  2. Абрикосы вымыть, удалить косточку, нарезать на небольшие кусочки, соединить с сахаром и варить до образования сиропа. Затем пюрировать в однородную массу. Можно взять абрикосовый джем или варенье.
  3. Сливки взбить с маскарпоне до кремовой текстуры. Взять креманки или подходящую ёмкость и выложить, чередуя слои. Верхний слой должен быть сливочный. Поставить в холодильник на пол часа для застывания.
  4. Крем из маскарпоне и абрикос готов, украсить дольками абрикоса, веточкой мяты и удивить гостей и близких.
  5. Попробуйте наш рецепт крема из маскарпоне с абрикосами! Этот легкий и освежающий десерт станет прекрасным дополнением к вашему столу. Нежный сливочный вкус маскарпоне и сладость спелых абрикосов создают неповторимое сочетание, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Крем из маскарпоне и абрикосов — это не только вкусно, но и быстро и просто в приготовлении. Идеально подходит для летних посиделок, праздничного стола или просто для того, чтобы порадовать себя и близких.

Торт «Тирамису»

Торт "Тирамису"
Распечатать рецепт
Торт "Тирамису"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт "Тирамису " - рецепт настоящего, классического и невероятно вкусного десерта от итальянской кухни. Нежный кофейный вкус, воздушный крем и хрустящее печенье савоярди - это классика, от которой невозможно отказаться.
  2. Заварить крепкий вкусный кофе, охладить и влить коньяк. Отставить в сторону. Яйца куриные лучше пастеризовать, т.е. в литре воды развести столовую ложку с горкой пищевой соды и замачить яйца на 30 минут.
  3. Яйца куриные разделить на белки и желтки. Два белка убрать в холодильник и использовать для другого блюда.
  4. Три белка взбить со щепоткой соли до образования пены. Затем постепенно всыпая сахар взбить до устойчивых пиков.
  5. Оставшиеся пять желтков взбить, постепенно добавляя маскарпоне и влив ванильный экстракт. Когда масса будет однородной соединить ее с белковой частью и аккуратно перемешать.
  6. Взять квадратную или прямоугольную, разъемную форму и приступить к формированию торта. Каждую реченьку обмакнуть в кофе с коньяком и выложить плотно первый слой. Коньяк можно не использовать совсем или заменить вином крепленым.
  7. Часть крема выложить в кондитерский мешок для декора. Остальной разделить на две части и одной обильно смазать слой печенья. Выложить второй слой печенья, обмакнув его в кофе с коньяком.
  8. Остатком крема смазать печенье и бока торта Тирамису. Теперь аккуратно выдавливая крем и кулинарного мешка сделать декор верхушки торта и присыпать какао. Отправить Тирамису в холодильник настаиваться часов на 6 минимум.
  9. Торт "Тирамису " готов, нарезать и наслаждаться с чашечкой любимого напитка. Приготовьте Тирамису и подарите себе частичку Италии! Этот десерт станет украшением любого стола и покорит сердца ваших близких. Нежные кофейные нотки, бархатистая текстура и чарующий аромат – Тирамису оставит незабываемые впечатления.