масло оливковое

Хрустящие оладьи из кабачков

Хрустящие оладьи из кабачков
Распечатать рецепт
Хрустящие оладьи из кабачков
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хрустящие оладьи из кабачков - идеальный завтрак или перекус, который не только вкусен, но и полезен. Эти золотистые хрустящие оладьи из кабачков с корочкой из расплавленного сыра — то, что вам нужно. Они станут отличной альтернативой привычным драникам, ведь богаты белком и калием, а готовятся очень просто.
  2. Натереть 500 г молодых кабачков прямо с кожурой на крупной терке. Посолить, перемешать и оставить на 10 минут. Это позволит кабачкам выделить сок. Это ключевой шаг для получения хрустящих оладий! Хорошо отжать всю жидкость из кабачковой массы. Чем меньше воды, тем хрустящее будут оладьи.
  3. В отдельной миске соединить отжатые кабачки с натёртым сыром, яйцами куриными, мукой пшеничной, измельчённым чесноком и рубленым укропом. Добавить черный перец по вкусу. Если хотите, чтобы оладьи гарантированно не расплывались, добавить 1 чайную ложку кукурузного крахмала. Хорошо перемешать.
  4. Разогреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Выкладывать кабачковую массу ложкой, формируя небольшие лепешки. Жарить под крышкой по 4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
  5. Эти золотистые хрустящие оладьи из кабачков — это не просто вкусное, но и по-настоящему полезное блюдо, которое подарит вам энергию и насыщение. Благодаря уникальному методу приготовления с отжимом сока, они всегда получаются с аппетитной хрустящей корочкой, а расплавленный сыр добавляет им неповторимый вкус. Попробуйте приготовить их сегодня и убедитесь сами!

Суп из чечевицы и сладкого картофеля

Суп из чечевицы и сладкого картофеля
Распечатать рецепт
Суп из чечевицы и сладкого картофеля
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Суп из чечевицы и сладкого картофеля — идеальное сочетание простоты, пользы и невероятного вкуса, которое согреет вас в любой день! Этот суп — настоящий кладезь питательных веществ, благодаря богатой клетчаткой чечевице и сладкому картофелю, полному витаминов и антиоксидантов. Он не только очень вкусный, но и веганский, безглютеновый и легкий в приготовлении. Это прекрасное решение для быстрого и полезного обеда или ужина для всей семьи. Приготовьте его и убедитесь сами, как просто может быть приготовить что-то удивительно вкусное и полезное!
  2. В большой кастрюле или глубокой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить очищенный и нарезанный кубиками лук репчатый и обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут.
  3. Морковь и стебель сельдерея вымыть, очистить и нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Добавить чеснок, морковь и сельдерей. Готовить еще 5 минут, периодически помешивая, пока овощи немного не размягчатся.
  4. Чечевицу промыть. Картофель сладкий очистить и нарезать кубиками. Добавьте нарезанный сладкий картофель, промытую чечевицу, овощной бульон, измельчённые томаты, тмин и куркуму, если используете.
  5. Довести суп до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить на медленном огне 20-25 минут, или пока чечевица и сладкий картофель не станут мягкими. Чечевица должна развариться, придавая супу густую консистенцию.
  6. Приправить суп солью и перцем по вкусу. При необходимости можно добавить немного воды или бульона, если суп покажется слишком густым. Подать горячим, посыпав свежей зеленью.
  7. Суп из чечевицы и сладкого картофеля — это не просто блюдо, это целая философия: вкусно, просто и невероятно полезно. Он доказывает, что здоровая еда может быть удивительно аппетитной и при этом легко вписываться в повседневную жизнь. Этот суп — прекрасный способ включить в рацион больше растительных белков и витаминов, заботясь о своем здоровье без ущерба для вкуса. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка станет одним из ваших любимых блюд!

Ватрушки с клубникой и крамблом

Ватрушки с клубникой и крамблом
Распечатать рецепт
Ватрушки с клубникой и крамблом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ватрушки с клубникой и крамблом – идеальное сочетание мягкого дрожжевого теста, нежной творожной начинки, ароматной клубники и рассыпчатого хрустящего крамбла. Это лакомство, которое порадует вас своей простотой в приготовлении и незабываемым вкусом. Погрузитесь в мир домашней выпечки, где каждый ингредиент играет свою роль, создавая настоящий кулинарный шедевр.
  2. В теплом молоке растворить 40 гр сахара и дрожжи, добавить 2-3 столовые ложки муки. Оставить на 15 минут до появления пузырьков. Затем ввести один желток, щепотку соли, масло оливковое, остаток муки от 300 гр и ваниль по вкусу и замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте 1 час.
  3. Для творожной начинки смешайте творог со сметаной, добавить оставшийся желток, 50 гр сахара и ваниль по вкусу и измельчить все блендером до однородности.
  4. Клубнику со столовой ложкой сахара варить на медленном огне 5-7 минут. Измельчить блендером и заварить кукурузным крахмалом.
  5. Для крамбла смешать масло сливочное с остатком сахара и мукой и измельчить блендером до получения крошки.
  6. После того как тесто подойдёт, обмять его, разделить на 6 равных частей и оставьте еще на 20 минут в тепле. Затем сформировать ватрушки, наполните их творожной и клубничной начинками, посыпать сверху крамблом.
  7. Выпекайте ватрушки в разогретой духовке до золотистого цвета. Время выпекания будет зависеть от вашей духовки. Можно украсить кусочками ягод.
  8. Ватрушки с клубникой и крамблом – это не просто выпечка, это маленький праздник для вашего стола. Они идеально подходят для семейного чаепития, дружеских посиделок или просто для того, чтобы побаловать себя чем-то особенным. Сочетание воздушного теста, кремовой творожной начинки, освежающей клубники и хрустящего крамбла создает неповторимый вкусовой ансамбль, который запомнится надолго. Приготовьте их с любовью, и они обязательно станут одним из ваших любимых десертов! Приятного аппетита!

Картофельная пицца с грибами

Картофельная пицца с грибами
Распечатать рецепт
Картофельная пицца с грибами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Картофельная пицца с грибами – уникальное и невероятно вкусное блюдо, которое станет прекрасной альтернативой традиционной пицце! Вместо привычного теста мы используем тонкий слой из картофеля, что делает пиццу не только безглютеновой, но и более сытной и ароматной. Хрустящая картофельная основа идеально сочетается с нежными грибами, сыром и ароматными травами, создавая неповторимое вкусовое сочетание. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина, дружеских посиделок или просто как способ порадовать себя чем-то необычным и очень аппетитным.
  2. Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Тщательно отжать лишнюю жидкость из натёртого картофеля (это очень важный шаг, чтобы основа получилась хрустящей!). Переложить отжатый картофель в миску, добавить оливковое масло, яйцо куриное, муку пшеничную, соль, перец и мускатный орех. Хорошо перемешать. Разогреть духовку до 200°C. Выложить картофельную массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, формируя круг или прямоугольник толщиной около 0.5-1 см. Старайтесь сделать края немного выше, как у пиццы. Выпекать картофельную основу в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета и легкой хрустящей корочки.
  3. Пока выпекается основа, нарезать грибы пластинками, лук – мелкими кубиками, чеснок измельчить. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарить лук до мягкости, добавить чеснок и готовить еще 1 минуту до появления аромата. Добавить грибы и жарить, пока из них не испарится вся жидкость и они не зарумянятся. Посолить и поперчить.
  4. Достать картофельную основу из духовки. Смазать основу томатным соусом, равномерно распределив. Выложить сверху обжаренные грибы с луком. Посыпать тёртым сыром и травами. Вернуть пиццу в духовку и выпекайте еще 10-15 минут, или пока сыр не расплавится и не зарумянится.
  5. Готовую пиццу достать из духовки, дать ей немного остыть. Украсить свежей зеленью и подавать немедленно.
  6. Картофельная пицца с грибами – это не просто блюдо, это целое кулинарное приключение! Она доказывает, что привычные ингредиенты могут заиграть новыми красками, если подойти к ним с творчеством. Хрустящая картофельная основа, ароматные грибы и расплавленный сыр создают гармоничное сочетание текстур и вкусов, которое никого не оставит равнодушным. Это блюдо станет настоящим открытием для любителей пиццы, а также для тех, кто ищет оригинальные и полезные альтернативы традиционным рецептам. Приготовьте ее однажды, и она обязательно войдёт в число ваших любимых! Приятного аппетита!

Лазанья с равиоли

Лазанья с равиоли
Распечатать рецепт
Лазанья с равиоли
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Лазанья с равиоли - восхитительный рецепт лазаньи, который сэкономит ваше время, но не вкус! Забудьте о долгих часах на кухне и множестве ингредиентов. Эта инновационная версия использует свежие равиоли вместо традиционных листов для лазаньи, что значительно сокращает время приготовления. Всего за 20 минут подготовки у вас будет аппетитный и сытный ужин, который полюбит вся семья. Эта лазанья — идеальное решение для быстрых будничных вечеров, когда хочется чего-то вкусного, легкого и быстрого.
  2. Разогреть духовку до 200°C. Смазать форму для запекания оливковым маслом. В большой сковороде на среднем огне обжарить итальянскую колбасу, разбивая её лопаткой, около 8 минут, до коричневого цвета. Добавить соус маринара к колбасе и готовить еще 2 минуты, пока он не станет горячим.
  3. Выложить часть смеси с колбасой и соусом на дно подготовленной формы. Покрыть соус одним слоем равиоли. Повторять слои, чередуя соус и равиоли, пока не закончатся ингредиенты. Завершите слоем соуса сверху. Обильно посыпать тёртым итальянским сыром.
  4. Накрыть форму алюминиевой фольгой. Запекать 30 минут. Затем снять фольгу и запекайте еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым, а соус не начнет пузыриться. Подавать горячей с запечёнными овощами, зеленым салатом или чесночным хлебом
  5. Этот рецепт лазаньи с равиоли — настоящее спасение для тех, кто ищет быстрый, легкий и вкусный ужин. Заменяя традиционные листы для лазаньи готовыми равиоли, вы значительно сокращаете время приготовления, не жертвуя при этом вкусом. Результат — сытное и аппетитное блюдо, идеально подходящее для загруженных будничных вечеров. Попробуйте эту простую и восхитительную лазанью и насладитесь вкусной домашней едой без лишних усилий!

Безглютеновый хлеб из кабачков

Безглютеновый хлеб из кабачков
Распечатать рецепт
Безглютеновый хлеб из кабачков
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Безглютеновый хлеб из кабачков – это не только вкусный, но и полезный десерт или дополнение к чаю. Он прекрасно подойдет для завтрака, полдника или в качестве угощения для гостей. Благодаря отсутствию глютена, этот хлеб могут наслаждаться люди с особыми диетическими потребностями. Попробуйте этот простой рецепт, и вы обязательно оцените его нежный вкус и приятный аромат! Экспериментируйте с добавками, чтобы создать свой уникальный вариант этого замечательного хлеба.
  2. Натереть кабачок в большую миску и промокнуть бумажными полотенцами, чтобы удалить излишнюю влагу. Добавить к кабачкам оливковое масло, светло-коричневый сахар, сахарный песок, сметану, яйца куриные и ванильный экстракт. Энергично взбить до получения однородной массы.
  3. В отдельной ёмкости смешать муку из коричневого риса, овсяную муку, кукурузный крахмал, корицу, мускатный орех (если используете), разрыхлитель, пищевую соду и соль. Постепенно добавить сухие ингредиенты к влажным и взбить до однородности. Не переусердствуйте при перемешивании.
  4. Если используете, добавьте в тесто изюм и измельченные грецкие орехи и аккуратно перемешать. Вылить тесто в подготовленную форму для хлеба. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Сбрызнуть форму для выпечки хлеба кулинарным спреем.
  5. Выпекать в разогретой духовке на средней полке в течение 55–65 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Проверить готовность хлеба, и при необходимости увеличить время выпекания. Дать хлебу остыть в форме в течение 10 минут, затем аккуратно вынуть его из формы и переложить на решетку до полного остывания. Перед нарезкой и подачей дать хлебу полностью остыть, не менее 1 часа.
  6. Этот рецепт восхитительного безглютенового хлеба из кабачков – идеальное решение для тех, кто следит за своим питанием или имеет непереносимость глютена, но не хочет отказываться от вкусной выпечки. Этот хлеб получается невероятно нежным, ароматным и слегка влажным благодаря добавлению свежих кабачков. Сочетание специй, таких как корица и мускатный орех, придает ему теплую и уютную нотку. По желанию вы можете добавить изюм и грецкие орехи для дополнительной текстуры и вкуса. Приготовление этого хлеба не составит труда, а результат обязательно порадует вас и ваших близких!