рецепт

Несладкие галушки из творога

Несладкие галушки из творога
Распечатать рецепт
Несладкие галушки из творога
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Несладкие галушки из творога - это не просто вкусное, но и сытное блюдо, которое легко приготовить даже на скорую руку. Нежные и ароматные, они станут отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.
  2. Творог - это полезный и доступный продукт, который всегда есть под рукой. Добавив к нему всего несколько простых ингредиентов, вы сможете создать вкусное и питательное блюдо, которое подойдёт как для взрослых, так и для детей.
  3. Творог протереть через сито или размять вилкой. Добавить яйцо куриное, муку пшеничную, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать до однородной массы. Из теста сформировать небольшие шарики или галушки. Если тесто жидкое, можно добавить муки.
  4. В кастрюле вскипятить воду. Опустить галушки в кипящую воду и варить 2-3 минуты, пока они не всплывут на поверхность. Галушки можно также запечь в духовке. Для этого выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте при температуре 180°C в течение 15-20 минут.
  5. Растопить сливочное масло на сковороде. Добавить лук, нарезанный кубиками или полукольцами, и обжарить до золотистого цвета. Выложить готовые галушки на сковороду с луком и обжарить их в течение 1-2 минут. Вместо лука можно использовать другие овощи, например, грибы или помидоры.
  6. Подавать несладкие галушки из творога горячими со сметаной или вашим любимым соусом. Если у вас нет времени обжарить галушки с луком, вы можете просто добавить их в тарелку и полить растопленным сливочным маслом.
  7. Несладкие галушки из творога - это универсальное блюдо, которое можно подавать как самостоятельно, так и с различными соусами, зеленью, овощами или мясом. Экспериментируйте и находите свои любимые сочетания, чтобы сделать это блюдо еще вкуснее и интереснее.

Паприкаш из кролика

Паприкаш из кролика
Распечатать рецепт
Паприкаш из кролика
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Паприкаш из кролика - это классическое блюдо венгерской кухни, которое покорит вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Нежное мясо кролика тушится в густом соусе из сметаны, паприки и овощей, создавая настоящее гастрономическое наслаждение.
  2. Кролика тщательно вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать порционными кусочками. Обжарить кролика в разогретом растительном масле со всех сторон до золотистой корочки. Для более насыщенного вкуса кролика можно предварительно замариновать в специях и травах на 1-2 часа.
  3. К обжаренному кролику добавить нарезанный кубиками лук и сладкий перец. Тушить вместе 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить к овощам и кролику помидоры в собственном соку вместе с соком. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 30-40 минут. Вместо помидоров в собственном соку можно использовать свежие помидоры 3-4 шт., предварительно ошпарив их, сняв кожицу и нарезав кубиками.
  4. Всыпать молотую паприку, соль, перец и лавровый лист. Перемешать и тушить еще 10 минут. Для любителей более острых блюд можно добавить к паприкашу немного молотого острого перца и 1-2 зубчика чеснока.
  5. Добавить сметану, тщательно перемешать и тушить на медленном огне ещё 5-10 минут. Вместо сметаны можно использовать греческий йогурт. Попробовать паприкаш на соль и перец, при необходимости добавить специи по вкусу. Снять с огня, добавить рубленую зелень по желанию.
  6. Подавать Паприкаш из кролика горячим с гарниром из картофеля, макарон или риса. Аппетитный запах этого блюда наполнит ваш дом уютом и теплом, а его насыщенный вкус покорит даже самых искушённых гурманов. Вкусный и ароматный паприкаш из кролика станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!

Трюфели с сыром маскарпоне и фисташками

Трюфели с сыром маскарпоне и фисташками
Распечатать рецепт
Трюфели с сыром маскарпоне и фисташками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Трюфели с сыром маскарпоне и фисташками - это изысканное угощение, которое удивит ваших гостей своим богатым вкусом и интересной текстурой. Нежный сыр маскарпоне сочетается с ореховым вкусом фисташек, а хрустящая корочка из какао придает им пикантность. В этом рецепте используются только натуральные и качественные ингредиенты, которые обеспечат вам не только вкусный, но и полезный десерт.
  2. Измельчить шоколад на мелкие кусочки. В кастрюле на медленном огне нагреть сливки с маслом сливочным, пока масло не растопится. Добавить измельченный шоколад в горячие сливки и дать ему постоять несколько минут, затем перемешать до получения однородной массы.
  3. Оставить шоколадную смесь остывать при комнатной температуре до 32°C. Добавить в шоколадную смесь маскарпоне, измельчённые фисташки и соль, тщательно перемешать. Выложить шоколадную массу в миску, закрыть пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Для более насыщенного вкуса фисташек, можете обжарить их на сухой сковороде в течение нескольких минут перед тем, как измельчить. Если у вас нет фисташек, вы можете заменить их другими орехами, такими как миндаль или фундук. Вы можете добавить в шоколадную смесь другие ингредиенты, такие как цукаты, сухофрукты или ликер.
  4. В отдельную ёмкость насыпать какао-порошок. Взять немного шоколадной массы размером с грецкий орех, скатать ее в шарик. Обвалять трюфель в какао-порошке, чтобы он был полностью покрыт. То же самое проделать с оставшейся шоколадной массой. Поставить готовые трюфели в холодильник еще на 30 минут перед подачей.
  5. Трюфели с сыром маскарпоне и фисташками - это идеальный десерт для любого случая. Они прекрасно подойдут для романтического ужина, дружеской встречи или просто для того, чтобы побаловать себя чем-то вкусным. Вам не потребуется много времени и усилий, чтобы создать этот маленький шедевр. Трюфели можно хранить в холодильнике до 2 недель.

Картофельные шарики в соусе Болоньезе

Картофельные шарики в соусе Болоньезе
Распечатать рецепт
Картофельные шарики в соусе Болоньезе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Картофельные шарики в соусе Болоньезе - вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить дома. Нежные картофельные шарики, тающие во рту, в сочетании с насыщенным мясным соусом Болоньезе – это настоящее кулинарное наслаждение. Блюдо идеально подходит для семейного ужина или обеда.
  2. Отварить картофель до готовности. Размять картофель в пюре, добавить желток, муку пшеничную, соль и перец. Замесить тесто. Из теста скатать шарики и слегка обжарить с двух сторон для румяной корочки.
  3. Очистить лук репчатый, морковь и болгарский перец. Нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Пармезан натереть на терке.
  4. Для соуса Болоньезе обжарить овощи до мягкости на растительном масле. Обжарить фарш на сковороде до золотистого цвета. Добавить к фаршу лук, морковь и болгарский перец. Обжарить еще 5 минут.
  5. Добавить томатную пасту, прованские травы, вино и тушить 10 минут. Добавить в соус измельченный чеснок и тушить еще 2 минуты. Для более пикантного вкуса можно добавить в фарш немного чили или красного перца.
  6. Добавить томатную пасту, прованские травы, вино и тушить 10 минут. Добавить в соус измельченный чеснок и тушить еще 2 минуты. Для более пикантного вкуса можно добавить в фарш немного чили или красного перца.
  7. Выложить картофельные шарики в форму для запекания. Залить шарики соусом Болоньезе. Посыпать тёртым пармезаном и запечь в духовке при 180°C 20 минут.
  8. Картофельные шарики в соусе Болоньезе - это вкусное, сытное и универсальное блюдо, которое обязательно понравится всей семье.

Яйца Карбонара

Яйца Карбонара
Распечатать рецепт
Яйца Карбонара
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Яйца Карбонара - блюдо, которое покорит ваши вкусовые рецепторы с первой вилки. Представьте себе нежнейшие макароны, окутанные сливочным соусом с ароматом обжаренного бекона и пармезана. Добавьте к этому пикантность свежих базиликовых листьев, и вы получите.
  2. Нарезать мясо кубиками. Отделить листья базилика от стеблей, вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. Натереть пармезан на мелкой терке. Взбить сливки с пармезаном, добавить к ним мясо, нарезанный базилик, соль и перец. Для более насыщенного вкуса можно добавить к сливкам немного тертого сыра пекорино романо и чеснока. Если вы хотите сделать блюдо более пикантным, можете добавить к мясу немного красного перца чили. Вместо базилика можно использовать другие травы, например, петрушку или орегано. Отварить макаронные изделия до состояния аль денте.
  3. Смазать порционные формы для запекания сливочным маслом. Разложить макароны по формам, делая в центре каждого углубление. В каждое углубление разбить яйцо. Полить макароны и яйца сливочно-мясным соусом.
  4. Поставить формы в противень, наполненный водой на 1/2 высоты. Разогреть духовку до 180°C. Запекать блюдо 6-8 минут, до готовности яиц.
  5. Подавать Яйца Карбонара можно сразу же после приготовления, украсив свежим базиликом. Яйца Карбонара - это не просто блюдо, это кулинарная магия. В нем простота сочетается с изысканностью, а доступные ингредиенты превращаются в настоящий шедевр вкуса. Приготовьте это блюдо для себя, своих близких или друзей, и вы обязательно услышите слова благодарности и комплименты вашим кулинарным талантам.

Паприкаш из рыбы

Паприкаш из рыбы
Распечатать рецепт
Паприкаш из рыбы
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Паприкаш из рыбы – это нежное блюдо венгерской кухни, которое покорит вас своим ярким вкусом и простотой приготовления. Филе белой рыбы тушится в густом соусе из паприки, помидоров, лука и специй, создавая согревающее и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина.
  2. Вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить! Не требует много времени или сложных навыков. Содержит богатые белком рыбу, свежие овощи и полезные специи. Подойдёт как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание паприки, помидоров и специй создает неповторимый вкус.
  3. Нарезать рыбу на порционные кусочки, посолить и поперчить. Лук нарезать кубиками, перец – соломкой, помидоры – дольками. Обжарить рыбу на растительном масле до золотистой корочки.
  4. В том же масле обжарить лук до прозрачности, добавить перец и тушить 5 минут. Добавить помидоры, паприку, тмин и острый перец, тушить еще 5 минут. Всыпать муку, перемешать и обжарить 1 минуту. Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам 1 ст. л. томатной пасты. Сметану можно заменить йогуртом или кефиром. В паприкаш можно добавить другие овощи, например, кабачки или баклажаны.
  5. Влить бульон или воду, довести до кипения и положить рыбу. Тушить на медленном огне 15-20 минут, пока рыба не будет готова. Добавить сметану, перемешать, не доводя до кипения. Подавать горячим с гарниром из риса, картофеля или макарон. Подавайте паприкаш с зеленью, например, петрушкой или укропом.
  6. Паприкаш из рыбы – это не только вкусное, но и доступное блюдо, которое станет настоящим хитом на вашей кухне. Приготовьте его для своих близких и наслаждайтесь вкусным и ароматным ужином!