Ингредиенты
- 65 мл масло оливковое
- 80 гр мед
- 2 шт. яйца куриные
- 3 шт. банан очень спелые
- 2 ст.л. йогурт
- 50 мл молоко
- 1 пакетик ванилин
- 0,5 ч.л. кардамон, корица, мускатный орех каждого
- 1 ч.л. сода
- 50 гр орехи грецкие
- 6 шт. финики
- 200 гр мука пшеничная
Инструкции
- Банановый хлеб с финиками и грецкими орехами обладает насыщенным банановым вкусом, сбалансированным сладостью фиников и пикантностью грецких орехов.
- Рецепт не требует особых навыков и легко выполняется даже начинающими кулинарами. Хлеб богат калием, клетчаткой и витаминами благодаря бананам, финикам и орехам.
- Бананы размять в пюре. В глубокой ёмкости смешать оливковое масло, мед, яйца куриные, банановое пюре, йогурт и молоко.
- В отдельной ёмкости смешать пищевую соду, ванилин, кардамон, корицу, мускатный орех и муку пшеничную, можно безглютеновую.
- Добавьте сухие ингредиенты к жидким и хорошо перемешать до однородности.
- Нарезать финики на кусочки, орехи грецкие порубить. Добавить в тесто финики и грецкие орехи, аккуратно перемешать.
- Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для выпечки маслом. Вылить тесто в форму для выпечки.
- Выпекать банановый хлеб с финиками и грецкими орехами 50-60 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр хлеба, не выйдет чистой.
- Дать хлебу остыть в форме 10 минут, затем переложить на решетку для полного остывания.
- Подавайте банановый хлеб с финиками и грецкими орехами теплым или холодным. Можно добавить к хлебу мед, йогурт, сливочное масло или арахисовое масло. Хлеб хорошо хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.