Ингредиенты
- 500 гр кабачки молодые
- 100 гр сыр твердый
- 50 гр сливки жирные
- 50 гр сметана
- 30 гр лук репчатый
- 20 гр масло сливочное
- зелень, соль, специи по вкусу
Инструкции
- Запеканка из кабачков под сырным соусом - это отличная горячая закуска, которую вполне можно использовать и для кето диеты.
- Кабачки вымыть и нарезать кольцами. Посолить и дать постоять чтобы стек сок. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Сыр твердый натереть на тёрке.
- На сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем лук. Влить туда же сливки и положить сметану, тушить до загустения, всыпать половину сыра и ещё потушить пока сыр раствориться.
- На противень выложить кабачки и залить их сырным соусом. Присыпать остатком сыра и отправить запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 20.
- Запеканка из кабачков под сырным соусом готова. Присыпать зеленью и подать.