Ингредиенты
- 500 гр манная крупа
- 25 гр кокосовая стружка
- 2 шт. яйца куриные
- 150 гр сахар
- 150 гр йогурт натуральный
- 150 мл масло растительное
- 1 пакетик разрыхлитель
- 2 ст.л. абрикосовое варенье
- 1 шт лимон цедра
Инструкции
- Нежное кокосовое печенье без муки - подходит для людей с глютеновой непереносимостью. Рецепт быстрый и прост в приготовлении. Идеально подходит для чая или кофе.
- Печенье - это не просто десерт. Это история, воплощенная в искусно созданных творениях кондитеров Европы и Востока. От закуски к вину до пикантного ингредиента пива и любимого десерта к чаю - печенье всегда было на высоте. Приготовьте свое собственное печенье - без муки, но с богатым вкусом и ароматом!
- Взбить яйца куриные с сахаром до пышной массы. Добавить кокосовую стружку, растительное масло, йогурт натуральный, варенье абрикосовое и лимонную цедру. Хорошо перемешать.
- Всыпать манную крупу и разрыхлитель. Замесить густое тесто. Дать набухнуть манке минут 5. Можно добавить в тесто орехи, цукаты или шоколадные кусочки или использовать вместо абрикосового варенья другое варенье или джем.
- Выложить тесто ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.
- Посыпать готовое печенье сахарной пудрой. Охладить и получить удовольствие от нежного вкуса. Попробуйте испечь это вкусное и полезное печенье!