Ингредиенты
- 500 гр мука пшеничная
- 100 мл молоко
- 100 мл вода
- 1 ч.л. соль
- 0,5 ч.л. сахар
- масло растительное
- чеснок, соус соевый по желанию
Инструкции
- Маньтоу - китайские булочки на пару - рецепт китайской кухни, вкусные и воздушные, отличная замена хлебу.
- Дрожжи развести в тёплой воде с сахаром. Оставить постоять. В муку пшеничную добавить соль и молоко, замесить тесто. Добавить дрожжевую смесь и выместить тесто.
- Поставить в теплое место на 2 часа. Из теста сформировать булочки. Поместить в пароварка или мультиварку и включить соответствующий режим на 20-25 минут. После сигнала оставить под закрытой крышкой ещё минут на 10.
- Маньтоу - китайские булочки на пару готовы, слегка охладить и подать. Можно хранить просто в холодильнике или в пакете, в морозилке.
- По желанию измельчить чеснок, смешать с соевым соусом и подать к булочкам.