Ингредиенты
- 500 гр фарш индейки
- 150 гр гречневой крупы
- 2 шт. яйцо
- 2 шт. лук репчатый
- 200 гр томатного соуса
- соль, перец по вкусу
- масло растительное
- мука для панировки
Инструкции
- Гречаники с фаршем индейки очень интересный рецепт славянской кухни, Европа почему-то не ест гречневую крупу, а зря, это и вкусно, и полезно.
- Отварить гречневую крупу и поставить остывать. Смешать фарш с мелко нашинкованым луком репчатым, яйцами, солью, перцем и хорошенько вымесить.
- Добавить остывшую гречку и еще раз перемешать. Сформировать аккуратные котлетки и обжарить с двух сторон.
- Нарезать вторую штуку лука репчатого полукольцами и прогреть с томатным соусом.
- В соус сложить котлеты и накрыв довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
- Гречаники с фаршем индейки готовы, украсить зеленью и подать горячими.