Ингредиенты
- 1 кочан цветная капуста
- 200 гр сыр чеддер
- 2 шт. яйца куриные
- 0.5 ч.л. порошок чесночный
- 0.5 ч.л. перец черный
- 1 ч.л. каенская приправа
- соль по вкусу
Инструкции
- Постные лепешки из цветной капусты- отличный вариант для постного меню. Они вкусные, сытные, просты в приготовлении, не требуют много времени и могут стать как самостоятельным блюдом, так и гарниром.
- Предварительно разобрать капусту на соцветия и отварить на пару приблизительно 15 минут.
- Измельчить цветную капусту в блендере или натереть на крупной терке. Сыр чеддер натереть на мелкой тёрке.
- В миске смешать капусту, тертый сыр, яйца, каенскую приправу, чесночный порошок, черный перец и соль. Для более пикантного вкуса можете добавить в тесто 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука. Если у вас нет каенской приправы, можете использовать молотый чили или другие специи по вкусу.
- Разогреть духовку до 200°C. Противень застелить пергаментом.
- Выложить массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, и сформировать лепешки. Выпекать в течение 20-25 минут, пока лепешки не подрумянятся. Лепешки можно также обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла.
- Подавать лепешки горячими со сметаной, йогуртовым соусом или вашим любимым дипом. Приятного аппетита!