Архивы

Торт «Нежный соблазн» на сгущённом молоке

Торт "Нежный соблазн" на сгущённом молоке
Распечатать рецепт
Торт "Нежный соблазн" на сгущённом молоке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт "Нежный соблазн" на сгущённом молоке - настоящий соблазн для сладкоежек! Нежные бисквитные коржи, пропитанные ароматным сметанно-карамельным кремом, тают во рту, а шоколадные капли добавляют пикантную горчинку. Торт "Нежный соблазн" станет идеальным украшением любого праздника и порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом.
  2. Размягчённое сливочное масло взбить с 380 гр сгущённого молока до пышной массы. Добавить яйца куриные по одному, каждый раз хорошо взбивая.
  3. Просеять муку пшеничную с разрыхлителем и солью, добавьте к яично-масляной смеси и аккуратно перемешать. Для более насыщенного вкуса бисквита можете добавить в тесто 1 ч. л. ванильного экстракта. Выложить тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
  4. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, до золотистого цвета. Готовый бисквит охладить. Для более контрастного вкуса можно сделать один из коржей шоколадным, добавив в тесто 2 ст. л. какао.
  5. Для крема сметану взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Добавить остаток сгущённого молока и какао, тщательно перемешать. В крем можно добавить рубленые орехи или сухофрукты.
  6. Разрезать бисквит на 2-3 коржа. Промазать коржи кремом и обмазать бока формируя торт. Украсить торт шоколадными каплями. Вместо шоколадных капель можете использовать шоколадную глазурь. Поставить торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
  7. Торт "Нежный соблазн" на сгущённом молоке украсить можно по своему вкусу, например, тёртым шоколадом, свежими ягодами или фруктами. Попробуйте приготовить этот торт, и он станет вашим любимым десертом! Торт "Нежный соблазн" можно приготовить в мультиварке. Для этого выбрать режим "Выпечка" и установите время на 60 минут. Приятного аппетита!

Шоколадный торт «Мокко Брауни»

Шоколадный торт "Мокко Брауни"
Распечатать рецепт
Шоколадный торт "Мокко Брауни"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный торт "Мокко Брауни" - рецепт настоящего праздника для гурманов. Три слоя насыщенного шоколадного бисквита с тающей во рту текстурой. Ароматный кофейный крем, дарящий пикантную горчинку. Нежный шоколадный ганаш, венчающий это творение. Приготовьте Мокко Брауни и подарите себе и близким незабываемые вкусовые впечатления!
  2. Для бисквита просеять в глубокую ёмкость муку пшеничную, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Отдельно растопить 140 гр шоколада и 65 гр сливочного масла на водяной бане и дать остыть.
  3. Взбить яйца со 150 гр сахара до пышной массы. Добавить сметану, шоколадную смесь и перемешать. Аккуратно ввести сухие ингредиенты в шоколадную смесь, перемешать до однородности.
  4. Разогреть духовку до 170°C. Смазать форму для выпечки диаметром 20 см сливочным маслом и выстелить пергаментом.
  5. Вылить тесто в форму и выпекать 50-55 минут. Готовность проверять зубочисткой. Остудить бисквит в форме 10 минут, затем извлечь и дать полностью остыть на решетке.
  6. Для крема растопить 260 гр шоколада и 70 гр сливочного масла на водяной бане. Остудить. Растворить кофе в 1 ст. л. горячей воды. Если у вас нет растворимого кофе, можете использовать крепко заваренный кофе.
  7. Взбить 2 ст.л. сливок с 75 гр сахара до устойчивых пиков. Аккуратно ввести шоколадную смесь, кофе и взбитые сливки в 200 гр оставшиеся сливок.
  8. Разрезать бисквит на 3 коржа. Чтобы торт получился более ровным обрежьте края коржей. Выложить первый корж на блюдо, промазать кремом. Повторить с оставшимися коржами. Обмазать торт кремом со всех сторон.
  9. Для ганаша взять 100 гр шоколада, 100 гр жирных сливок и 20 гр сливочного масла. Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане. Остудить. Нагреть сливки до 80°C, но не кипятить. Залить горячими сливками шоколадную смесь. Перебить ганаш погружным блендером до однородной массы. Оставить ганаш остывать при комнатной температуре до желаемой консистенции. Для более глянцевого ганаша добавить в него 1 чайную ложку кукурузного сиропа. Если ганаш получился слишком жидким, поставить его в холодильник на 10-15 минут. Если ганаш получился слишком густым, растопить его на водяной бане, добавив немного сливок. Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте шоколад с высоким содержанием какао.
  10. Нанести ганаш на торт, чтобы сделать его более ровным. Используйте ганаш для украшения торта, например, сделайте подтеки или узоры. По желанию украсьте торт тёртым шоколадом, орехами или кофейными зёрнами. Торт можно хранить в холодильнике до 5 дней.
  11. Шоколадный торт Мокко Брауни идеален для любого случая: от уютного вечера с семьей до шумного торжества и его легко приготовить. Невероятно вкусный, благодаря гармоничному сочетанию шоколада, кофе и сливочного вкуса. Погрузитесь в рай наслаждения с восхитительным шоколадным тортом Мокко Брауни!

Сметанный торт без духовки

Сметанный торт без духовки
Распечатать рецепт
Сметанный торт без духовки
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сметанный торт без духовки - это простой, вкусный и красивый десерт, который станет украшением любого стола.
  2. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить вкусный десерт без особых хлопот, при этом сэкономив время и силы, так как в процессе не используется духовка.
  3. В глубокой ёмкости смешать муку пшеничную, какао-порошок и две столовые ложки сахара, перемешать. Сливочное масло подморозить в морозилке.
  4. Обмакивая его в мучную массу, натереть на терке. Соединить все ингредиенты и хорошо протереть руками до образования крошки.
  5. Поставить сковородку на огонь, нагреть ее, выложить крошку и постоянно перемешивая лопаткой, обжаривать в течении 10 минут.
  6. Для крема растворить желатин в горячей воде. Смешать и немного взбить сметану, остаток сахара, и ванильный сахар. Ввести желатин в сметанную смесь. Перемешать.
  7. Для начинки измельчить грецкие орехи, чернослив нарезать на маленькие кусочки. Шоколад измельчить в крошку. Орехи можно предварительно обжарить для более яркого аромата. Чернослив можно заменить другими сухофруктами, например, курагой или изюмом.
  8. В сметанную массу добавить орехи, чернослив и шоколад. Перемешать все вместе. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в крем 1-2 столовые ложки какао.
  9. На дно формы насыпать половину крошки, сверху выложить сметанный крем и снова крошка. Отправить на часа 2-3 постоять в холодильнике.
  10. Сметанный торт без духовки готов, можно нарезать на порционные кусочки и подавать к любимому напитку.

Малиновый брауни из чёрного шоколада

Малиновый брауни из чёрного шоколада
Распечатать рецепт
Малиновый брауни из чёрного шоколада
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Малиновый брауни из чёрного шоколада - невероятно вкусный и насыщенный брауни с кусочками свежей малины, покрытый богатым темным шоколадом. Идеальный десерт для любителей сочетания сладкого и кислого. Простой в приготовлении, не требует особых навыков.
  2. Растопить чёрный шоколад и кокосовое масло на водяной бане. В миске взбить яйца с кленовым сиропом и ванилином до образования пышной массы.
  3. Добавить растопленный шоколад и масло к яичной смеси, хорошо перемешать. Просейте какао-порошок, миндальную муку, соль и молотые грецкие орехи, добавить к шоколадной смеси и аккуратно перемешать.
  4. Разогреть духовку до 180°C. Застелить пергаментом или бумагой для выпечки и смазать маслом противень. Выложить тесто и разровнять.
  5. Разложить малину на поверхности теста, слегка вдавливая ее в тесто. Выпекать в духовке 15-20 минут, пока брауни не станет готов.
  6. Малиновый брауни из чёрного шоколада готов, нарезать на квадраты и подать. Дайте брауни остыть перед подачей. Он получается очень вкусным, насыщенным и ароматным.
  7. Попробуйте поэкспериментировать с этим рецептом! Добавьте в тесто немного молотого кофе или щепотку корицы для более глубокого вкуса. Для более яркого аромата можно использовать свежую мяту или цедру апельсина.
  8. Этот малиновый брауни станет настоящим украшением любого праздничного стола. Его можно подавать как самостоятельный десерт или в качестве основы для торта, украсив его свежими ягодами, шоколадной глазурью или карамелью.

Простой Киевский торт

Простой Киевский торт
Распечатать рецепт
Простой Киевский торт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Простой Киевский торт - вкусный и воздушный десерт, который станет украшением любого праздника.
  2. Представляем вам "Простой Киевский торт" — рецепт, который позволит вам приготовить легендарный десерт у себя дома, даже если вы начинающий кулинар. Наш рецепт сочетает в себе простоту приготовления и аутентичный вкус классического Киевского торта. Нежные белковые коржи, воздушный крем и хрустящие орехи — все это делает наш торт незабываемым лакомством. Приготовьте наш "Простой Киевский торт" и порадуйте своих близких шедевром кулинарии!
  3. Разделить яйца куриные на белки и желтки. Взбить белки с две трети части сахара до устойчивых пиков. Для приготовления коржей лучше использовать белки от свежих яиц.
  4. Добавить половину измельчённого фундука и осторожно перемешать. Разделить на 2 коржа в разъёмной форме. Выпекать час при температуре 140 градусов. Дать остыть и извлечь из формы. Вместо фундука можно использовать другие орехи, например, кешью, грецкие орехи или миндаль.
  5. Для крема из оставшегося сахара сварить сироп, добавив 80 мл воды. Четыре желтка взбить с сахаром до белой массы. Влить горячий сироп тонкой струйкой, постоянно взбивая. Крем остудить до комнатной температуры. Сливочное масло взбить до пышности. Вмешать взбитое масло в крем. Для более насыщенного шоколадного вкуса в крем можно добавить немного шоколадной пасты.
  6. Смазать первый корж 1/3 части крема и насыпать горстку фундука между слоями. К остальному крему добавить какао и тщательно перемешать.
  7. Смазать кремом верх и бока торта. Бока торта обсыпать измельчённым фундуком. Верх торта украсить целым фундуком. Для декора торта можно использовать любые орехи, фрукты или ягоды. Поставить стабилизироваться в холодильник на 3-4 часа.
  8. Этот рецепт "Простого Киевского торта" — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться знаменитым десертом, не тратя много времени и сил. Наш рецепт максимально упрощён, сохраняя при этом аутентичный вкус и текстуру классического Киевского торта.

Шоколадный торт с варёной сгущёнкой

Шоколадный торт с варёной сгущёнкой
Распечатать рецепт
Шоколадный торт с варёной сгущёнкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный торт с варёной сгущёнкой - рецепт простого и очень интересного десерта, который понравится всем любителям шоколада, ведь он имеет насыщенный шоколадный вкус и нежную текстуру.
  2. В ёмкости взбить сахар с яйцом куриным до пышной массы. Добавить кефир, растительное масло и перемешать.
  3. В этом рецепте для приготовления коржей используется кефир, благодаря чему они получаются более пышными и воздушными.
  4. В отдельной ёмкости смешать муку пшеничную, какао-порошок и соду. Просеять сухую смесь в жидкую. Перемешать до однородност.
  5. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто ещё 1-2 столовые ложки какао.
  6. Тесто влить в форму для выпечки, смазанную маслом и присыпанную мукой. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
  7. Готовый корж охладить и разрезать на 2-3 части. Срезать выпуклую верхушку и измельчить в крошку.
  8. Для крема используется варёная сгущёнка, которая придаёт торту насыщенный, но нежный вкус. Смешать варёную сгущёнку и сметану до однородности.
  9. Коржи промазать кремом. Верх и бока торта также обмазать кремом. Украсить торт крошкой от верхушки или по своему вкусу.
  10. Шоколадный торт с варёной сгущёнкой готов. Дать пропитаться и можно наслаждаться потрясающим вкусом. Торт можно украсить шоколадной глазурью, орехами, фруктами или ягодами.