Ингредиенты
- 500 гр тесто слоеное
- 300 гр грибы любые
- 6 шт. куриные голени
- 700 гр картофель
- 150 гр лук репчатый
- 50 мл молоко
- 30 гр масло сливочное
- соль, перец, масло растительное
Инструкции
- Куриные ножки в мешочке блюдо которое покорит и удивит ваших гостей, и украсит любой праздничный стол. Рецепт слегка трудоемкий, но вкус и внешний вид приготовленного блюда приведут вас в полный восторг.
- Очистить картофель, лук и грибы. Картофель отварить до готовности. Добавить масло сливочное, растолочь в пюре. Добавить молоко, присолить и перемешать.
- Лук репчатый и грибы мелко нарезать. Затем слегка обжарить лук, добавить грибы и жарить до исчезновения жидкости приблизительно минут 15.
- Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности около 25-30 минут. Охладить.
- Соединить картофельное пюре и грибы, перемешать и остудить
- Тесто соленое раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник. Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата, чтобы не порвалось дно.
- В серединку каждого квадрата положить 2-3 ст.л. начинки. На начинку поставить голень. Края теста собрать и завязать ниткой.
- Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Выложить куриные мешочки. Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
- .Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до золотистого цвета приблизительно 15-20 минут. С готовых мешочков не забыть снять нитку.
- Куриные ножки в мешочке готовы, можно подавать и удивлять ваших гостей.
