Ингредиенты
- 500 гр творог
- 2 шт. желток яичный
- 200 гр сахар
- 200 гр сливки не менне 20%
- 3 ст.л. изюм
- 200 гр масло сливочное
- 50 гр орехи
- 50 гр марципаны
- ванилин или ванильный сахар
Инструкции
- Десерт бабка из творога - это ещё один рецепт уже знакомой выпечки, но без выпечки, что совсем не умоляет вкусовые качества десерта. Этот десерт станет прекрасным дополнением к чаепитию или кофе, а также может быть отличным вариантом для завтрака или полдника. Творожная бабка отличается своей сочностью и приятным ароматом, который создаётся благодаря сочетанию творога, изюма и ванили.
- Творог поместить в марлю и поставить на часов на 6 под гнет, для удаления лишней влаги. Затем творог протереть через сито или воспользоваться миксером. Соединить с сахаром, маслом сливочным и желтками.
- Все аккуратно перемешать до однородности. Влить сливки и опять тщательно перемешать. Затем по желанию можно добавить изюм, марципаны, миндаль или шоколад.
- Форму застелить влажной марлей, заполнить творожной смесью и сильно уплотнить. Отправить в холодильник и держать под гнетом 1-2 дня, периодически удаляя сыворотку. Если творог сухой, то, возможно, гнет не понадобиться.
- Извлечь бабку из формы и присыпать сверху какао. Использовать для украшения половинки зефира или готовое безе.
- Десерт бабка из творога, можно резать и наслаждаться, это очень вкусно.
- Творожная бабка - это не только вкусный, но и полезный десерт, богатый кальцием и другими витаминами. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам, вы сможете без труда приготовить эту выпечку дома и порадовать своих близких. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно оцените нежный вкус и пользу творожной бабки!