Архивы

Салат «Свекольная симфония»

Салат "Свекольная симфония"
Распечатать рецепт
Салат "Свекольная симфония"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат "Свекольная симфония" - простой, но изысканный салат сочетает в себе сладость свеклы с пикантностью обжаренного лука, дополненный легкой кислинкой лимона. "Свекольная симфония" – это идеальное блюдо для тех, кто ценит простые и полезные рецепты.
  2. Отварить или запечь свеклу до готовности. Остудить и очистить свеклу от кожуры. Натереть свеклу на крупной терке или нарезать небольшими кубиками.
  3. Очистить лук и нарезать его полукольцами или мелкими кубиками. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Дать луку остыть.
  4. В большом салатнике соединить натёртую свеклу и обжаренный лук. Добавить лимонную кислоту или лимонный сок, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.
  5. Дать салату настояться в течение 10-15 минут, чтобы вкусы соединились. Подавать салат охлаждённым.
  6. "Свекольная симфония" – это не просто салат, это настоящий источник витаминов и пользы. Он прекрасно подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!

Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром

Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром
Распечатать рецепт
Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром – это изысканное и аппетитное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус шампиньонов, сочную куриную начинку и аромат расплавленного сыра. Фаршированные шампиньоны могут быть как самостоятельной закуской, так и горячим блюдом, которое удивит ваших гостей своим оригинальным вкусом и видом.
  2. Шампиньоны тщательно вымыть и отделить ножки от шляпок. Ножки шампиньонов мелко нарезать. Куриное филе отварить до готовности и мелко нарезать. Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В сковороде смешать нарезанные ножки шампиньонов, отварное куриное филе и обжаренный лук. Добавить сметану, соль и перец по вкусу.
  3. Полученной смесью наполнить шляпки шампиньонов. Сверху посыпать тёртым сыром. Выложить шампиньоны на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, до золотистого цвета сыра. Готовые фаршированные шампиньоны украсить зеленью и подавать горячими.
  4. Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром – это превосходное блюдо, которое порадует вас своим изысканным вкусом и ароматом. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, вы сможете легко приготовить это блюдо дома и удивить своих близких и гостей.

Хрустящий итальянский хворост

Хрустящий итальянский хворост
Распечатать рецепт
Хрустящий итальянский хворост
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хрустящий итальянский хворост - это легкое, воздушное и невероятно вкусное лакомство, которое станет отличным дополнением к чаю или кофе. Его нежная текстура и сладкий вкус покорят сердца ваших гостей и близких. Этот десерт особенно популярен в Италии во время карнавала, где его называют "кьяккере" или "фраппе".
  2. В глубокой миске просеять муку, добавить сахар и соль. В отдельной миске слегка взбить яйца с желтком, добавить растопленное сливочное масло, бренди и ванильный экстракт. Влить яичную смесь в муку и замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
  3. Разделить тесто на несколько частей. Каждую часть раскатать в тонкий пласт толщиной около 2 мм. Нарезать тесто на полоски шириной 2-3 см и длиной 10-12 см. Сформировать хворост, перекручивая полоски теста между собой или завязывая их в узелки.
  4. В глубокой сковороде или фритюрнице разогреть растительное масло. Опускать хворост в горячее масло небольшими партиями и обжаривать до золотистого цвета с обеих сторон. Выкладывать готовый хворост на бумажное полотенце для удаления излишков масла. Посыпать хворост сахарной пудрой перед подачей
  5. Хрустящий итальянский хворост - это простой в приготовлении и доступный десерт, который, несомненно, украсит ваш стол и подарит радость вашим близким. Следуя этому рецепту, вы сможете создать настоящее итальянское чудо у себя дома. Наслаждайтесь этим хрустящим и ароматным лакомством в кругу семьи и друзей!

Картофельные кнедли с курицей

Картофельные кнедли с курицей
Распечатать рецепт
Картофельные кнедли с курицей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Картофельные кнедли с курицей – это сытное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежное картофельное тесто и сочную куриную начинку. Это блюдо отлично подойдёт для семейного обеда или ужина.
  2. Картофель отварить в мундире до готовности, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. В миске смешать натертый картофель, муку, 1 яйцо куриное, панировочные сухари, растопленный маргарин и соль. Замесить однородное тесто.
  3. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Морковь отварить и натереть на терке. Куриное мясо отварить, охладить и мелко нарезать. В миске смешать обжаренный лук, отварную морковь, нарезанное куриное мясо, оставшиеся яйца, соль и перец. Из картофельного теста сформировать небольшие лепешки. В центр каждой лепешки выложить начинку и защипнуть края, придав кнедлям овальную форму.
  4. В большую кастрюлю налить воду, посолить и довести до кипения. Осторожно опустить кнедли в кипящую воду и варить до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Готовые кнедли вынуть из воды шумовкой и подавать горячими со сметаной или другим соусом по вкусу. Кнедли можно подавать как самостоятельно, так и с различными соусами или подливками.
  5. Картофельные кнедли с курицей – это простой и доступный рецепт, который позволит вам приготовить вкусное и питательное блюдо для всей семьи. Благодаря своей универсальности, кнедли могут стать отличным выбором для любого случая.

Ватрушки с творогом: классический рецепт с изюминкой

Ватрушки с творогом: классический рецепт с изюминкой
Распечатать рецепт
Ватрушки с творогом: классический рецепт с изюминкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ватрушки с творогом – это нежная, воздушная выпечка с сочной творожной начинкой и хрустящей посыпкой. Они идеально подойдут для завтрака, полдника или десерта к чаю. Это не просто выпечка, это воплощение домашнего уюта и тепла, когда аромат свежеиспечённого теста смешивается с тонким запахом ванили и творога.
  2. Каждая ватрушка - это маленькое солнышко, которое дарит радость и наслаждение. Воздушное тесто, словно облачко, обнимает сочную творожную начинку, а хрустящий штрейзель добавляет игривости и контраста. Почувствуйте, как тает во рту эта нежная сладость, как творог наполняет вас своей пользой и энергией, а штрейзель добавляет пикантности и удовольствия.
  3. В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить 4 яйца куриных(1 желток оставить для смазывания), 150 гр сахара, 50 гр растопленного сливочного масла, растительное масло, соль и 2 пакетика ванильного сахара. Перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 часа для подъема.
  4. Творог протереть через сито или взбить блендером до однородной массы. Добавить 2 яйца, куриных, 125 гр сахара (по вкусу), 1 ванильный сахар и сметану (по желанию). Тщательно перемешать. Смешать остаток мягкого сливочного масла и сахара, 1 ванильный сахар и 30 гр муки. Растереть в крошку.
  5. Подошедшее тесто разделить на кусочки, каждый из которых раскатать в круг. В центре каждого круга сделать углубление, выложить творожную начинку. Края ватрушек смазать взбитым желтком. Посыпать ватрушки штрейзелем. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 17 минут, до золотистого цвета.
  6. Этот рецепт позволит вам приготовить вкусные и ароматные ватрушки с творогом, которые порадуют вас и ваших близких. Позвольте себе насладиться этими волшебными ватрушками, и пусть каждый кусочек принесёт вам частичку солнечного тепла и радости!

Печеночный торт

Печеночный торт
Распечатать рецепт
Печеночный торт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Печеночный торт – это изысканное и оригинальное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Он сочетает в себе нежную текстуру печеночных блинов, сочную овощную начинку и пикантный соус. Печеночный торт не только вкусный, но и полезный, ведь печень богата витаминами и микроэлементами.
  2. Печень промыть, очистить от пленок и измельчить в блендере или мясорубке. Добавить к печени яйца куриные, муку пшеничную, молоко, соль, перец и хорошо перемешать. Лук репчатый и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. В отдельной миске смешать майонез, сметану и измельченный чеснок.
  3. На разогретой сковороде с растительным маслом выпекать печеночные блины. Каждый блин смазать майонезно-сметанным соусом и выложить слой жареных овощей. Собрать торт, чередуя блины и начинку. Готовый торт украсить по желанию зеленью, тёртым сыром или овощами.
  4. Печеночный торт – это прекрасный выбор для тех, кто хочет удивить своих гостей необычным и вкусным блюдом. Он легко готовится и не требует особых кулинарных навыков. Печеночный торт можно подавать как закуску или основное блюдо. Он отлично сочетается с овощами, зеленью и различными соусами.