Ингредиенты
- 400 гр филе утки
- 3 шт. морковь
- 3 шт. картофель
- 1 банка горошек консервированный
- 3 шт. огурец маринованый
- 1 шт. огурец свежий
- 6 шт. яйцо куриное
- 1 шт. апельсин
- 1 ст.л. соус соевый
- 2 ст.л. мед
- 1 ст.л. горчица
- соль, перец по вкусу
- майонез для заправки
Инструкции
- Салат "Оливье с уткой" это ещё одна вариация на тему Оливье. Попробуйте, рецепт с уткой очень вкусный, вам понравится.
- Для начала замаринуем утку. Соединить сок апельсина, мед, соевый соус, горчицу и соль с перцем по вашему вкусу. В этом маринаде обвалять утку и отставить в сторонку часа на 2, лучше в холодильник.
- Пока утка маринуется, вымыть картофель и морковь, завернуть в фольгу и отправить в духовку запекаться до готовности.
- Отварить и охладить яйца куриные. Очистить. Вынуть картофель и морковь, охладить и очистить.
- Маринованую утку положить в рукав для запекания и тоже отправить в духовку часа на 1,5. Затем вынуть, охладить и порезать кубиком.
- Так же кубиком нарезать яйца, картофель, морковь и огурцы. Соединить все ингредиенты в салатнике. Всыпать консервированный горошек. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Заправить салат "Оливье с уткой" майонезом.
- Салат "Оливье с уткой" готов, украсить зеленью и можно подавать.
- Салат "Оливье с уткой" станет звездой любого застолья, будь то Новый год, день рождения или семейный ужин. Он идеально подходит для тех, кто хочет добавить нотку новизны и изысканности в привычное меню.
