Архивы

Парижский луковый суп

Парижский луковый суп
Распечатать рецепт
Парижский луковый суп
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Новый год - это время радости, веселья и, конечно же, застолья. Но, как известно, после праздника часто бывает похмелье. Что делать, чтобы облегчить его симптомы?
  2. Если у вас есть похмелье, попробуйте приготовить себе Парижский луковый суп. Этот суп - отличный способ восполнить силы и восстановиться после праздника.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Багет французский нарезать кубиками и слегка присушить до сухариков. Сыр твердый натереть на тёрке.
  4. Растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и пассеровать, помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным, около 15 минут. Всыпать муку и готовить, помешивая, 1 минуту.
  5. Постепенно влить бульон и вино, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить, пока суп не загустеет, около 20 минут.
  6. Добавить хлеб и сыр и готовить, пока сыр не расплавится, около 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
  7. Парижский луковый суп готов, подавать горячим. Это вкусное и сытное блюдо, которое поможет вам справиться с похмельем. Обязательно попробуйте его!

Слоеный салат из крабовых палочек

Слоеный салат из крабовых палочек
Распечатать рецепт
Слоеный салат из крабовых палочек
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Слоеный салат из крабовых палочек - это рецепт вкусного и сытного блюда, которое понравится всем гостям. Он состоит из нескольких слоев, каждый из которых имеет свой неповторимый вкус.
  2. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и измельчить.
  3. Крабовые палочки или креветки разморозить и нарезать небольшими кусочками. Лучше брать охлаждённые крабовые палочки.
  4. Зелень вымыть и мелко нарезать. Кукурузу отцедить от жидкости. Сыр натереть на крупной терке.
  5. Выложить слоями. Первый слой помидор с майонезом и чесноком, посолить и приправить специями по вкусу.
  6. Затем слой крабовых палочек с майонезом. Слой зелени. Следующий слой кукуруза, который засыпать натёртым сыром.
  7. Сделать сетку из майонеза и последним слоем выложить сухарики. Сухарики можно приготовить самостоятельно, нарезав хлеб кубиками и обжарив их в растительном масле до золотистого цвета.
  8. Вместо майонез или сметаны можно использовать йогурт или натуральный йогуртный соус. Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного острого перца или горчицы.
  9. Слоеный салат из крабовых палочек готов, дать немного пропитаться и можно подавать. Салат можно украсить свежими овощами, зеленью или фруктами.

Ленивые пирожки к завтраку

Ленивые пирожки к завтраку
Распечатать рецепт
Ленивые пирожки к завтраку
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ленивые пирожки к завтраку - очень простой, но вкусный рецепт для тех, кто любит поесть, но не любит тратить много времени на приготовление. Эти пирожки готовятся из простых и доступных ингредиентов, а процесс приготовления занимает минимум времени. Начинка из ветчины, сыра и зелени делает их особенно аппетитными и питательными. Они станут отличным началом дня для всей семьи.
  2. Вбить в ёмкость миску яйца куриные, всыпать соль и сахарный песок и взбить до однородности. Влить кефир в яичную массу и перемешать.
  3. Измельчить зелень, высыпать в яично-кефирную смесь. Натереть на крупной терке сыр твердый и ветчину, и тоже добавить в смесь. Перемешать.
  4. Просеять в общую массу муку пшеничную и разрыхлитель, замесить однородное тесто. Посыпать поверхность стола небольшим количеством муки и вымесить тесто руками.
  5. Присыпать тесто ещё мукой и раскатать его в крупный толстый пласт диаметром по размеру дна сковородки. Разделить его на 8 кусков как пиццу.
  6. В сковороде разогреть растительное масло, выложить куски теста в виде пиццы. Обжарить каждый кусок до золотистой корочки с двух сторон на среднем огне.
  7. Ленивые пирожки к завтраку — это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любой вкус, меняя начинку по своему желанию. Они идеально подходят для тех, кто ценит свое время и хочет насладиться вкусным и домашним завтраком. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что приготовить вкусный завтрак можно быстро и легко.

Мусака из цветной капусты

Мусака из цветной капусты
Распечатать рецепт
Мусака из цветной капусты
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Мусака из цветной капусты - это рецепт отличного блюда для семейного ужина или обеда. Оно сытное, вкусное и полезное. Цветная капуста богата витаминами и минералами, а мясной фарш обеспечивает организм белком.
  2. Цветную капусту отварить в подсоленной воде. Слить воду и отдельно отставить немного воды, в которой она варилась.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Также измельчить чеснок. Обжарить лук с чесноком до лёгкой румяности.
  4. Добавить фарш и жарить все вместе до рассыпчатости. Измельчить зелень и соединить с фаршем, посолить, поперчить по вкусу.
  5. Добавить цветную капусту. Смазать форму для запекания маслом и переложить в нее фарш и цветную капусту. Помидоры нарезать кольцами и разложить сверху. Запекать мусаку из цветной капусты около 20 минут в духовке, при температуре 200 градусов.
  6. Сыр твердый натереть на тёрке. Яйца куриные соединить с йогуртом и разболтать до однородности. Соединить с сыром и размешать. При желании можно использовать соус Бешамель.
  7. Достать форму из духовки, залить мусаку яичной смесью и вернуть ее для запекания до красивого румяного цвета.
  8. Мусака из цветной капусты готова. Мусака одинаково вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Подать можно с йогуртом или соусом из йогурта и укропа.
  9. Мусака из цветной капусты подойдёт людям, которые соблюдают раздельное питание и не могут совмещать картофель и мясо, но любят есть мусаку,

Нежный французский салат

Нежный французский салат
Распечатать рецепт
Нежный французский салат
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Нежный французский салат - рецепт очень вкусного, сытного, многослойного салата французской кухни.
  2. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок измельчить и соединить с морковью и парами ложек майонеза, перемешать.
  3. Сырки подавленные охладить в морозилке и натереть на мелкой тёрке. Яйца куриные отварить, остудить и разделить на белки и желтки.
  4. Натереть на крупной терке белки, а на мелкой — желтки. Очистить яблоки от кожуры и удалить сердцевину. Натереть яблоки на крупной тёрке.
  5. Для ещё более интересного вкуса можно взять майонез яблочный вместо обычного.
  6. Первым слоем выложить половину плавленных сырков + сеточка из майонеза. Затем слой из половины яичных белков и следующий слой половина моркови с чесноком.
  7. На морковь выложить яблоки и накрыть остатком морковкой массы. Следующий слой из остатков плавленных сырков + сеточка из майонеза.
  8. Затем слой из яичных белков и сеточка майонеза. Твердый сыр натереть на мелкой тёрке и обсыпать весь салат. Завершающий слой из яичных желтков.
  9. Нежный французский салат готов, дать немного пропитаться и можно наслаждаться.

Картофельные котлеты

Картофельные котлеты
Распечатать рецепт
Картофельные котлеты
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Картофельные котлеты - очень вкусный рецепт, как овощная альтернатива мясным блюдам.
  2. Взять картофель примерно одинакового размера, чтобы его можно было приготовить одновременно. Вымыть и поместить в холодную подсоленную воду, не очищая от кожуры. Весь картофель должен находиться под водой.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Сыр твердый натереть на мелкой тёрке.
  4. Картофель отварить до готовности, охладить, очистить и растереть до получения однородной массы. Добавить тертый сыр, лук и специи по вкусу. Вбить яйцо куриное и хорошо перемешать.
  5. Оставшихся два яйца взбить в отдельной ёмкости. Из картофельной смеси сформировать котлетки и затем обмакнуть последовательно во взбитые яйца для панировки, а затем в муку или панировочные сухари.
  6. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки в глубокой сковороде, в которую налить масла в таком количестве, чтобы котлетки погружалась в нее минимум наполовину.
  7. Готовые котлеты вынуть на кухонные бумажные полотенца и оставить впитать ненужный жир.
  8. Картофельные котлеты готовы, украсить зеленью и подать с салатом и соусом.