Ингредиенты
- 300 гр грибы вареные
- 200 гр творог
- 100 гр твердый сыр
- 4 шт. яйцо куриное + 2 желтка
- 120 гр мука пшеничная
- 1 стакан молоко
- 2 шт. лук репчатый
- 2 зубчика чеснок
- 2 шт. помидор
- 2 ст.л. масло растительное
- соль, специи, зелень по вкусу
Инструкции
- Запеканка блинная с грибами и творогом весьма интересный рецепт горячей закуски из блинов. Попробуйте приготовить этот рецепт, он победит вас своим неповторимым вкусом и станет завсегдатаем на вашем столе.
- Соединить а миске муку пшеничную, соль, молоко и яйца куриные. Перемешать до исчезновения комочков и испечь блинчики.
- Лук репчатый и чеснок измельчить и обжарить на масле растительном, добавить мелко нарезанные грибы, поперчить и посолить. Выложить начинку на блинчики и свернуть их рулетами.
- Взбить творог с желтками, посеченной зеленью, посолить, поперчить.
- Уложить блинные рулетики в смазанную маслом форму, перемазывая их творожной смесью. Сверху выложить кружочки помидор, посыпать тертым сыром, запекать в духовке до румяности.
- Запеканка блинная с грибами и творогом готова, можно подавать.