Архивы

Шоколадный торт без муки

Шоколадный торт без муки
Распечатать рецепт
Порции
8-10
Время приготовления
60 минут
Порции
8-10
Время приготовления
60 минут
Шоколадный торт без муки
Распечатать рецепт
Порции
8-10
Время приготовления
60 минут
Порции
8-10
Время приготовления
60 минут
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный торт без муки - рецепт безумно вкусного десерта, не могу сказать диетического, но без муки, а это уже плюс.
  2. 200 гр шоколада и масло сливочное растопить до однородной массы на водяной бане, слегка охладить и вылить в миску.
  3. Добавить сахар, ванильную эссенцию, кофе растворимый, какао-порошок и соль, перемешать. Вбить яйца куриные и все вместе взбить до однородности.
  4. Форму для запекания застелить пергаментом и смазать немного маслом. Вылить жидкое тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 20 минут.
  5. По истечении времени, торт вынуть и охладить при комнатной температуре. Для глазури растопить оставшийся шоколад, соединить со сливками и полить торт. Отправить в холодильник для застывания глазури.
  6. Шоколадный торт без муки готов, украсить на свой вкус, нарезать и подать.

Шоколадно-ореховый штрудель

Шоколадно-ореховый штрудель
Распечатать рецепт
Шоколадно-ореховый штрудель
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадно-ореховый штрудель – это взрыв вкуса в каждом кусочке! Представьте себе тончайшее, хрустящее тесто, окутанное нежным облаком шоколада и щедрой горстью изысканных орехов. Этот шедевр кулинарного искусства – шоколадно-ореховый штрудель – перенесет вас в мир нежных вкусовых ощущений. Сочетание хрустящего теста, тающего во рту шоколада и насыщенного аромата орехов создает поистине незабываемое гастрономическое удовольствие.
  2. Муку пшеничную, соль, масло растительное и воду соединить и замесить мягкое тесто. Смазать растительным маслом, завернуть в пакет и отправить в холодильник на 1 час.
  3. Взять 25 гр какао-порошка, соединить с молоком, перемешать и довести до кипения. Снять с огня, всыпать 80гр шоколада и размешать до растворения шоколада. Охладить.
  4. Взять 50 гр масла сливочного, 25 гр сахарной пудры и ванилин, взбить. Отделить белки от желтков и желтки смешать с масляной смесью. Объединить шоколадную и масляную смесь
  5. Подробить орехи грецкие и печенье, всыпать в мсляно-шоколадную массу перемешать. Белки взбить с сахаром в устойчивую пену. Соединить с шоколадно-ореховой массой и аккуратно размешать.
  6. Тесто раскатать очень тонким слоем, растопить половину оставшегося сливочного масла, и смазать тесто. На одну часть теста выложить шоколадно-ореховую начинку.
  7. Свернуть в рулет, уложить на противень, застреленный пергаментом, смазать остатком сливочного масла и отправить в разогретую до 200 градусов духовку запекаться на 30 минут.
  8. Вынуть шоколадно-ореховый штрудель, охладить и присыпать сахарной пудрой или смесью из какао-порошка и сахарной пудры, украсить мятой, тёртым шоколадом и подать. Шоколадно-ореховый штрудель – это десерт, который способен превратить обычный день в праздник. Подавайте его с чашечкой ароматного кофе или бокалом игристого вина, и наслаждайтесь моментом!
  9. Этот шоколадно-ореховый штрудель станет прекрасным дополнением к чашечке кофе или чая, а также украсит любой праздничный стол. Приготовление этого десерта – это не только возможность порадовать близких вкусным угощением, но и шанс проявить свои кулинарные способности.

Десерт Тирамису

Десерт Тирамису
Распечатать рецепт
Десерт Тирамису
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Десерт Тирамису необыкновенно вкусный, знаменитый итальянский рецепт десерта из сливочного сыра маскарпоне и печенья Савоярди. Его приготовление требует некоторой аккуратности и внимания к деталям, но результат, безусловно, стоит затраченных усилий.
  2. Для начала сварить кофе эспрессо и отставить остывать.
  3. Яйца куриные вымыть и разделить на желтки и белки. Белки отправить в холодильник. Желтки взбить с сахаром.
  4. Соединить сахарно-яичную смесь с сыром сливочным маскарпоне и аккуратно перемешать до однородности.
  5. Белки вынуть из холодильника, всыпать щепотку соли и взбить до устойчивых пиков. Соединить белковую массу с яично-сырной и опять аккуратно перемешать. Крем для тирамису готов.
  6. Коньяк влить в кофе и все вместе вылить в посуду, в которой будет легко обмакивать печенье. Подготовить форму для тирамису.
  7. Теперь обмакнуть печенье Савоярди в кофе с коньяком и выложить в форму первым слоем. На печенье выложить половину крема, разровнять. Опять слой печенья Савоярди и оставшаяся часть крема.
  8. Отправить в холодильник десерт Тирамису настаиваться приблизительно на 12 часов. По истечении времени аккуратно извлечь из формы и присыпать какао или тёртым шоколадом.
  9. Десерт Тирамису готов, заварить кофе и наслаждаться.
  10. Домашний тирамису, приготовленный с любовью и из качественных ингредиентов, превзойдет все ожидания и подарит незабываемое гастрономическое удовольствие. Благодаря разнообразию рецептов, каждый сможет найти вариант по своему вкусу – от классического с яйцами до более легких версий без них. Независимо от выбранного рецепта, Тирамису всегда остается символом изысканности, утонченности и истинного итальянского dolce vita.

Шоколадный фондан

Шоколадный фондан
Распечатать рецепт
Шоколадный фондан
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный фондан, а точнее кексы с жидкой начинкой - очень вкусный рецепт обалденного шоколадного десерта, придуманного поварами французской кухни. Нежнейший шоколадный бисквит, тающий во рту, с пылающей сердцевиной из темного шоколада. Аромат какао окутывает, а контраст температур дарит незабываемые вкусовые ощущения.
  2. Плитку черного шоколада и масло сливочное растопить и соединить в однородную массу. Слегка охладить.
  3. Яйца куриные взбить с щепоткой соли и сахаром, но не сильно, до растворения сахара.
  4. Объединить две массы, яичную и шоколадную, немного взбить. Просеять муку пшеничную и всыпать в яично-шоколадную смесь. Перемешать.
  5. Смазать формочки сливочным маслом и разлить тесто по формочкам. Отправить запекаться в разогретую до 200градусов духовку на 10минут.
  6. Шоколадный фондан готов, по желанию присыпать какао, подать горячим, можно с шариками мороженого. Шоколадный фондан – это не просто десерт, это произведение искусства. Он очаровывает своей простотой и изысканностью, дарит минуты блаженства и покоряет сердца сладкоежек. Приготовьте его, чтобы порадовать себя и близких, и позвольте себе окунуться в мир сладких грез.

Шоколадный манник на кефире с творожными шариками в мультиварке

Шоколадный манник на кефире с творожными шариками в мультиварке
Распечатать рецепт
Шоколадный манник на кефире с творожными шариками в мультиварке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный манник на кефире с творожными шариками в мультиварке - это очень вкусный и легкий рецепт, а в итоге замечательный творожный десерт.
  2. Манку залить кефиром и оставить набухать. Для творожных шариков соединить 3ст.л. сахара с яйцом куриным, взбить и добавить к творогу, перемешать. Всыпать 2ст.л. муки пшеничной, перемешать. Скатать шарики приблизительно размером с орех и отправить их в холодильник.
  3. Оставшиеся яйца куриные взбить с сахаром и солью, влить к манке с кефиром и перемешать. Туда же влить растительное масло и вновь перемешать.
  4. Соединить муку пшеничную с какао и разрыхлителем, и все соединить с манной смесью, все перемешать до однородности.
  5. Выложить шоколадное тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом. Затем в тесто повтыкать творожные шарики. Включить мультиварку в режим "выпечка" на 1,5 часа.
  6. После сигнала шоколадный манник на кефире с творожными шариками в мультиварке готов, охладить и можно резать и наслаждаться.

Шоколадные тонкие блины со сметаной

Шоколадные тонкие блины со сметаной
Распечатать рецепт
Шоколадные тонкие блины со сметаной
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадные тонкие блины со сметаной - это очень вкусный рецепт блинов, быстрого десерта, который принято готовить не только на Масленицу, но и на Троицу.
  2. Шоколад растопить вместе со сливочным маслом на водяной бане, перемешать до однородности. Муку пшеничную, соль, какао и 2 ст.л. сахарной пудры соединить и просеять в глубокую посуду.
  3. Яйца куриные взбить с молоком, и постоянно помешивая влить в мучную смесь. Туда же вылить шоколадно-масляную массу и все перемешать до однородности. Испечь шоколадные тонкие блины, приправить сметаной и украсить ягодами.
  4. Шоколадные тонкие блины со сметаной готовы, угощайтесь и угощайте гостей.