Архивы

Суп из чечевицы и сладкого картофеля

Суп из чечевицы и сладкого картофеля
Распечатать рецепт
Суп из чечевицы и сладкого картофеля
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Суп из чечевицы и сладкого картофеля — идеальное сочетание простоты, пользы и невероятного вкуса, которое согреет вас в любой день! Этот суп — настоящий кладезь питательных веществ, благодаря богатой клетчаткой чечевице и сладкому картофелю, полному витаминов и антиоксидантов. Он не только очень вкусный, но и веганский, безглютеновый и легкий в приготовлении. Это прекрасное решение для быстрого и полезного обеда или ужина для всей семьи. Приготовьте его и убедитесь сами, как просто может быть приготовить что-то удивительно вкусное и полезное!
  2. В большой кастрюле или глубокой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить очищенный и нарезанный кубиками лук репчатый и обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут.
  3. Морковь и стебель сельдерея вымыть, очистить и нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Добавить чеснок, морковь и сельдерей. Готовить еще 5 минут, периодически помешивая, пока овощи немного не размягчатся.
  4. Чечевицу промыть. Картофель сладкий очистить и нарезать кубиками. Добавьте нарезанный сладкий картофель, промытую чечевицу, овощной бульон, измельчённые томаты, тмин и куркуму, если используете.
  5. Довести суп до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить на медленном огне 20-25 минут, или пока чечевица и сладкий картофель не станут мягкими. Чечевица должна развариться, придавая супу густую консистенцию.
  6. Приправить суп солью и перцем по вкусу. При необходимости можно добавить немного воды или бульона, если суп покажется слишком густым. Подать горячим, посыпав свежей зеленью.
  7. Суп из чечевицы и сладкого картофеля — это не просто блюдо, это целая философия: вкусно, просто и невероятно полезно. Он доказывает, что здоровая еда может быть удивительно аппетитной и при этом легко вписываться в повседневную жизнь. Этот суп — прекрасный способ включить в рацион больше растительных белков и витаминов, заботясь о своем здоровье без ущерба для вкуса. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка станет одним из ваших любимых блюд!

Сливочный суп из красной чечевицы и моркови

Сливочный суп из красной чечевицы и моркови
Распечатать рецепт
Сливочный суп из красной чечевицы и моркови
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сливочный суп из красной чечевицы и моркови - теплый, насыщенный вкус в холодный день. Сочетание нежной чечевицы, сладкой моркови и сливочного молока создает неповторимый вкус и аромат. А добавление острого перца и чеснока придает блюду пикантность. Этот суп не только вкусный, но и очень полезный, благодаря высокому содержанию белка и клетчатки.
  2. Чечевицу промыть. Морковь очистить и нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Перец мелко нарезать. Растопить сливочное масло в кастрюле с толстым дном. Добавить морковь и чеснок, обжаривать до мягкости.
  3. Добавить чечевицу, тмин и овощной бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20-25 минут до готовности чечевицы. С помощью блендера измельчить суп до однородной консистенции.
  4. Добавить молоко, соль и перец по вкусу. Довести до кипения и снять с огня. Подавать суп горячим, украсив зеленью с гренками из цельнозернового хлеба или хрустящими чипсами из овощей.
  5. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного копчёной паприки или куркумы. Если вы предпочитаете более густой суп, уменьшите количество бульона. Для веганов можно заменить сливочное масло кокосовым маслом.
  6. Сливочный суп из красной чечевицы и моркови - это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое согреет вас в холодный день и порадует своим насыщенным вкусом. Благодаря простоте приготовления, этот суп станет отличным вариантом для быстрого и сытного обеда или ужина. Приятного аппетита!

Рагу с красной чечевицей

Рагу с красной чечевицей
Распечатать рецепт
Рагу с красной чечевицей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рагу с красной чечевицей - это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое легко приготовить. Для приготовления этого блюда нам понадобятся простые и доступные ингредиенты. Это отличный вариант для вегетарианцев и веганов, а также для тех, кто хочет питаться здоровой пищей.
  2. Красная чечевица отличный источник белка и клетчатки. Рагу также является хорошим источником витаминов и минералов, таких как железо, магний и фосфор. Это блюдо можно приготовить заранее и разогреть позже. Рагу с красной чечевицей - это вегетарианское блюдо, которое понравится всем.
  3. Промойте чечевицу и замочите ее в холодной воде на 30 минут. Нарезать кабачок, сладкий перец, помидоры, лук и морковь кубиками. Разогреть растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавить лук репчатый и морковь и обжарить их в течение 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавить сладкий перец и кабачки и обжарьте их еще 5 минут.
  4. Всыпать чечевицу красную. Добавить помидоры, томатный соус, чеснок, паприку, куркуму, соль и перец. Довести до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 20 минут, пока чечевица не станет мягкой. Добавить воду, если необходимо, чтобы рагу стало желаемой консистенции. Подайте рагу горячим с зеленью.
  5. Рагу с красной чечевицей - это универсальное блюдо, которое можно подавать с различными гарнирами, такими как рис, паста или хлеб.

Турецкие котлеты из чечевицы

Турецкие котлеты из чечевицы
Распечатать рецепт
Турецкие котлеты из чечевицы
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Турецкие котлеты из чечевицы - это ароматное блюдо, которое сочетает в себе вкусы Востока. В рецепте используются такие специи, как тмин, пуль бибер (или острый перец), паприка, которые придают котлетам неповторимый вкус и аромат.
  2. Вегетарианское блюдо, богатое белком и клетчаткой. Рецепт прост в приготовлении и подходит для ужина или обеда. Блюдо идеально для тех, кто на посту и хочет попробовать новые вкусы.
  3. Замочить чечевицу в холодной воде на 30 минут. По истечении времени чечевицу хорошо промыть.
  4. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Также измельчить чеснок. Обжарить лук и чеснок на оливковом масле. Добавить томатное пюре, специи и тушить 5 минут.
  5. Добавить чечевицу, булгур и 1 стакан воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 20 минут.
  6. Добавить измельчённую зелень, перемешать и дать остыть. Сформировать котлеты, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Для более хрустящих котлет можно обвалять их в панировочных сухарях. Экспериментируйте со специями, добавляя свои любимые травы.
  7. Турецкие котлеты из чечевицы подавать горячими с салатом, йогуртом или лавашем. Можно использовать как самостоятельное блюдо или гарнир. Котлеты можно заморозить и разогреть перед подачей.
  8. Чечевица - это суперфуд, богатый белком, клетчаткой, витаминами и минералами. Она является отличным источником энергии и помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы. К тому же, чечевица - это доступный и универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд.