Архивы

Жареные баклажаны с помидорами

Жареные баклажаны с помидорами
Распечатать рецепт
Жареные баклажаны с помидорами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Жареные баклажаны с помидорами - вкусный рецепт из баклажанов, отлично подойдёт как гарнир к мясу или рыбе.
  2. Баклажаны вымыть, убрать плодоножки, мелко нарезать, присолить и оставить постоять 20 минут, затем промыть водой и переложить в сковородку с растительным маслом и слегка обжарить.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета и добавить к баклажанам.
  4. Соединить баклажаны и лук репчатый, посолить и приправить специями по вкусу. Обжарить минуты 3. Чеснок измельчить и добавить к баклажанам.
  5. Помидор вымыть и нарезать небольшими кубиками и тоже добавить к баклажанам. Обжарить все вместе ещё 15 минут.
  6. Жареные баклажаны с помидорами готовы, переложить в блюдо украсить зеленью и подать.

Салат из кабачков с помидорами

Салат из кабачков с помидорами
Распечатать рецепт
Салат из кабачков с помидорами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат из кабачков с помидорами - рецепт отличного сезонного салата, вкусного как в теплом, так и в холодном виде.
  2. Кабачок вымыть, убрать хвостики и нарезать полукольцами, посолить и оставить немного постоять. Чеснок измельчить и обжарить немного на оливковом масле.
  3. Теперь на этом же масле обжарить кабачок. Помидоры черри вымыть и разрезать на четыре части. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
  4. Петрушку, можно укроп вымыть и измельчить. Соединить помидоры, лук репчатый и зелень, полить уксусом и перемешать.
  5. Теперь выложить в салат жаренные кабачки, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
  6. Салат из кабачков с помидорами готов, подать теплым, но даже в холодном виде очень вкусно. Приятного аппетита.

Котлеты из капусты

Котлеты из капусты
Распечатать рецепт
Котлеты из капусты
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Котлеты из капусты - отличный рецепт для тех, кто по каким-то причинам не ест мяса, вкусно и диетично.
  2. Взять капусту, вымыть и нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю, залить холодной водой и проварить 10 минут, чтобы размягчить. Слить воду и охладить.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Обжарить на растительном масле до румяности. Капусту отжать от жидкости и соединить с луком репчатым.
  4. Теперь добавить яйца куриные. Посолить, всыпать смесь перцев и итальянские травы по вкусу. Добавить муку пшеничную, можно цельнозерновую и все аккуратно перемешать.
  5. Руки смочить маслом растительным и сформировать котлетки, обжарить с двух сторон до румяной корочки. Укроп вымыть и измельчить. В сметану всыпать итальянские травы, измельчённый укроп и соль по вкусу и все перемешать.
  6. Котлеты из капусты готовы. Подать горячими со сметанным соусом. Приятного аппетита.

Курица тушёная с киноа

Курица тушёная с киноа
Распечатать рецепт
Курица тушёная с киноа
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Курица тушёная с киноа - отличный рецепт для второго блюда, вкусный, оригинальный и насыщенный белком. Можно адаптировать под диету Дюкана.
  2. Киноа промыть. Филе куриное вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук репчатый и морковь очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.
  3. В глубокой сковороде нагреть масло оливковое, выложить лук репчатый, морковь и филе куриное, посолить, приправить специями и обжарить до лёгкой румяности.
  4. Всыпать киноа и залить водой в пропорции 1 к 2. Прикрутить огонь и тушить все вместе минут 25 до испарения жидкости, периодически помешивая.
  5. Курица тушёная с киноа готова, присыпать зеленью по вкусу и подать.

Салат «Мимоза» с тунцом

Салат "Мимоза" с тунцом
Распечатать рецепт
Салат "Мимоза" с тунцом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат "Мимоза " с тунцом - рецепт вкусного и лёгкого в приготовлении салатика с полезным тунцом, отличная альтернатива обычной "Мимозе".
  2. Отварить морковь, картофель и яйца куриные. Охладить и очистить. Яйца куриные разделить на белки и желтки. Все по отдельности натереть на тёрке.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Можно использовать в таком виде, а можно чуть-чуть промариновать. Для этого всыпать ложку соли, ложку сахара и немного уксуса, лучше яблочного и залить кипятком. Дать остыть и рассол слить.
  4. Собрать салат можно в глубокой ёмкости или в кулинарном кольце. Первый слой картофель, чуть приводить и смазать майонезом. Возьмите постный майонез из авокадо или постный майонез из кешью и салат будет ещё вкуснее и полезнее.
  5. Взять тунец, слить масло и размять мясо вилкой. Выложить вторым слоем. Третий слой - лук репчатый. Смазать майонезом. Следующий слой морковь и опять майонез.
  6. Пятым слоем выложить белки яичные, майонез и заключительный слой желтки яичные, которые сделают салат ещё и красивым. Дать немного настояться.
  7. Салат "Мимоза " с тунцом готов, украсить зеленью и можно удивлять гостей.

Рис запечённый с фаршем и кабачками

Рис запечённый с фаршем и кабачками
Распечатать рецепт
Рис запечённый с фаршем и кабачками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рис запечённый с фаршем и кабачками - отличный рецепт сытного блюда для обеда всей семьёй, вкусно и достаточно быстро.
  2. Рис промыть и отварить до состояния аль денте. Лук репчатый очистить, вымыть и мелко нарезать. Соединить с фаршем и рисом. Перемешать и посолить.
  3. Кабачки очистить, вымыть и нарезать небольшими полосками. Форму для запекания смазать маслом растительным. Выложить половину кабачков, посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком.
  4. Выложить слой фарша с рисом. Засыпать вторым слоем кабачков, посолить , поперчить и посыпать сухим чесноком.
  5. В стакане воды развести томат пасту и сметану, перемешать и залить полученной смесью рис с кабачками. Отправить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.
  6. Сыр твердый натереть на тёрке засыпать полученную запеканку и отправить в духовку ещё на 15 минут.
  7. Рис запечённый с фаршем и кабачками готов, нарезать на порции, украсить зеленью и подать.