Архивы

Ризотто с курицей, брокколи и грибами

Ризотто с курицей, брокколи и грибами
Распечатать рецепт
Ризотто с курицей, брокколи и грибами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ризотто с курицей, брокколи и грибами очень нравится итальянцам, попробуйте этот вкуснейший рецепт и будьте уверены, вам тоже понравится.
  2. Для начала нарезать кубиками вымытую куриную грудку и измельчить лук репчатый. Все обжарить в сковороде с разогретым оливковым маслом в течение 5-7 мин., помешивая. Добавить рис белый и обжарить, помешивая, 3 мин. Влить вино и тушить до испарения жидкости.
  3. Чтобы придать ризотто сливочный вкус, добавьте стакан сливок. Протушить почти до полного испарения.
  4. Добавить нарезанные грибы по вашему вкусу, брокколи (вместо брокколи можно использовать цветную или брюссельскую капусту) и цедру лимона. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 5 мин, периодически помешивая.
  5. Ризотто с курицей, брокколи и грибами готово. Подавать горячим. Ризотто с курицей, брокколи и грибами - блюдо итальянское и прекрасно подойдёт для средиземноморской диеты.

Жульен с грибами и курицей в тарталетках

Жульен с грибами и курицей в тарталетках
Распечатать рецепт
Жульен с грибами и курицей в тарталетках
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Жульен с грибами и курицей в тарталетках это вкусный рецепт французской кухни, который ещё и смотрится эффектно визуально.
  2. Куриную грудку и грибы на свой вкус нарезать маленькими кусочками и обжарить в масле приблизительно 10 минут.
  3. Лук репчатый очистить, мелко нарезать и добавить к курице с грибами. Жарить еще 5 минут на среднем огне. Добавить в сковородку сливки и непрерывно помешивая постепенно ввести муку.
  4. Как загустеет выложить готовую начинку в тарталетки, присыпать сверху тертым сыром и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
  5. Жульен с грибами и курицей в тарталетках готов. Подать горячими, украсив зеленью. Отлично подходит для среднеземноморской диеты.

Овсяные котлеты

Овсяные котлеты
Распечатать рецепт
Овсяные котлеты
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Овсяные котлеты - рецепт, который сделает ваш завтрак не только полезным, но и интересным. Отличное постное блюдо.
  2. Овсяные хлопья залить 100 мл горячей воды и оставить замачиваться на 30 минут. Очистить лук и пропустить через среднюю тёрку. Когда овсяные хлопья разбухнут, добавить к ним лук.
  3. Пропустить чеснок через чесночницу или очень мелко нарезать и отправить к хлопьям. Очистить картофель, промыть и пропустить через мелкую тёрку, и тоже отправить к овсяным хлопьям.
  4. Всё хорошенько перемешать до получения полностью однообразного пюре. Из полученного овсяного фарша лепить котлеты и обваливать в панировочных сухарях.
  5. Жарить на сильном огне до румяной корочки с обеих сторон, на предварительно разогретой сковородке. До готовности довести под закрытой крышкой на самом маленьком огне.
  6. Овсяные котлеты готовы, подать горячими. Если вы на диете, вам особенно понравится.

Скумбрия в мультиварке с картофелем

Скумбрия в мультиварке с картофелем
Распечатать рецепт
Скумбрия в мультиварке с картофелем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Скумбрия в мультиварке с картофелем - рецепт полезной и сытной рыбы, который готовиться легко, а получается вкусно. Это идеальный ужин или обед для всей семьи, который сочетает в себе полезные омега-3 из рыбы и сытный гарнир без лишних хлопот.
  2. Скумбрию вымыть, выпотрошить и отрезать хвост и голову. Разрезать на кусочки. Картофель, морковь и лук репчатый вымыть, почистить и порезать: картофель и морковь дольками, лук полукольцами.
  3. Дно чаши мультиварки полить маслом растительным, выложить картофель, морковь и лук репчатый, перемешать, посолить и приправить.
  4. Сверху выложить кусочки рыбы, посоленные и приправленные. Можно посыпать все зеленью и добавить лавровый лист.
  5. Влить стакан воды. Выставить режим «выпечка» и готовить 35-40 минут.
  6. Теперь, когда ваша скумбрия с картофелем в мультиварке готова, вы убедились, что приготовление рыбы может быть быстрым, простым и невероятно вкусным!
  7. Обязательно добавьте этот простой рецепт скумбрии в свою кулинарную копилку. Наслаждайтесь сочной, ароматной рыбой, приготовленной в мультиварке, и делитесь впечатлениями!

Куриные ножки в мешочке

Куриные ножки в мешочке
Распечатать рецепт
Куриные ножки в мешочке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриные ножки в мешочке блюдо которое покорит и удивит ваших гостей, и украсит любой праздничный стол. Рецепт слегка трудоемкий, но вкус и внешний вид приготовленного блюда приведут вас в полный восторг.
  2. Очистить картофель, лук и грибы. Картофель отварить до готовности. Добавить масло сливочное, растолочь в пюре. Добавить молоко, присолить и перемешать.
  3. Лук репчатый и грибы мелко нарезать. Затем слегка обжарить лук, добавить грибы и жарить до исчезновения жидкости приблизительно минут 15.
  4. Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности около 25-30 минут. Охладить.
  5. Соединить картофельное пюре и грибы, перемешать и остудить
  6. Тесто соленое раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник. Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата, чтобы не порвалось дно.
  7. В серединку каждого квадрата положить 2-3 ст.л. начинки. На начинку поставить голень. Края теста собрать и завязать ниткой.
  8. Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Выложить куриные мешочки. Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
  9. .Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до золотистого цвета приблизительно 15-20 минут. С готовых мешочков не забыть снять нитку.
  10. Куриные ножки в мешочке готовы, можно подавать и удивлять ваших гостей.

Запечённая рыба в сметане

Запечённая рыба в сметане
Распечатать рецепт
Запечённая рыба в сметане
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запечённая рыба в сметане это не просто вкусно, но ещё и полезно, а так же рецепт отлично подойдёт на диете.
  2. Хек или минтай по выбору вымыть, почистить, нарезать небольшими кусочками. Сделать панировку соединив муку, соль, специи,перемешать и обвалять в ней кусочки рыбы.
  3. Выложить на противень с бортиками. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле
  4. Сметану смешать с горчицей, яйцами куриными, мелко нарезанным укропом и жаренным луком. Полученным соусом залить рыбу.
  5. Сыр твердый натереть на тёрке. Посыпать рыбу сверху натёртым сыром и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запечь до румяной корочки.
  6. Запечённая рыба в сметане готова, можно наслаждаться и стройнеть. Исключите из рецепта муку и можно использовать на кетодиете.