Архивы

Творожная запеканка в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке
Распечатать рецепт
Творожная запеканка в мультиварке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожная запеканка в мультиварке - рецепт, который готовится просто, но по вкусовым качествам ничуть не хуже духовой.
  2. Творог со сметаной взбить блендером. Смешать с манной крупой и разрыхлителем с помощью миксера. Яйца куриные взбить с сахаром и ванилином в густую устойчивую пену. Соединить с творожной массой.
  3. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Аккуратно вылить творожную смесь.
  4. Включить режим "Выпечка" на 30 минут при закрытой крышке. После звукового сигнала оставить в режиме "Подогрев" ещё минут на 20-30. Дать остыть не открывая крышки.
  5. Творожная запеканка в мультиварке готова. Извлечь и подать как десерт.

Плавленый сыр с грибами

Плавленый сыр с грибами
Распечатать рецепт
Плавленый сыр с грибами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Плавленый сыр с грибами незаменимая вещь для завтрака, а если приготовить своими руками, то вкуснее вдвойне. Соединить творог и соду, разминая вилкой так, чтобы сода хорошо распределилась по творогу и началась кислотно-щелочная реакция до шипящего звука, дать постоять на 10-15 минут.
  2. Грибы почистить. помыть, нарезать кубиками и жарить на растительном масле до испарения жидкости.
  3. Отложить 2-3 столовые ложки обжаренных грибов отдельно для добавления в плавленый сыр целиком, остальные измельчить блендером до образования пюре.
  4. Творог смешать с яйцом и мягким или растопленным сливочным маслом. Перемешать блендером.
  5. Поставить творожную массу на медленный огонь и варить массу 5-7 минут постоянно помешивая, не давая пригореть. Когда вся масса расплавится и станет тягучей всыпать 2-3 щепотки соли, перемешать и снять с огня.
  6. Соединить полученную массу с пюре из грибов и перемешать. Затем добавить отложенные обжаренные грибы и измельченную свежую зелень и приправы по вкусу. Тщательно перемешать и отправить плавленый сыр с грибами в холодильник на 30-40 минут.
  7. По истечении времени плавленый сыр с грибами готов, можно пробовать.

Грибной жульен в мультиварке

Грибной жульен в мультиварке
Распечатать рецепт
Грибной жульен в мультиварке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Грибной жульен в мультиварке - это достаточно быстрый рецепт, и может не такой красивый при подаче, но при этом не менее вкусный шедевр французской кухни.
  2. Шампиньоны вымыть и нарезать, отправить в мультиварку, предварительно растопив там сливочное масло. Режим "выпечка" на 50 минут. Лук репчатый очистить, нарезать кубиками и всыпать к грибам.
  3. Через 20 минут всыпать муку и все перемешать. Через 5 минут добавить туда же сметану. Твердый сыр натереть на терке и всыпать спустя 5 минут после добавления сметаны. Закрыть крышку.
  4. Через 20 минут мультиварку отключить. Грибной жульен в мультиварке готов, можно подавать.

Домашний пломбир

Домашний пломбир
Распечатать рецепт
Домашний пломбир
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Домашний пломбир - это самое необходимое лакомство в жаркие летние дни. Приготовьте его своими руками и оцените неповторимый вкус этого рецепта.
  2. Подогреть молоко, но не кипятить, добавить сливочное масло и довести его до кипения. Соединить сахар, крахмал и яичные желтки, перемешать и растереть все до однородной массы.
  3. Добавить в полученную массу чуть-чуть молока, так чтобы в результате получилась масса по консистенции, как жидкая сметана.
  4. В закипевшую молочно-сливочную смесь постепенно, тонкой струйкой влить желтковую массу, при этом не забывая постоянно мешать и довести до кипения.
  5. Закипевшую массу снять с огня и поставить её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
  6. Затем массу оставить до полного охлаждения, периодически мешая, после чего разлить по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
  7. Домашний пломбир готов, выложить в креманку, полить вареньем, шоколадом или ликёром и можно наслаждаться.

Пирог с начинкой из скумбрии

Пирог с начинкой из скумбрии
Распечатать рецепт
Пирог с начинкой из скумбрии
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пирог с начинкой из скумбрии - это непросто необычайно красиво, это ещё и сытный и вкусный рецепт закусочного пирога. Попробуйте.
  2. Развести сахар и дрожжи в стакане теплого молока . Оставить бродить, пусть покроется шапочкой. Муку пшеничную просеять в миску и всыпать в нее щепотку соли. Масло сливочное комнатной температуры добавить к муке и перетереть в мелкую крошку.
  3. Влить туда дрожжевую опару и замесить тесто, которое должно быть не крутое, мягкое, но довольно упругое. Потом сформировать тесто в шар, положить в целлофановой пакет и отправить в холодильник на полчаса.
  4. Для начинки скумбрию почистить, отрезать голову, хвост, плавники, снять кожицу и убрать косточки. Филе нарезать небольшими кусочками.
  5. Лук нарезать четверть-кольцами, соединить с рыбой, посыпать солью, сахаром и перцем, аккуратно перемешать и отставить минут на 15-20.
  6. Достать тесто из холодильника (оно должно подойти в пакете). Разделить его на две неравные половины где-то 1 к 2, большую часть руками распределить по форме, смазанной сливочным маслом, оставляя загнутые края.
  7. Выложить начинку и закрыть второй раскатанной половиной теста. Пирог проткнуть вилкой в нескольких местах и смазать желтком, смешанным с водой.
  8. Накрыть полотенцем, чтобы немного подошло, оставить минут на 15. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до подрумянивания.
  9. Пирог с начинкой из скумбрии готов. Слегка охладить, нарезать и подать.Сочетание нежного теста и насыщенной, ароматной рыбы делает этот пирог незабываемым. Он прекрасно дополнит любое чаепитие или станет сытным основным блюдом.

Яблочный пирог «Невидимый»

Яблочный пирог «Невидимый»
Распечатать рецепт
Яблочный пирог «Невидимый»
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Яблочный пирог - это классика жанра, а вот яблочный пирог «Невидимый» - это ещё один рецепт-находка для яблочной выпечки. Этот пирог — настоящее чудо кулинарии, в котором нежное тесто практически растворяется среди сочных яблок, создавая неповторимую текстуру и вкус. Каждый кусочек этого пирога — это гармония сладости и кислинки, которая тает во рту, оставляя приятное послевкусие.
  2. Два яйца куриные взбить с половиной сахара в лёгкую пену. Соединить с мукой пшеничной и разрыхлителем. Добавить подсолнечное масло, молоко и коньяк.
  3. Яблоки очистить и нарезать на очень тонкие пластинки. Соединить яблоки с тестом. Тесто выложить в форму диаметром 18 см и выпекать 30 минут при 200 градусах.
  4. Для заливки соединить 1 яйцо куриное, 2 столовых ложки растопленного сливочного масла и остаток сахара. Взбить венчиком. Достать горячий пирог и залить сверху заливкой. На заливку высыпать орехи. Отправить запекаться ещё 10-15 минут.
  5. Вынуть пирог и полностью охладить. Отправить на ночь в холодильник.
  6. Яблочный пирог «Невидимый» готов, заварите чай или кофе и получите вкусовой экстаз.
  7. Яблочный пирог „Невидимый“ — это не просто десерт, это настоящее произведение искусства, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Он станет прекрасным дополнением к любому чаепитию или праздничному столу. Позвольте себе насладиться этим кулинарным шедевром, и он обязательно станет одним из ваших любимых десертов.