Архивы

Болгарский кулич «Козунак»

Болгарский кулич "Козунак"
Распечатать рецепт
Болгарский кулич "Козунак"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Болгарский кулич "Козунак" - это разновидность болгарской Пасхи, представляю вам очень вкусный рецепт этой бесподобной выпечки. Чтобы приготовить болгарский кулич "Козунак"нужно взять дрожжи, развести в теплом молоке с 1 ч.л.сахара. в отдельной посуде взбить два яйца куриных, влить сливки и размешать.
  2. Всыпать соль и три ч.л.сахара и хорошенько размешать. Добавить 100гр просеянной муки пшеничной и замесить жидкую смесь.
  3. Соединить с дрожжевой массой, перемешать, накрыть полотенцем и отправить отстаиваться в теплое место на 1,5часа.
  4. Отдельно взбить желтки с оставшимися яйцами куриными, добавить сахар ванильный сахар и снова взбить.
  5. Соединить яичную смесь с опарой, размешать и всыпать остаток просеянной муки пшеничной. Замесить тесто и отправить отстаиваться а теплое место на 2часа.
  6. Сливочное масло вынуть и дать размякнуть. В миску отдельно вылить растительное масло.
  7. Присыпать рабочую поверхность мукой и мокрая руки в растительное масло замешивать тесто, пока масло не закончится.
  8. Затем вместить в тесто сливочное масло, тесто хорошо отбить об рабочую поверхность.
  9. Сплести из жгутов косу и выложить в круглую форму с отверстием посредине. Пусть тесто подойдёт минут 30.
  10. Смазать желтком и отправить в разогретую до 180градусов духовку выпекаться на 40 минут.
  11. Как испечется, охладить, вынуть из формы и присыпать сахарной пудрой. Болгарский кулич "Козунак" готов. Можно резать и наслаждаться обалденным десертом.

Миндально-шоколадный кекс с имбирем

Миндально-шоколадный кекс с имбирем
Распечатать рецепт
Миндально-шоколадный кекс с имбирем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Миндально-шоколадный кекс с имбирем очень вкусная выпечка к вашему завтраку, рецепт весьма интересный, а десерт получается нереально вкусный. Миндально-шоколадный кекс с имбирём обладает не только потрясающими вкусовыми качествами, но и изысканным ароматом, который наполнит ваш дом уютом и теплом. Его текстура – это гармония нежности и рассыпчатости, что делает каждый кусочек по-настоящему незабываемым.
  2. Просеять муку пшеничную и смешать в миске порошком имбиря, какао-порошоком и разрыхлителем. Засахаренный имбирь и банан мелко нарезать полосочками.
  3. Миндаль измельчить блендером, нарезанный имбирь и банан слегка обвалять в муке. Сахар добавить к миндалю и измельчить в крошку.
  4. Вбить в смесь яйца куриные, затем влить сливки и все хорошо перемешать. Соединить смесь с сухими ингредиентами и перемешать.
  5. Мелко порубить шоколад и всыпать в готовое тесто. Тщательно все перемешать. Смазать сливочным маслом форму или формочки и наполнить тестом.
  6. Выпекать в духовке 45 минут при температуре до 180 °С. Достать кекс, накрыть фольгой и печь еще 20 мин., до тех пор пока деревянная палочка не останется сухой при протыкании.
  7. Миндально-шоколадный кекс с имбирем готов, охладить и подать с ароматным кофе с коньяком.
  8. Этот кекс станет прекрасным дополнением к чашечке ароматного кофе или чая, а также украшением любого праздничного стола. Он идеально подойдёт для тех, кто хочет порадовать своих близких чем-то особенным и запоминающимся.