Ингредиенты
- 100 гр масло сливочное
- 100 гр мед
- 380 гр сахар-песок
- 300 гр сметана 20%
- 2 шт. яйцо куриное
- 1,5 стакана мука пшеничная
- 1 ч.л. сода
- ванилин
- молотые орехи
Инструкции
- «Медовик» без раскатывания коржей это когда готовить легко, а кушать вкусно. Смешать 100 гр. сахара, мед и сливочное масло и подогреваем до полного растворения. Как только начнет кипеть, добавить соду и начать интенсивно перемешивать.
- Когда вся масса покроется пеной, снять с огня. Охладить. Добавить ванилин.
- Два яйца и щепотку соли взбить венчиком. Соединить с медовой массой. Всыпать просеянную муку и замесить тесто консистенции густой сметаны.
- Тесто вылить в форму и выпекать в заранее разогретой до 200С духовке. Готовность проверять зубочисткой. Остывший корж разрезать на две части пополам и удалить верхушку коржа.
- Сметану и стакан сахара взбить до однородной массы. Промазать кремом коржи и бока торта. Украсить торт рубленными орехами.
- Дать пропитаться. «Медовик» без раскатывания коржей готов, можно подавать.
