Архивы

Плюшки «Сердечки»

Плюшки "Сердечки"
Распечатать рецепт
Плюшки "Сердечки"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Плюшки "Сердечки" — это нежные, воздушные булочки с сахарной корочкой, которые идеально подойдут для чаепития. Их характерная форма в виде сердечка делает их не только вкусными, но и красивыми. Приготовление этих плюшек требует времени и терпения, но результат стоит того.
  2. Растворить дрожжи в тёплой воде (30-35 °C), добавить щепотку сахара и оставить на 20-25 минут. Перелить дрожжи в чашу миксера, добавить муку пшеничную, сахар, соль, молоко, яйцо куриное. Вымешать тесто до образования клейковины. Размягчённое масло сливочное нарезать кусочками и вмешать в тесто в 2-3 приёма. Вымешать до гладкости.
  3. Переложить тесто в миску, накрыть плёнкой и оставить на 3-3,5 часа при 28-30 °C. Разделить тесто на куски по 100 г. Каждую часть раскатать в продолговатую лепёшку толщиной 0,5 см. Смазать маслом, посыпать сахаром. Скрутить в жгут, сложить пополам, защипнуть край. Разрезать жгут вдоль, оставляя 1,5 см неразрезанным. Развернуть концы наружу — получится форма сердечка.
  4. Переложить плюшки на противень, накрыть и оставить на 60-110 минут. Разогреть духовку до 210 °C. Смазать плюшки смесью яйца и молока. Выпекать 8 минут при 210 °C, затем убавить температуру до 170 °C и допекать ещё 4-5 минут. Остудить на решётке.
  5. Приготовьте аппетитные плюшки "Сердечки" по классическому рецепту! Пышные, сладкие и ароматные булочки станут идеальным дополнением к чаю или кофе. Пошаговый рецепт с подробными инструкциями поможет вам создать настоящий кулинарный шедевр. Порадуйте себя и своих близких вкуснейшей домашней выпечкой!

Татарская катлама с маком

Татарская катлама с маком
Распечатать рецепт
Татарская катлама с маком
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Татарская катлама с маком – это традиционная выпечка татарской кухни, представляющая собой слоеный пирог с маковой начинкой. Нежное, рассыпчатое тесто в сочетании с ароматной маковой начинкой делает этот десерт незабываемым. Катлама идеально подходит для семейного чаепития или праздничного стола.
  2. Для теста растопить 50 гр сливочного масла. В глубокой миске смешать растопленное масло, пол столовой ложки сахара, соль, яйцо и молоко. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30 минут.
  3. Для начинки Мак слегка обжарить на сухой сковороде. Смешать мак с остатком сахара. Растопить остаток сливочного масла и добавить к маковой смеси.
  4. Разделить тесто на несколько частей. Каждую часть тонко раскатать. Смазать растопленным сливочным маслом и равномерно распределить маковую начинку. Свернуть тесто в рулет, а затем рулет свернуть в улитку. Слегка раскатать улитку.
  5. Выложить катламу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, до золотистого цвета.
  6. Ищете рецепт вкусной и простой в приготовлении выпечки? Татарская катлама с маком – отличный выбор! Этот традиционный татарский пирог порадует вас своим нежным тестом и ароматной маковой начинкой. Наш пошаговый рецепт с подробными инструкциями поможет вам легко приготовить эту выпечку в домашних условиях. Попробуйте приготовить татарскую катламу с маком и насладитесь неповторимым вкусом!

Фисташковый пирог

Фисташковый пирог
Распечатать рецепт
Фисташковый пирог
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фисташковый пирог — это изысканный десерт с нежным фисташковым вкусом и ароматом. Он идеально подходит для особых случаев и праздников. Этот десерт отличается от других десертов своим насыщенным фисташковым вкусом, который достигается благодаря использованию натуральных фисташек и фисташкового масла.
  2. Разогреть духовку до 180°C. Выложить фисташки на противень и обжарить в течение 5-7 минут до золотистого цвета. Остудить и измельчить в блендере до мелкой крошки с 1 столовой ложкой сахара.
  3. В большой ёмкости смешать сахар, муку пшеничную, разрыхлитель, соду и соль. В другой ёмкости взбить йогурт натуральный, яйца куриные, оливковое масло и ванильный экстракт. Добавить сухие ингредиенты к влажным и перемешать до однородности. Добавить измельчённые фисташки в тесто и аккуратно перемешайте.
  4. Смазать форму для выпечки маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке в течение 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой. Остудить пирог в форме, затем переложить на блюдо.
  5. Для глазури соединить фисташковое масло, воду и добавить сахарную пудру по вкусу, взбить до однородности. Полить пирог фисташковой глазурью. Украсить оставшимися измельчёнными фисташками.
  6. Наш пошаговый рецепт с использованием натуральных ингредиентов позволит вам приготовить восхитительный фисташковый пирог, который поразит ваших гостей своим изысканным вкусом. Фисташковый пирог — это не просто десерт, это настоящее произведение искусства, которое украсит любой праздник. Попробуйте наш рецепт и убедитесь сами!

Хачапури по-аджарски на гриле

Хачапури по-аджарски на гриле
Распечатать рецепт
Хачапури по-аджарски на гриле
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хачапури по-аджарски на гриле – это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой лодочку из теста, наполненную расплавленным сыром и яйцом. Перед вами хачапури, приготовленное на гриле, что придает ему особый аромат и вкус. Золотистая корочка теста, тягучий сыр и яркий желток делают это блюдо невероятно аппетитным.
  2. Для теста: в теплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут. Затем добавить соль, растительное масло и постепенно ввести муку пшеничную, замешивая мягкое тесто. Накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.
  3. Для начинки: сыр сулугуни натереть на крупной тёрке. Из фольги сделать четыре лодочки. Разделить тесто на 4 части, каждую раскатайте в овал и сформируйте лодочку, защипнув края. Выложить лодочки в фольгу и на гриль, и выпекать до золотистого цвета. В каждую лодочку выложить тертый сыр и выпекать, пока сыр не расплавится.
  4. В центр каждой лодочки разбить по одному яйцу и добавить кусочек сливочного масла. Выпекать пока белок не схватится, а желток останется жидким. Подавать хачапури горячим.
  5. Хачапури по-аджарски на гриле – это не только вкусное, но и красивое блюдо, которое станет украшением любого стола. Приготовленное на открытом огне, оно приобретает неповторимый аромат и вкус, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Блинчики с творожной начинкой и ягодами

Блинчики с творожной начинкой и ягодами
Распечатать рецепт
Блинчики с творожной начинкой и ягодами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Блинчики с творожной начинкой и ягодами - это не просто завтрак, это маленькое произведение искусства, созданное для того, чтобы подарить вам радость и энергию на весь день. Нежные, золотистые блинчики, пропитанные воздушным творожным кремом, дополнены ярким калейдоскопом свежих ягод и щедро политы медовым сиропом. Этот десерт - идеальное сочетание вкуса и пользы, которое превратит обычный завтрак в незабываемое удовольствие.
  2. В миске смешать муку пшеничную, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбить яйца куриные с молоком. Постепенно добавить жидкие ингредиенты к сухим, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Разогреть сковороду, смазанную растительным маслом. Выпекать блины с обеих сторон до золотистого цвета.
  3. Для творожного крема в миске взбить творог с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до однородной массы. В отдельной ёмкости взбить сливки до мягких пиков. Аккуратно соединить творожную массу со взбитыми сливками.
  4. На каждый блин выложить слой творожного крема. Свернуть в соответствии со своей фантазией. Сложить блины стопкой. Украсить блины свежими ягодами и полить медом или сиропом.
  5. Блинчики с творожной начинкой и ягодами - это не просто десерт, это способ подарить себе и своим близким немного счастья. Этот рецепт легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя любимые фрукты или меняя начинку. Наслаждайтесь каждым кусочком и позвольте этому блюду наполнить ваш день яркими красками и незабываемыми вкусами.

«Малиновая Шарлотта с Савоярди»

"Малиновая Шарлотта с Савоярди"
Распечатать рецепт
"Малиновая Шарлотта с Савоярди"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. "Малиновая Шарлотта с Савоярди" - это изысканный десерт, сочетающий в себе нежный бисквит, воздушный крем и яркую кислинку свежей малины. Печенье "Савоярди" создает элегантную "ограду" для торта, а сочная малина в центре добавляет свежести и аромата. Этот десерт идеально подходит для праздничного стола или романтического вечера.
  2. Для бисквита взбить яйца куриные с сахаром до пышной светлой массы. Добавить ванильный экстракт. Аккуратно просеять муку пшеничную и смешать ее в яичную смесь. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте при 180°C около 20-25 минут. Остудить бисквит и разрежьте на два или три коржа.
  3. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. По желанию добавить маскарпоне и аккуратно перемешать.
  4. На дно формы выложить один бисквитный корж. Смазать его одной частью крема и выложить половину малины. Накрыть вторым коржом, смазать оставшимся кремом. Если три коржа, все повторить. Выложить оставшуюся малину горкой в центр торта.
  5. По кругу торта вертикально выложить печенье "Савоярди". Посыпать сахарной пудрой. Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
  6. "Малиновая Шарлотта с Савоярди" - это не просто десерт, это настоящее произведение искусства. Сочетание нежного бисквита, воздушного крема, хрустящего печенья и сочной малины создает неповторимый вкус, который запомнится надолго. Этот десерт станет прекрасным завершением любого торжества и подарит вашим гостям незабываемые впечатления.