Ингредиенты
- 50 гр масло сливочное
- 50 гр мука пшеничная
- 1,5 стакана молоко, сливки или сметана
- перец и соль по вкусу
Инструкции
- Соус "бешамель" - рецепт традиционного итальянского соуса, с которым получается отличная, вкусная лазанья, но он прекрасно сочетается и с другими блюдами.
- Для соуса растопить масло и смешать с мукой. Поставить на огонь, добавить молоко, сливки или сметану и варить до загустения.
- Поперчить и посолить по вкусу, охладитить.
- Соус "бешамель" готов, можно применить как в других блюдах, так и как самостоятельный соус.