Архивы

Гречаники с печенью

Гречаники с печенью
Распечатать рецепт
Гречаники с печенью
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Гречаники – это классика украинской кухни, представляющая собой аппетитные котлеты или оладьи на основе гречки. Когда к ним добавляется печень, блюдо становится не только невероятно сытным и вкусным, но и обогащается витаминами и микроэлементами, такими как железо и витамины группы В. Гречаники с печенью – это идеальный выбор для тех, кто ищет полезный и при этом очень домашний обед или ужин. Они прекрасно сочетаются со сметаной, свежими овощами или любимым соусом.
  2. Промыть гречку, залить двумя стаканами воды, довести до кипения, посолить. Убавить огонь до минимума и варить под крышкой до полного впитывания воды (около 15-20 минут). Остудить. Печень промыть, очистить от плёнок и прожилок. Лук очистить. Пропустить печень и лук через мясорубку. Если используете чеснок, добавить его туда же.
  3. В большой миске соединить остывшую гречку, измельчённую печень с луком, яйцо куриное, муку пшеничную, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать до однородной массы. Если фарш кажется слишком жидким, добавить ещё немного муки.
  4. Смочить руки водой и сформировать небольшие котлетки или оладьи. Обвалять их в муке. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложить гречаники и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки, приблизительно по 5-7 минут с каждой стороны.
  5. Если гречаники получились толстыми, можно накрыть сковороду крышкой на несколько минут или довести их до готовности в разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут. Готовые гречаники подавайте горячими со сметаной, любимым соусом или свежим салатом.
  6. Гречаники с печенью — это прекрасный пример того, как простые и доступные ингредиенты могут быть объединены в по-настоящему сытное, вкусное и полезное блюдо. Они отлично подходят для повседневного меню и обязательно порадуют вашу семью своим домашним теплом и насыщенным вкусом. Это блюдо, которое легко приготовить, но которое при этом оставляет незабываемые впечатления.

Блинчики с творожной начинкой и ягодами

Блинчики с творожной начинкой и ягодами
Распечатать рецепт
Блинчики с творожной начинкой и ягодами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Блинчики с творожной начинкой и ягодами - это не просто завтрак, это маленькое произведение искусства, созданное для того, чтобы подарить вам радость и энергию на весь день. Нежные, золотистые блинчики, пропитанные воздушным творожным кремом, дополнены ярким калейдоскопом свежих ягод и щедро политы медовым сиропом. Этот десерт - идеальное сочетание вкуса и пользы, которое превратит обычный завтрак в незабываемое удовольствие.
  2. В миске смешать муку пшеничную, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбить яйца куриные с молоком. Постепенно добавить жидкие ингредиенты к сухим, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Разогреть сковороду, смазанную растительным маслом. Выпекать блины с обеих сторон до золотистого цвета.
  3. Для творожного крема в миске взбить творог с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до однородной массы. В отдельной ёмкости взбить сливки до мягких пиков. Аккуратно соединить творожную массу со взбитыми сливками.
  4. На каждый блин выложить слой творожного крема. Свернуть в соответствии со своей фантазией. Сложить блины стопкой. Украсить блины свежими ягодами и полить медом или сиропом.
  5. Блинчики с творожной начинкой и ягодами - это не просто десерт, это способ подарить себе и своим близким немного счастья. Этот рецепт легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя любимые фрукты или меняя начинку. Наслаждайтесь каждым кусочком и позвольте этому блюду наполнить ваш день яркими красками и незабываемыми вкусами.

Заливная шарлотка на кефире

Заливная шарлотка на кефире
Распечатать рецепт
Заливная шарлотка на кефире
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Заливная шарлотка на кефире – это простой и вкусный десерт, который покорит сердце каждого сладкоежки. Благодаря сочетанию сочных яблок и нежного теста, этот пирог станет идеальным дополнением к семейному чаепитию.
  2. Сочная, воздушная и невероятно ароматная шарлотка на кефире – это идеальный десерт для всей семьи. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают этот рецепт любимым у многих хозяек.
  3. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. В глубокой миске соединить муку пшеничную, сахар и соль. В отдельной ёмкости взбить яйца куриные с кефиром и растительным маслом до однородности. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешать до получения однородного теста. Добавить соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
  4. Форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее яблоки. Залить яблоки тестом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 35-40 минут до золотистой корочки. Готовую шарлотку остудить и подавать к столу со свежими ягодами, шариком мороженого или политой взбитыми сливками.
  5. Для более сочного пирога обжарьте яблоки на сливочном масле перед добавлением в тесто. Для более воздушной шарлотки добавьте в тесто немного разрыхлителя. Экспериментируйте с начинкой, попробуйте добавить в тесто корицу, ванилин или другие специи по вкусу.
  6. Заливная шарлотка на кефире – это не только вкусное, но и универсальное блюдо. Вы можете экспериментировать с различными видами яблок, добавлять в тесто корицу, ванилин или другие специи по вкусу. Этот пирог всегда получается сочным, ароматным и прекрасно поднимает настроение. Попробуйте приготовить его и вы не пожалеете!

Кабачковая лазанья

Кабачковая лазанья
Распечатать рецепт
Кабачковая лазанья
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Скучаете по лазанье, но не хочется возиться с тестом? Кабачки приходят на помощь! Нежная кабачковая лазанья - это не только вкусное, но и легкое летнее блюдо, которое порадует всю семью. Сочные кабачки, ароматный мясной фарш, пикантный томатный соус и тягучая сырная корочка - пальчики оближешь!
  2. Кабачковая лазанья - это вкусная и легкая альтернатива, которая идеально подходит для летнего меню. Нежные кабачки заменяют листы теста, а сочный томатный соус с фаршем и ароматными специями создают неповторимый вкус. Она богата витаминами и минералами, а также легка для усвоения.
  3. Нарезать лук репчатый и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Добавить помидоры в собственном соку, специи и тушить 10-15 минут. В отдельной сковороде обжарить фарш с измельчённым чесноком до готовности. Нарезать кабачки тонкими ломтиками.
  4. В форму для запекания выложить слой кабачков, затем фарш, потом соус. Повторить слои, пока не закончатся ингредиенты. Завершить лазанью слоем натёртого сыра.
  5. Можно заморочиться и завернуть фарш в слайсы из кабачков, получив рулеты. Затем выкладывать рулеты, чередуя с соусом и натёртым сыром.
  6. Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Подавайте лазанью с зеленью и сметаной.
  7. Для более насыщенного вкуса можно добавить в томатный соус немного томатной пасты или орегано. Если вы не любите фарш, его можно заменить грибами или овощами.
  8. Кабачковая лазанья - это простое, быстрое и вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего летнего стола. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте в начинку другие овощи, зелень и специи по своему вкусу. Приятного аппетита!

Картофельные котлеты с тунцом и кукурузой

Картофельные котлеты с тунцом и кукурузой
Распечатать рецепт
Картофельные котлеты с тунцом и кукурузой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Картофельные котлеты с тунцом и кукурузой - отличный вариант для быстрого и сытного обеда или ужина. Нежная текстура картофеля сочетается с пикантным вкусом тунца и сладкими нотками кукурузы, а хрустящая корочка из панировочных сухарей добавляет блюду завершенности.
  2. Отварить картофель в мундирах до готовности, затем охладить и очистить. Размять картофель в пюре.
  3. Добавить в пюре консервированный тунец без жидкости, измельченный зеленый лук или мелко нарезанный красный лук, кукурузу консервированную без жидкости, соль и перец. Хорошо перемешать.
  4. В отдельной миске взбить яйцо куриное.Добавить яйцо к картофельной смеси, всыпать сухари панировочные и снова хорошо все перемешать.
  5. Влажными руками сформировать из картофельной массы котлеты. Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
  6. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  7. Подать горячими со сметаной, майонезом или вашим любимым соусом. Эти картофельные котлеты с тунцом и кукурузой - это не только вкусное, но и экономичное блюдо. Вы можете использовать любые специи и травы по своему вкусу, чтобы добавить блюду индивидуальности. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, насколько он прост и вкусен!

Хлеб на сковороде без дрожжей

Хлеб на сковороде без дрожжей
Распечатать рецепт
Хлеб на сковороде без дрожжей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хлеб на сковороде без дрожжей – это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем. Этот рецепт очень прост и подходит даже для начинающих кулинаров. Хлеб получается вкусным, ароматным, и долго остается свежим.
  2. Просеять муку пшеничную, затем в нее добавить соль, сахар и соду, перемешать. Вбить яйцо куриное и влить сыворотку молочную.
  3. Все тщательно перемешать и замесить не липкое тесто. Сковороду смазать маслом, выложить тесто и накрыть полотенцем. Оставить постоять полчаса.
  4. По истечении времени, распределить тесто по сковороде. Отправить сковороду с хлебом на огонь, накрыть плотно крышкой и жарить на очень медленном огне 25 минут.
  5. Хлеб на сковороде без дрожжей готов, охладите и наслаждайтесь. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавляя различные специи, травы, или тертый сыр.