Ингредиенты
- 500 гр печень свиная
- 3,5 ст.л. сметана
- 2 ст.л. мука пшеничная
- 1 шт. яйцо куриное
- 2 шт. лук репчатый
- 6 шт. шампиньоны
- 1 шт. морковь
- 50 гр сыр плавленный
- 3 ст.л. майонез
- 2 дольки чеснок
- соль, специи, травы по вкусу
Инструкции
- Печёночный торт с грибами прекрасная закуска к вашему праздничному столу. Печень, 1 штуку лука, две ложки муки, две ложки сметаны, 1 яйцо хорошенько взбить в блендере. Посолить, поперчить, добавить приправы, которые вам нравятся и еще раз все взбить.
- Пожарить печеночные блинчики одинакового размера.
- Приготовить начинку:измельчить репчатый лук, шампиньоны, натереть на мелкой терке морковь, и выдавить1 дольку чеснока и все обжарить на маленьком огне.
- Переложить в тарелку и добавить майонез, ложку сметаны, резаную зелень и еще одну дольку чеснока мелко порезанную.
- Хорошенько перемешать и намазать печеночные блинчики, оставшейся начинкой смазать бока тортика.
- Сверху натереть плавленый сырок на мелкой терке, предварительно охлажденный минут 15 в морозилке, украсить зеленью.
- Печёночный торт с грибами готов, можно подавать.