Ингредиенты
- 300 гр сёмга свежая
- 3 шт. картофель
- 1 шт. морковь
- 1 шт. лук репчатый
- зелень, соль, специи по вкусу
Инструкции
- Суп из семги - рецепт отличного, вкусного первое блюда, как в повседневной кухне, так и для средиземноморской диеты.
- Сёмгу вымыть, освободить от шкуры и нарезать на небольшие кусочки. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить, Морковь вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками. Обжарить лук с морковью на сливочном масле до румяности.
- Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Поставить вариться. Когда картофель будет уже почти готов добавить в бульон сёмгу и луково-морковную смесь.
- Варить все вместе минут 15. Посолить поперчить по вкусу и отключить.
- Суп из семги готов, украсить зеленью и подать.