Архивы

Куриный суп с чесночными галушками

Куриный суп с чесночными галушками
Распечатать рецепт
Куриный суп с чесночными галушками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриный суп с чесночными галушками - это вкусный, сытный и простой в приготовлении суп, который станет вашим любимым блюдом. Наваристый куриный бульон с нежными галушками, пропитанными чесночным ароматом. Идеально подходит для обеда или ужина. Согревает и насыщает в холодную погоду. Этот суп не только вкусный, но и полезный, ведь он богат белком, витаминами и микроэлементами.
  2. Приготовить галушки . В миске смешать яйцо куриное, муку пшеничную, соль по вкусу и немного воды. Замесить тесто. В глубокой тарелке смешать 2 чайные ложки растительного масла, итальянские травы и измельчённый чеснок. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
  3. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий прямоугольный пласт толщиной около 2 мм. Смазать поверхность теста масляно-чесночной массой, оставляя 1,5 см нетронутыми по краям. Скатать тесто в плотный рулет. Смазать край теста водой, чтобы рулет лучше склеился. Тщательно защипать стык рулета. Прокатать готовый рулет по столу несколько раз. Нарезать рулет шайбочками толщиной 5 мм.
  4. Галушки можно сделать с начинкой из зелени, грибов или сыра. Для более насыщенного вкуса можно добавить в масляно-чесночную массу другие специи, например, орегано, базилик или тимьян.
  5. Курицу или куриные бёдрышки залить 2 л воды, довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне минут 45.
  6. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Добавить в бульон нарезанный кубиками картофель. Довести до кипения и варить 15-20 минут.
  7. Приготовить зажарку из лука и моркови. Лук и морковь мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить морковь и обжарить ещё 5 минут. Добавить зажарку в суп.
  8. Добавить галушки в суп. Довести суп до кипения и варить 10-15 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп лавровый лист, душистый перец, зелень.
  9. Подавать куриный суп с чесночными галушками с зеленью и сметаной.
  10. Приготовьте этот восхитительный куриный суп с чесночными галушками и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет простые и вкусные блюда для всей семьи. Куриный суп с галушками – это не только сытный обед, но и отличный способ укрепить иммунитет и поднять настроение. Попробуйте этот рецепт сегодня и убедитесь сами!

Сочники с вишнёвой начинкой

Сочники с вишнёвой начинкой
Распечатать рецепт
Сочники с вишнёвой начинкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сочники с вишнёвой начинкой - это вкус детства, воспоминания о бабушке и ощущение праздника.
  2. Нежное песочное тесто тает во рту, создавая приятную контрастную текстуру с кисло-сладкой вишнёвой начинкой. Ароматная вишнёвая начинка дарит неповторимый вкус лета, сочный и насыщенный.
  3. Смешать муку пшеничную, 50 гр сахара и разрыхлитель. Добавить холодное сливочное масло, рубленое кубиками, и перетереть руками в крошку.
  4. Добавить яйцо куриное и сметану, замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
  5. Вишню промыть, удалить косточки. Смешать вишню с остатком сахара и крахмалом.
  6. Поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Уварить до загустения, приблизительно 5-7 минут. В начинку можно добавить немного корицы или ванили. Для более насыщенного вкуса вишню можно предварительно замариновать в коньяке или ликёре.
  7. Тесто разделить на 12 частей. Раскатать каждый кусочек в круг толщиной 5 мм. Выложить на центр каждого круга 1-2 ст. л. начинки.
  8. Защипнуть края теста, формируя полумесяц. Выложить сочники на противень, застеленный пергаментом.
  9. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
  10. Сочники с вишнёвой начинкой подходит для чаепития, завтрака, перекуса или угощения гостей. Сочники можно подавать тёплыми или холодными. Посыпать сахарной пудрой по желанию. Домашняя выпечка, которая согревает душу и создаёт атмосферу уюта, а также содержит витамины, клетчатку и другие полезные вещества. Не упустите шанс попробовать это лакомство! Приготовьте эти восхитительные сочники с вишнёвой начинкой и порадуйте своих близких домашним десертом, который обязательно им понравится!

Котлеты из кабачков с сыром

Котлеты из кабачков с сыром
Распечатать рецепт
Котлеты из кабачков с сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Эти нежные котлеты из кабачков с сыром – это вкусный и простой способ добавить больше овощей в свой рацион. Сыр рикотта делает их мягкими и сочными, а моцарелла добавляет пикантный вкус.
  2. Натереть кабачки на крупной терке, посолить и оставить на 10 минут. Затем отожать лишнюю жидкость.
  3. Добавить к кабачкам рикотту, тертый пармезан, панировочные сухари, яйцо куриное, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешать. Для более насыщенного вкуса можете добавить в фарш мелко нарезанную зелень, например, петрушку или укроп. Моцареллу нарезать кубиками.
  4. Сформировать из кабачковой массы котлеты, вложив в центр каждой несколько кубиков моцареллы. Если у вас нет моцареллы, можете использовать любой другой твердый сыр, например, гауду или чеддер.
  5. Обжарить котлеты на разогретом подсолнечном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Чтобы котлеты были более хрустящими, обвалять их в панировочных сухарях перед обжаркой.
  6. Подавать котлеты из кабачков с сыром горячими со сметаной, соусом или вашим любимым гарниром.

Галушки с грибами и шалфеем

Галушки с грибами и шалфеем
Распечатать рецепт
Галушки с грибами и шалфеем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Галушки с грибами и шалфеем - это не только вкусно, но и полезно. Они богаты витаминами и минералами, а также содержат белок, который необходим для нашего организма.
  2. Галушки – это простой, но невероятно вкусный и сытный элемент украинской кухни. Небольшие кусочки вареного теста, похожие на клецки, могут стать самостоятельным блюдом или дополнением к супам, подливкам, жареному луку.
  3. История галушек уходит корнями вглубь веков. Еще в 16 веке их упоминают в старинных кулинарных книгах. Простота приготовления и доступность ингредиентов сделали галушки любимым блюдом во многих семьях.
  4. Существует множество вариантов приготовления галушек. Тесто может быть пресным, дрожжевым, заварным, на кефире, с добавлением картофеля, творога, зелени. Форма и размер также могут варьироваться.
  5. Для теста в ёмкости смешать муку пшеничную, щепотку соли, яйцо куриное. Постепенно добавляя 100 мл воды, замесить эластичное тесто. Оставить тесто отдыхать на 30 минут.
  6. Для начинки грибы промыть, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и измельчить. На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы, жарить до готовности. Добавить листья шалфея, посолить, поперчить. Вместо шалфея можно использовать другие травы, например, тимьян или розмарин. Для более сытного варианта в начинку можно добавить тертый сыр.
  7. Для галушек тесто разделить на небольшие кусочки. Скатать из каждого кусочка шарик. В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить галушки 5-7 минут.
  8. Готовые галушки с грибами и шалфеем откинуть на дуршлаг. Смешать с грибной начинкой. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
  9. Галушки можно также запечь в духовке с подливкой или соусом. Наслаждайтесь вкусными и ароматными галушками!

Печенье с шоколадом

Печенье с шоколадом
Распечатать рецепт
Печенье с шоколадом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Печенье с шоколадом - рецепт нежного, тающего во рту печенья с богатым шоколадным вкусом. Это не просто десерт, а настоящее произведение искусства, которое вы можете создать своими руками. Приготовление этого печенья не займет много времени, а результат порадует вас и ваших близких.
  2. Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить квадратную форму для выпечки, застелив бумагой для выпечки и смазав маслом.
  3. В средней миске смешать сухие ингредиенты: муку миндальную и топиоковую, пищевую соду и морскую соль. Взбить миксером жидкие ингредиенты:кокосовое масло, масло кешью, кокосовый сахар, яйцо куриное и ванильный экстракт. Взбивать до однородной массы. В тесто можно добавить рубленые орехи или сухофрукты.
  4. Всыпать сухие ингредиенты к жидкой массе. Добавить также шоколадную стружку. Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте темную шоколадную стружку. Используя лопаточку, равномерно распределите тесто по подготовленной форме.
  5. Отправить в духовку и запекать 25 минут. Вынуть из духовки и остудить 15-20 минут. Затем разрезать на равные блоки.
  6. Это печенье с шоколадом не содержит глютена и рафинированного сахара, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Миндальная и тапиоковая мука придают ему нежную текстуру, а кокосовое масло и масло кешью - приятный ореховый вкус. Шоколадная стружка добавляет лакомству сладость и насыщенность. Подавайте печенье с чаем, кофе или молоком.

Хлеб на сковороде без дрожжей

Хлеб на сковороде без дрожжей
Распечатать рецепт
Хлеб на сковороде без дрожжей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хлеб на сковороде без дрожжей – это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем. Этот рецепт очень прост и подходит даже для начинающих кулинаров. Хлеб получается вкусным, ароматным, и долго остается свежим.
  2. Просеять муку пшеничную, затем в нее добавить соль, сахар и соду, перемешать. Вбить яйцо куриное и влить сыворотку молочную.
  3. Все тщательно перемешать и замесить не липкое тесто. Сковороду смазать маслом, выложить тесто и накрыть полотенцем. Оставить постоять полчаса.
  4. По истечении времени, распределить тесто по сковороде. Отправить сковороду с хлебом на огонь, накрыть плотно крышкой и жарить на очень медленном огне 25 минут.
  5. Хлеб на сковороде без дрожжей готов, охладите и наслаждайтесь. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавляя различные специи, травы, или тертый сыр.