Ингредиенты
- 125 гр масло сливочное
- 500 мл молоко
- 25 гр какао-порошок
- 200 гр сахар-песок
- 180 гр мука пшеничная
- 1 пакетик ванилин
- 1, 5 ст.л. кофе растворимый
- 4 шт. яйцо куриное
Инструкции
- Шоколадное умное пирожное - рецепт вкусного и оригинального шоколадного десерта из самых простых продуктов.
- Яйца куриные разделить на желтки и белки. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Масло сливочное растопить. Желтки размешать с сахаром.
- Муку пшеничную соединить с половиной порции какао ванилином. Молоко нагреть и растворить в нем вторую часть какао и кофе.
- Масло сливочное добавить к желткам с сахаром. Перемешать. Влить молочную смесь и взбить до однородности. Всыпать мучную смесь, аккуратно перемешать.
- В три приема выложить белковую массу, аккуратно перемешивая. Форму для запекания смазать маслом. Вылить тесто.
- Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем понизить температуру до 160 градусов и выпекать ещё 40 минут. Охладить, нарезать на пироженки и притрусить сахарной пудрой.
- Шоколадное умное пирожное готово. Самого приятного аппетита.