Ингредиенты
- 10 шт. шампиньоны
- 2 шт. бакалажан
- 2 шт. кабачки
- масло оливковое
- зелень, соль, специи по вкусу
Инструкции
- Кето салат из грибов, баклажан и кабачков очень сытный рецепт, т.е. его можно кушать как самостоятельное и вкусное блюдо.
- Вымыть баклажаны, кабачки и шампиньоны. Удалить плодоножки и нарезать баклажаны и кабачки кольцами. Выложить на противень вместе с грибами.
- Полить маслом оливковым и посыпать солью и специями, запечь в духовке при температуре 180° минут 40. Извлечь из духовки, охладить и нарезать крупными кубиками, перемешать.
- Кето салат из грибов, баклажан и кабачков готов, посыпать измельчённым укропом и можно подавать.