Диета

Рецепты диетических блюд, которые не относятся к какой либо конкретной диете, просто облегченные блюда.

Нутовый фалафель в духовке

Нутовый фалафель в духовке
Распечатать рецепт
Нутовый фалафель в духовке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Нутовый фалафель в духовке - рецепт более полезного, за счёт приготовления в духовке, но не менее вкусного блюда еврейской кухни. Подойдёт для диеты.
  2. В отдельной посуде замочить на ночь кунжут и нут. Утром воду слить. Зелень вымыть и измельчить. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Чеснок выдавить через чеснокодавилку.
  3. Нут и кунжут отправить в блендер и перебить до однородности. Добавить лук, чеснок и зелень и все ещё раз перебить.
  4. Выложить в ёмкость, посолить, поперчить по вкусу и добавить паприку и куркуму. Все хорошенько перемешать.
  5. Противень застелить пергаментом. Из нутового фарша сформировать шарики, обмакнуть в масле оливковом и выложить на противень. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке по 15 минут с каждой стороны.
  6. Нутовый фалафель в духовке готов, украсить зеленью и подать.
  7. Нутовый фалафель в духовке - это не только вкусное блюдо, но и настоящий кладезь полезных веществ. Благодаря запеканию, он сохраняет все свои полезные свойства и становится еще более легким для усвоения. Подавайте фалафель с любимыми соусами, овощами и наслаждайтесь этим ярким вкусом восточной кухни!

Продукты, которые необходимо добавить в свой рацион, чтобы ускорить похудение

Продукты, которые необходимо добавить в свой рацион, чтобы ускорить похудение
Распечатать рецепт
Продукты, которые необходимо добавить в свой рацион, чтобы ускорить похудение
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Потеря веса является задачей повышенной сложности для многих из нас. Спорт, тренировки, сон, достаточное количество воды, но вес уходит очень медленно. Конечно же, едва ли не самый важный фактор для похудения - здоровое питание. Какой бы режим вы ни выбрали, всегда есть шанс, что он не приведет к успеху, если вы не будете строго ему следовать. Вот какие ещё продукты вы должны добавить в свой рацион, чтобы сохранить скорость потери веса или даже ускорить процесс.
  2. Крестоцветные овощи Как и большинство овощей, они очень богаты клетчаткой, что означает, что они достаточно сытные. К ним относятся: брокколи, белокочанная, цветная, брюсельская капуста. Помимо того, что вы чувствуете себя сытыми, они также богаты белком. Сочетание клетчатки, белка и низкой калорийности делает эти овощи идеальным дополнением к вашей программе питания. Нельзя упускать и того, что помимо всего вышеперечисленного в них содержится ещё и множество полезных веществ. В капусте обыкновенной содержится витамин С, пожалуй, один из самых ценных для организма человека витамин – мощный антиоксидант и иммуностимулятор. Цветная капуста помогает в борьбе со старением и содержит вещества, поддерживающие детоксикацию организма. Если вкус этих овощей вам не нравится, вы можете употреблять их в виде смузи.
  3. Целые яйца Если вы сталкивались с фитнес-рекомендациями по здоровому питанию, то наверняка заметили, что большинство из них ограничивают употребление яичных желтков. Согласно распространенному мнению, они могут повышать уровень холестерина. Но исследования доказали, что умеренное потребление — от 7 до 12 яиц в неделю вполне достаточно для большинства людей, не оказывая негативного влияния на уровень холестерина. Один яичный белок содержит от 4 до 6 граммов белка, а его сочетание с жиром поможет вам чувствовать себя сытым дольше.
  4. Нут Нут содержит как клетчатку, так и белок, что делает его идеальным дополнением к вашему рациону. Вы также можете приготовить его по-разному: измельчить как хумус, как часть вкусного блюда из курицы, как гарнир, салат, фалафель и т. д. Одна чашка вареного нута (164 г) содержит: 270 калорий; 14 г белка; 12 г клетчатки и 45 г углеводов. Нут особенно полезен для снижения уровня сахара в крови после еды, а также подавляет неконтролируемую тягу к сладкому.
  5. Морепродукты Рыба и моллюски богаты многими ценными минералами, в том числе йодом. Включение морепродуктов в свой рацион может стать выигрышной стратегией похудения. Это потому, что они обеспечат вас высоким уровнем белка, небольшим количеством жира и почти полным отсутствием углеводов. Даже атлантический лосось с высоким содержанием жира содержит около 43% белка и около 200 калорий на 100 грамм. Не будем забывать, что не только лосось, но и другие морепродукты обеспечат вас большим количеством незаменимых омега-3 жирных кислот, которые имеют ряд преимуществ для здоровья. Советуем не ограничивать себя только в выборе экзотических видов рыбы и морепродуктов. Вы также можете выбрать те, которые характерны для нашей страны - независимо от моря или реки. Если ваш бюджет не позволяет, вы можете приобрести такие продукты в консервированном варианте.

Котлеты из орехов постные

Котлеты из орехов постные
Распечатать рецепт
Котлеты из орехов постные
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Котлеты из орехов постные - рецепт отличных постных котлет, лёгких в приготовлении и очень вкусных, незаменимы в пост.
  2. Лук репчатый очистить, вымыть и разрезать на части. Поместить лук и чеснок в блендер, туда же всыпать грецкие орехи и влить столовую ложку воды. Все измельчить.
  3. Полученную массу высыпать в миску, посолить и поперчить по вкусу. Всыпать муку и перемешать. Сформировать котлетки и обвалять в панировочных сухарях.
  4. Обжарить с двух сторон на растительном масле до румяной корочки.
  5. Котлеты из орехов постные готовы. Украсить зеленью, приправить кетчупом и подать.

Соевые бобы с шампиньонами

Соевые бобы с шампиньонами
Распечатать рецепт
Соевые бобы с шампиньонами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Соевые бобы с шампиньонами - рецепт вкусного, вегетарианского блюда азиатской кухни с большим содержанием белка.
  2. Соевые бобы замочить в холодной воде на 12 часов. По истечении времени воду слить. Бобы залить водой, посолить и варить до готовности. Воду слить.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать в четверть кольца. Чеснок очистить и измельчить. Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
  4. Шампиньоны вымыть и нарезать небольшими кусочками, добавить к луку с чесноком. Обжарить все вместе минут 15. Влить сливки и тушить ещё минут 15.
  5. Добавить бобы, перемешать, посолить, поперчить по вкусу и потушить ещё немного. Сыр пармезан натереть на тёрке. Всыпать к бобам с шампиньонами и обжарить до расплавления сыра.
  6. Соевые бобы с шампиньонами готовы, можно подавать.

Сыр Тофу в домашних условиях

Сыр Тофу в домашних условиях
Распечатать рецепт
Сыр Тофу в домашних условиях
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сыр Тофу в домашних условиях - рецепт вкусного, диетического сыра для веганов и вегетарианцев, но и остальным тоже понравиться.
  2. Соевые бобы промыть, залить холодной водой и поставить на сутки набухать, периодически меняя воду.
  3. Через сутки воду слить и соевые бобы хорошо промыть. Пропустить несколько раз через мясорубку. Залить 1,8 литров кипячёной воды и поставить настаиваться на 5 часов, перемешивая каждые полчаса.
  4. Жмых отделить и оставить для приготовления других блюд. Полученное соевое молоко закипятить, постоянно мешая. Лимонную кислоту развести в 2 со.л. и влить в закипевшее молоко.
  5. После того, как молоко створожиться, сцедить через марлю и оставить для приготовления других блюд. Полученный сыр-творог подвесить в марте доходить.
  6. Затем снять с о́ня и в той же мапрле положить под гнет на несколько часов.
  7. Сыр Тофу в домашних условиях готов, приятного аппетита.

Квашеная капуста в собственном соку

Квашеная капуста в собственном соку
Распечатать рецепт
Квашеная капуста в собственном соку
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Квашеная капуста в собственном соку - рецепт отличной хрустящей закуски и вкусный, полезный ферментированный продукт на зимний период времени.
  2. Капусту белокочанную вымыть и мелко нашинковать. Морковь очистить, вымыть и натереть на тёрке. Перемешать.
  3. Добавить соль и сахар, хорошо перемешать и передавить руками. Натолкать бутылку готовой морковно-капустной смесью. Накрыть марлей и поставить в глубокую миску.
  4. Через день деревянной палочкой проткнуть капусту в нескольких местах до самого дна. Так повторять все три или четыре дня. Сок, выбивающийся в миску возвращать назад в бутылку.
  5. По истечении 3-4 дней квашеная капуста в собственном соку готова. Наложите в салатник, добавить лучка и оливкового масла и приятного аппетита.