Диетическое питание

Рецепты для диеты, диетическое питание, облегченные рецепты. Белковые диеты, постное питание, кетодиета, диета Дюкана, средиземноморская диета.

Лёгкий салат с авокадо и креветками

Лёгкий салат с авокадо и креветками
Распечатать рецепт
Лёгкий салат с авокадо и креветками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Лёгкий салат с авокадо и креветками - освежающий салат, который станет настоящим украшением вашего стола! Сочетание нежной креветки, сочного авокадо и сладких помидоров черри в сочетании с пикантной заправкой создает незабываемый вкус. Этот салат идеально подходит для тех, кто следит за фигурой и предпочитает здоровую пищу. Он богат полезными жирами, белками и витаминами, необходимыми для нашего организма.
  2. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Помидоры черри разрезать пополам. Салатные листья промыть и обсушить.
  3. В небольшой миске смешать оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Экспериментируйте с заправкой, добавляя в нее различные специи и травы по своему вкусу.
  4. В салатнике смешать авокадо, помидоры черри, салатные листья и креветки. Заправить полученным соусом и аккуратно перемешать. Вы можете добавить в салат другие овощи, такие как огурец, красный лук или болгарский перец.
  5. Подавайте салат в глубокой тарелке, украсив его листиками мяты или базилика. Этот салат отлично сочетается с цельнозерновым хлебом или легким йогуртом.
  6. Этот простой и вкусный салат с авокадо и креветками станет вашим любимым блюдом на каждый день. Он легко готовится и требует минимум ингредиентов. Благодаря своей универсальности, его можно адаптировать под свои вкусовые предпочтения, добавив, например, орехи, семена или свежую зелень. Приятного аппетита!

Пряная брюссельская капуста, обжаренная на сковороде

Пряная брюссельская капуста, обжаренная на сковороде
Распечатать рецепт
Пряная брюссельская капуста, обжаренная на сковороде
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пряная брюссельская капуста, обжаренная на сковороде – настоящий взрыв вкуса, который удивит даже самых искушённых гурманов. Сочетание хрустящей текстуры капусты с нежной сердцевинкой и ярким вкусовым букетом делает это блюдо идеальным гарниром к мясу или рыбе, а также самостоятельным вегетарианским блюдом.
  2. Представьте себе сочную брюссельскую капусту, карамелизированную до золотистой корочки, с пикантным ароматом чеснока и анчоусов, сбалансированным сладостью меда и кислинкой лимона. Каждая кочешка пропитана ароматной заправкой, а жареный миндаль добавляет хрустящую текстуру и ореховый привкус. Это невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.
  3. Разрезать брюссельскую капусту пополам или на четвертинки. Разогреть оливковое масло на сковороде. Добавить брюссельскую капусту и обжаривать на среднем огне до золотистой корочки, периодически помешивая.
  4. В блендере смешать анчоусы, чеснок, мед, горчицу, цедру и сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Измельчить до однородной массы.
  5. Добавить приготовленную заправку к капусте, перемешать и тушить еще пару минут. Снять с огня и посыпьте жареным миндалем и хлопьями красного перца. Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить в заправку немного лимонной цедры.
  6. Пряная брюссельская капуста, обжаренная на сковороде – прекрасный пример того, как из простых ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр. Пряная брюссельская капуста, обжаренная на сковороде, станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемые вкусовые ощущения. Экспериментируйте с количеством специй и добавками, чтобы создать свой уникальный вариант этого блюда. Приятного аппетита!

Салат с брюссельской капустой и моцареллой

Салат с брюссельской капустой и моцареллой
Распечатать рецепт
Салат с брюссельской капустой и моцареллой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат с брюссельской капустой и моцареллой - яркий и вкусный салат с брюссельской капустой станет настоящим открытием для любителей средиземноморской кухни. Сочетание сладкой брюссельской капусты, солёной салями, пикантного перца чили и сливочной моцареллы создаёт незабываемый вкус. Заправка на основе лимонного сока и меда придает салату освежающую кислинку и приятную сладость. Это блюдо идеально подойдёт как для легкого ужина, так и для праздничного стола.
  2. Этот рецепт демонстрирует, что брюссельская капуста может быть не только полезным, но и очень вкусным ингредиентом. Благодаря яркой заправке и сочетанию различных текстур, салат получается сытным и питательным. Попробуйте приготовить его и вы не пожалеете!
  3. В большой ёмкости смешать чеснок, мелко натёртый, оливковое масло, уксус, цедру и сок лимона, мед, горчицу, орегано, паприку, соль и перец. Добавить в заправку брюссельскую капусту, мелко нарезанную и лук красный полукольцами. Перемешать и оставить мариноваться минимум на 20 минут.
  4. Добавить к маринованной капусте помидоры черри, нарезанных пополам, моцареллу, салями, твердый сыр, нарезанные кубиками , оливки, перец чили по желанию и половину пармезана. Приправить солью и перцем по вкусу Выложить салат в блюдо, посыпать оставшимся пармезаном и базиликом.
  5. По желанию и для более интересного вкуса можно заменить салями на жареные грибы или тофу. Для любителей острого добавить больше перца чили или кайенского перца. А ещё посыпать салат жареными кедровыми орешками или грецкими орехами.
  6. Этот рецепт - отличный способ разнообразить свой рацион и открыть для себя новые вкусовые сочетания. Этот салат с брюссельской капустой и моцареллой - настоящий взрыв вкуса! Маринованная в ароматной заправке капуста, сочная моцарелла, пикантная салями и сладкие помидоры черри создают неповторимую композицию. Смело экспериментируйте с ингредиентами, добавляя свои любимые овощи и сыры. Приятного аппетита!

Оладьи из баклажанов

Оладьи из баклажанов
Распечатать рецепт
Оладьи из баклажанов
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Оладьи из баклажанов – это прекрасная и легкая закуска или гарнир. Сочетание нежных баклажанов и ароматного лука создает неповторимый вкус. Блюдо идеально подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за фигурой. Оладьи можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Они отлично сочетаются со сметаной, соусами на основе йогурта или томатов.
  2. Баклажан и лук репчатый очистить от кожицы. Для удаления горечи из баклажанов перед приготовлением их можно немного посолить и оставить на 15-20 минут. Затем промыть холодной водой. Баклажан натереть на крупной терке, а лук – на мелкой. В ёмкость с баклажаном и луком добавить яйцо куриное, муку пшеничную, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешать до получения однородной массы. Консистенция теста должна быть похожа на густую сметану. Если тесто слишком густое, добавить немного воды. В тесто для оладий можно добавить тертый сыр, измельчённые зелень или другие овощи по вкусу.
  3. Разогреть сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывать тесто на сковороду, формируя оладьи. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавать горячими, украсив мелко нарезанным зеленым луком. Оладьи можно заморозить. Для этого остудите их и сложите в герметичный контейнер. Перед подачей разогрейте на сковороде.
  4. Оладьи из баклажанов – это отличный способ разнообразить свой рацион и насладиться вкусом свежих овощей. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают это блюдо популярным как у опытных кулинаров, так и у начинающих. Оладьи из баклажанов – это универсальное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Экспериментируйте с различными специями и добавками, чтобы создать свой уникальный рецепт. Приятного аппетита!

Трюфельный торт без глютена

Трюфельный торт без глютена
Распечатать рецепт
Трюфельный торт без глютена
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Трюфельный торт без глютена – настоящий праздник для любителей шоколада! Представьте себе кусочек нежного шоколадного бисквита, пропитанного сливочным кремом с тонким ароматом миндаля и амаретто. Сочетание насыщенного вкуса темного шоколада и нежной текстуры бисквита создает неповторимый гастрономический опыт. Амаретто добавляет нотку изысканности и делает десерт еще более запоминающимся. Этот торт станет прекрасным украшением любого праздничного стола и порадует даже самых взыскательных гурманов.
  2. Растопить шоколад и масло сливочное на водяной бане. Взбить желтки с 150 гр сахарной пудры до пышности. Аккуратно вмешать растопленный шоколад и миндаль молотый. Взбить яичные белки в крепкую пену и осторожно соединить с шоколадной смесью. Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте при 180°C около 25-30 минут.
  3. Взбить сметану с сахарной пудрой и амаретто до легких пиков. Остывший бисквит разрезать на коржи. Прослоить их кремом. Верх и бока торта обильно посыпать какао-порошком.
  4. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто немного какао-порошка. Если у вас нет амаретто, его можно заменить другим ликёром с миндальным вкусом или ванильным экстрактом. Для украшения торта можно использовать шоколадную стружку, орехи или свежие ягоды.
  5. Этот рецепт трюфельного торта без глютена – это доказательство того, что вкусный и изысканный десерт может быть приготовлен даже без использования пшеничной муки. Все ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления, несмотря на несколько этапов, достаточно простой. Попробуйте приготовить этот торт и насладитесь его неповторимым вкусом!

Лунная диета на октябрь

Лунная диета на октябрь
Распечатать рецепт
Лунная диета на октябрь
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Октябрь уже наступил. 2 октября мы встречаем новолуние и солнечное затмение в знаке Весов. В начале каждого нового месяца мы заглядываем в календарь, чтобы записать фазы Луны для лунной диеты. Режим детоксикации организма, который помогает нам вывести из организма часть лишней жидкости и токсинов.
  2. С помощью лунной диеты мы могли бы перейти на более здоровую диету. Осенний сезон полон полезных для нашего организма продуктов. С другой стороны, детоксикация, сокращение потребления соленой пищи, колбас, красного мяса, макарон, газированных напитков, консервированных соков, алкоголя помогает нам поддерживать иммунитет в стабильном состоянии в сезон простуд и гриппа.
  3. В течение 24 часов употреблять только жидкости – воду, чай, прохладительные натуральные напитки. Свежее молоко и айран не допускаются, как и мед, подсластители и другие продукты. Но если, соблюдая лунную диету , вы чувствуете слабость, можно съесть более сладкий фрукт.
  4. К травяным чаям, оказывающим детокс-эффект и укрепляющим иммунитет, которые можно добавлять в диету, относятся не только имбирный чай, шиповник, мелисса, крапива, но и зеленый чай.
  5. Конечно, лунная диета подходит не всем, поэтому перед ее началом важно проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть заболевания. Беременным и кормящим женщинам также не следует его соблюдать.
  6. Фазы луны в октябре: 2.10.2024 – 21:32 – новолуние; 10.10.2024 – 21:19 – первая четверть; 17.10.2024 – 14:54 часа – полнолуние; 24.10.2024 – 11:10 – последняя четверть.