Азиатская кухня

Рецепты азиатской кухни. Китайская, корейская, тайская, филиппинская, узбекская, индийская кухня.

Капуста тушёная с рёбрышками по-восточному

Капуста тушёная с рёбрышками по-восточному
Распечатать рецепт
Капуста тушёная с рёбрышками по-восточному
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хотите добавить немного экзотики в классическое блюдо? Предлагаю попробовать тушёную капусту с рёбрышками в восточном стиле. Этот рецепт сочетает в себе знакомые вкусы с пикантными нотками восточной кухни. Секрет этого рецепта – в сочетании восточных специй с традиционными ингредиентами. Кориандр, кумин и куркума придадут блюду яркий аромат, а изюм, курага и орехи – сладкую нотку.
  2. Ребра промыть и нарезать на порционные куски. Капусту нашинковать. Лук и морковь очистить, вымыть и нарезать кубиками. Изюм и курагу замочить в теплой воде на 15-20 минут. Орехи измельчить.Чеснок измельчить.
  3. Обжарить ребрышки до золотистой корочки. Добавить лук, морковь и чеснок. Обжарить до мягкости овощей. Добавить томатную пасту, специи (кориандр, кумин, куркума, красный перец) и соль с перцем по вкусу. Хорошо перемешать.
  4. Выложить в кастрюлю капусту, изюм, курагу и орехи. Перемешать. Влить воду, тушить на медленном огне около 1-1,5 часа.
  5. Вместо свиных ребрышек можно использовать баранину или говядину. Добавьте другие овощи по своему вкусу: баклажаны, кабачки, болгарский перец. Экспериментируйте с различными специями: зирой, кардамоном, шафраном. Можно добавить мед, соевый соус и имбирь. Сочетание сладкого меда, соленого соевого соуса и пряных специй создаёт неповторимый вкус. Имбирь добавляет блюду пикантности, а чили - остроты. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного кунжутного масла.
  6. Подавать с отварным рисом или лепёшками. Для украшения можно использовать свежую кинзу или петрушку. Этот рецепт позволит вам открыть новые грани вкуса тушёной капусты с рёбрышками и порадует ваших близких оригинальным сочетанием ингредиентов.

Жаркое по-корейски с говядиной

Жаркое по-корейски с говядиной
Распечатать рецепт
Жаркое по-корейски с говядиной
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Жаркое по-корейски с говядиной - быстрое, простое и невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящим хитом любого застолья. Представьте себе нежное говяжье филе, маринованное в пикантном соусе из соевого соуса, чеснока, имбиря и кунжутного масла, обжаренное до золотистой корочки с хрустящими овощами и окунитесь в колорит азиатской кухни.
  2. Для маринада в миске смешать соевый соус, 3 столовых ложки сахара, чеснок, имбирь и одну столовую ложку кунжутного масла. Добавить говядину и хорошо перемешать, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
  3. В большой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Добавьте маринованную говядину и обжарить до золотистой корочки и готовности, около 5-7 минут.
  4. Морковь и болгарский перец нарезать тонкими полосками. Добавить в сковороду горох, морковь и болгарский перец. Готовить, помешивая, еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Влить говяжий бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь, тушить 1-2 минуты, чтобы соус загустел.
  6. Подавать корейское жаркое с говядиной с варёным рисом, посыпать зеленым луком и кунжутом.
  7. Жаркое по-корейски с говядиной - это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое легко приготовить. Это отличный вариант для быстрого ужина или сытного обеда.

Курбан чорба из баранины в горшочке

Курбан чорба из баранины в горшочке
Распечатать рецепт
Курбан чорба из баранины в горшочке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Курбан чорба из баранины в горшочке – это сытное и ароматное блюдо, которое относится к болгарской, турецкой, а также среднеазиатским кухням. Приготовленное в горшочке в духовке, оно сохраняет все свои соки и ароматы, а мясо баранины становится невероятно мягким и нежным.
  2. Баранину промыть, нарезать на порционные куски. Лук очистить, нарезать полукольцами. Морковь и сладкий перец очистить, нарезать кубиками. Помидоры натереть на терке.
  3. В горшочки для запекания выложить баранину, лук, морковь, перец, помидоры. Добавить специи, соль и перец по вкусу. Залить водой, не доходя до края горшочков.
  4. Накрыть горшочки крышками и поставить в духовку, разогретую до 180°C. Тушить 2-3 часа, до готовности мяса. За 10 минут до готовности добавить зелень. Подавать горячим.
  5. Для более насыщенного вкуса можно добавить в чорбу немного томатной пасты. Вместо воды можно использовать бульон. Чорбу можно также приготовить в мультиварке.
  6. Курбан чорба из баранины в горшочке – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Баранина богата белком и микроэлементами, а овощи содержат витамины и клетчатку. Это блюдо станет отличным выбором для ужина в кругу семьи или друзей.

Овсяно-тыквенные оладьи

Овсяно-тыквенные оладьи
Распечатать рецепт
Овсяно-тыквенные оладьи
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Овсяно-тыквенные оладьи – это отличный вариант для завтрака, который зарядит вас энергией на весь день! Эти оладьи не только вкусные, но и очень полезные. Тыква содержит множество витаминов (A, C, E, K) и минералов (калий, магний, железо), а овсяные отруби – клетчатку и белок.
  2. Приготовление овсяно-тыквенных оладьев не займет много времени и сил. Вам понадобится всего 30 минут, чтобы приготовить это вкусное и полезное блюдо.
  3. Овсяные отруби залить молоком и оставить на 10 минут. Вместо овсяных отрубей можно использовать овсяные хлопья. Тыкву натереть на мелкой терке.
  4. Добавить к отрубям с молоком тёртую тыкву, яйцо куриное, коричневый сахар, разрыхлитель, соль, кленовый сироп, мускатный орех, имбирный порошок и корицу. Количество специй можно регулировать по своему вкусу.
  5. Хорошо перемешать тесто. Разогреть сковороду на среднем огне, смазать маслом. Выкладывать тесто на сковороду ложкой, формируя оладьи. Жарить оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
  6. Овсяно-тыквенные оладьи готовы, можно подавать со сметаной, медом, вареньем или йогуртом. В овсяно-тыкаенных одадьях меньше калорий, чем в обычных, что делает их идеальными для тех, кто следит за своим весом.

Арабский пирог с творогом

Арабский пирог с творогом
Распечатать рецепт
Арабский пирог с творогом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Арабский пирог с творогом - простой и вкусный рецепт пирога с творогом. Этот пирог понравится всем любителям домашней выпечки. Он получается нежным, воздушным и ароматным.
  2. В миске взбить 150 гр сахара и 3 яйца куриных, добавить молоко и растительное масло. Просеять муку пшеничную и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто консистенции густой сметаны.
  3. Для более нежной текстуры теста можно добавить в него 100 г сметаны.Чтобы пирог получился более ароматным, добавьте в тесто или начинку ванилин или цедру лимона.
  4. Смазать форму для выпечки растительным маслом. Выложить тесто в форму, равномерно распределив его по дну.
  5. Творог смешать с крахмалом картофельным, оставшимися яйцом и сахарным песком. Затем взять блендер и превратить массу в нежный, однородный творожный крем. Готовую начинку перелить в кондитерский мешок или шприц.
  6. Если вы хотите, чтобы начинка была более сочной, добавьте в нее 100 г изюма или сухофруктов.
  7. Взять форму с тестом и ножом провести вертикальные и горизонтальные линии. По линиям и по периметру пирога нанести творожный крем на поверхность теста.
  8. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. Готовый пирог остудите и украсьте сахарной пудрой.
  9. Арабский пирог с творогом готов. Нарезать и угощаться, наслаждаясь каждым кусочком.

Сочетания продуктов для похудения

8 сочетаний продуктов, которые заставляют нас худеть
Распечатать рецепт
8 сочетаний продуктов, которые заставляют нас худеть
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Все мы знаем, что сбалансированная диета является основой для снижения веса и хорошего здоровья. Правильное питание позволяет и чувствовать себя хорошо, и выглядеть прекрасно снаружи.
  2. Вот почему полезно знать, как правильно сочетать различные продукты, чтобы быть более подтянутыми, здоровыми, держать вес под контролем и в то же время вкусно питаться.
  3. Зеленый салат и яйца Зеленый салат - это низкокалорийный продукт, богатый клетчаткой. Яйца - это источник белка. Это сочетание продуктов сытное и питательное, поэтому оно может быть отличным выбором для завтрака или обеда. Клетчатка в салате помогает замедлить переваривание пищи, что продлит ощущение сытости на более длительный срок. Белок в яйцах также способствует этому, а также помогает сохранению мышечной массы во время снижения веса.
  4. Курица и красный перец Курица - это источник белка, а красный перец - источник витамина С. Витамин С помогает организму усваивать железо, которое также содержится в курице. Белок помогает чувствовать себя сытым, а витамин С и железо необходимы для здоровья. Это сочетание может быть отличным выбором для обеда или ужина.
  5. Кукуруза и бобовые Кукуруза и бобовые - это питательные продукты, которые можно сочетать друг с другом. Кукуруза - это источник углеводов, которые дают энергию, а бобовые - это источник белка и клетчатки, которые помогают чувствовать себя сытым. Это сочетание может быть полезным для людей, которые хотят похудеть, но при этом не испытывать голода.
  6. Зеленый чай и лимон Зеленый чай с лимоном - это вкусный и полезный напиток, который может заменить сладкие напитки. Он может помочь утолить жажду и при этом не добавлять лишних калорий. Это сочетание содержат антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами. Свободные радикалы могут повреждать клетки организма, что может привести к развитию хронических заболеваний.
  7. Лосось и спаржа Лосось - это источник белка и жирных кислот омега-3, а спаржа - источник клетчатки. Это сочетание может быть отличным выбором для ужина. Белок и жирные кислоты омега-3 в лососе помогают чувствовать себя сытым, а клетчатка в спарже также способствует этому. Такое сочетание может быть полезным для тех, кто хочет сбросить лишний вес, но не хочет чувствовать себя голодным.
  8. Миндаль и йогурт Миндаль - это источник белка и полезных жиров, а йогурт - источник белка и кальция. Это сочетание может быть отличным выбором для перекуса или ужина. Белок и полезные жиры в миндале помогают чувствовать себя сытым, а кальций в йогурте необходим для здоровья костей. Это сочетание может помочь людям, которые хотят похудеть, чувствуя себя сытыми.
  9. Авокадо и шпинат Авокадо - это источник полезных жиров и клетчатки, а шпинат - источник витаминов и минералов. Это сочетание может быть отличным выбором для завтрака или обеда. Полезные жиры в авокадо помогают чувствовать себя сытым, а клетчатка в шпинате также способствует этому. Это ещё один вариант полезного сочетания продуктов.
  10. Тунец и имбирь Тунец - это источник белка, а имбирь - источник антиоксидантов. Это сочетание может быть отличным выбором для обеда или ужина. Белок в тунце помогает чувствовать себя сытым, а имбирь может помочь улучшить пищеварение. Комбинация этих продуктов может помочь людям сбросить вес без ощущения голода.
  11. Конечно, это лишь некоторые из многих сочетаний продуктов, которые могут быть полезны для похудения. Важно выбирать продукты, которые богаты питательными веществами и содержат мало калорий.