Славянская кухня

Рецепты блюд славянской кухни:украинская кухня, русская кухня, белорусская кухня.

Рассольник с индейкой и булгуром в мультиварке

Рассольник с индейкой и булгуром в мультиварке
Распечатать рецепт
Рассольник с индейкой и булгуром в мультиварке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рассольник с индейкой и булгуром в мультиварке - рецепт, который станет вашим любимым блюдом, если вы приготовите его хотя бы один раз. Это очень вкусный рецепт русской, а точнее славянской кухни, а мультиварке делает этот суп ещё более полезным.
  2. Очистить и измельчить лук репчатый и морковь. Растительное масло налить на дно чаши мультиварки, включить режим жарка или выпечка и отправить овощи пассироваться. Нарезать соленые огурцы кубиками и отправить к овощам.
  3. Нарезать индейку небольшими кусочками и тоже отправить к овощам, обжарить все вместе на протяжении нескольких минут. Отключить мультиварку.
  4. Картофель очистить и нарезать кубиками, всыпать к мясу с овощами. Туда же высыпать промытый булгур и выложить томат -пасту. Залить водой, посолить, добавить специи и включить режим тушение на 1 час. После сигнала мультиварку отключить.
  5. Рассольник с индейкой и булгур в мультиварке готов. При подаче добавить сметану в тарелку. Украсить зеленью.

Зразы картофельные с печеночной начинкой

Зразы картофельные с печеночной начинкой
Распечатать рецепт
Зразы картофельные с печеночной начинкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Зразы картофельные с печеночной начинкой это очень вкусно и сытно. Зразы картофельные с печеночной начинкой это замечательный рецепт беларусской кухни. Это идеальное сочетание нежного картофельного пюре и ароматной, сочной печеночной начинки. Зразы готовятся просто, но выглядят очень аппетитно и празднично. Они прекрасно подойдут как для семейного ужина, так и для встречи гостей. Приготовьтесь к тому, что эти золотистые, хрустящие снаружи и невероятно мягкие внутри зразы быстро станут одним из ваших любимых блюд!
  2. Чтобы приготовить нужно из картофеля приготовить пюре, смешать с мукой и яйцом. Для начинки печень отварить и измельчить в блендере. Луковицу измельчить и обжарить на масле.
  3. Соединить печень и лук, посолить, приправить специями. Сформировать зразы. На картофельную лепешку выложить начинку и соединить как пирожок.
  4. Обвалить каждую зразу в панировочных сухарях или просто смазать верх желтком. Выложить на противень с растительным маслом.
  5. Выпекать в духовке при температуре 18-200 градусов около 15 минут. Зразы картофельные с печеночной начинкой готовы. Подать с соусом по вкусу.
  6. Это блюдо, несомненно, станет частым гостем на вашем столе благодаря своей простоте, доступности ингредиентов и великолепному вкусу. Подавайте их со сметаной, свежей зеленью или любимым соусом, чтобы подчеркнуть их насыщенный вкус. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Окрошка грибная

Окрошка грибная
Распечатать рецепт
Окрошка грибная
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Окрошка грибная очень порадует любителей грибов и окрошки, этот вкусный рецепт соединил в себе два этих замечательных ингредиента.
  2. Грибы промыть холодной водой, отцедить воду и нарезать мелкими кубиками. Морковь и картофель отварить, охладить и очистить. Измельчить говядину или другое мясо по вкусу, огурец, морковь, картофель.
  3. Яйца куриные отварить, охладить и очистить. Отделить желтки от белков, растереть с горчицей и небольшим количеством сметаны, а белки порубить и добавить к остальным ингредиентам.
  4. Зелень порубить. Овощную смесь залить квасом, заправить желтками с горчицей, рубленой зеленью, посолить по вкусу.
  5. Окрошка грибная готова, украсить зеленью, можно дегустировать.

Пасха творожная печёная

Пасха творожная печеная
Распечатать рецепт
Пасха творожная печеная
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пасха творожная печеная - это рецепт ещё более вкусного, а за счёт творога даже более полезного десерта к пасхальным праздникам.
  2. Взять творог, протереть через сито, соединить со сливками и сахаром. Всыпать муку пшеничную или манку и перемешать.
  3. Желтки отделить от белков. Отдельно взбить желтки и соединить с творожной массой. Взбить белки в густую пену и аккуратно соединить с творожной массой. Выместить деревянной лопаткой.
  4. Вмешать изюм или цукаты. Выложить в формочки смазанные сливочным маслом и отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.
  5. Горячую творожную пасху нельзя вынимать из формы до полного остывания! Дать постоять в форме около часа-полтора.
  6. Пасха творожная печеная готова, охладить и наслаждаться неповторимым вкусом.
  7. Этот нежный творожный кулич с воздушной текстурой и ароматными цукатами станет главным украшением вашего праздничного стола. Простой рецепт на основе протертого творога и взбитых белков гарантирует идеальный результат и неповторимый сливочный вкус домашней пасхальной выпечки.

Банош в мультиварке

Банош в мультиварке
Распечатать рецепт
Банош в мультиварке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Банош в мультиварке более современный вариант рецепта западноукраинской кукурузной каши с салом, хотя в мультиварке она получается ничуть не хуже чем в печи. Мультиварка обеспечивает равномерное томление, предотвращая пригорание и гарантируя идеальную консистенцию блюда. Этот способ позволяет сэкономить время и получить нежный, ароматный и очень вкусный банош без лишних усилий.
  2. В чаше мультиварки закипятить сливки. Закипевшие сливки посолить и всыпать, постоянно помешивая, кукурузную крупу. Варить минут 15 мешая до загустения. Закрыть мультиварку и включить режим "подогрев".
  3. Нарезать тонкими полосками сало или бекон и отправить выжариваться на сухую сковородку. Затем всыпать измельченный лук репчатый и жарить до золотистого цвета. По желанию сало можно заменить грибами.
  4. Отключить мультиварку. В порционную тарелку насыпать банош, посыпать поджаркой из шкварок или грибов и измельченной брынзой.
  5. Банош в мультиварке готов. Подавайте банош горячим, посыпав свежей зеленью, брынзой, шкварками или жареными грибами. К баношу отлично подойдёт бокал сухого красного вина.
  6. Банош в мультиварке – это отличный способ насладиться традиционным блюдом, не тратя много времени и сил. Благодаря мультиварке, каша получается нежной, ароматной и очень вкусной. Это блюдо прекрасно подходит для завтрака, обеда или ужина, а разнообразие добавок позволяет каждому найти свой любимый вариант. Попробуйте приготовить банош в мультиварке, и вы обязательно оцените простоту и превосходный результат!

Тесто для вареников и пельменей

Тесто для вареников и пельменей.
Распечатать рецепт
Тесто для вареников и пельменей.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Тесто для вареников и пельменей - это уникальный рецепт теста, из которого можно приготовить не только вкусные пельмени и вареники, но и пресные пирожки, и даже чебуреки.
  2. Соединить в миске яйца куриные, соль и сахар. Взбить. В яичную смесь добавить масло растительное и воду минеральную, перемешать. Затем медленно подсыпать муку и вымесить тесто, чтобы не прилипало к рукам и к столу.
  3. Тесто для вареников и пельменей готово. Далее лепим вареники или пельмени, на ваш выбор. Тесто подойдет для чебуреков, если не добавлять яйцо.